Citește în portugheză
- Oamenii de știință de la Universitatea din Binghamton, din Statele Unite, au demonstrat printr-un studiu că mâncarea are un efect direct asupra emoțiilor. Experții recomandă să urmați o dietă variată, adaptată vârstei fiecărei persoane pentru a promova echilibrul emoțional.
Cercetarea a constat într-un chestionar electronic format din întrebări despre obiceiurile alimentare și stările sufletești, la care au răspuns răspunsuri de către diverse grupuri sociale din mai multe țări, deși numărul exact de participanți nu a fost specificat. Rezultatele sugerează că alimentele influențează diferit la tineri (de la 18 la 29 de ani) și la adulți (peste 30 de ani), deoarece creierul nu se formează doar până la vârsta de 30 de ani, potrivit specialiștilor.
În acest caz, tinerii au nevoie de mai multe alimente, cum ar fi carnea albă sau roșie, care promovează disponibilitatea neurotransmițătorilor în organism. Potrivit Lina Begdache, coordonatoarea studiului, consumul regulat de carne și practicarea exercițiilor fizice încurajează producerea de serotonină și dopamină, două substanțe chimice ale creierului care promovează o stare psihologică bună. Prin urmare, în rândul tinerilor, consumul redus de carne poate dezechilibra starea emoțională, potrivit lui Begdache.
Cu toate acestea, antioxidanții, de exemplu în fructe, ar fi substanțe esențiale pentru adulți, deoarece îmbătrânirea crește producția de radicali liberi (oxidabili) care afectează creierul și, de asemenea, scade capacitatea de a face față situațiilor stresante. Din acest ultim motiv, oamenii de știință recomandă, de asemenea, ca în această grupă de populație să fie redus consumul de cofeină și alte substanțe care activează sistemul nervos.
Fuzzbones - 123RF.com
---badanie-drg-ciowych-i-trzustki.jpg)
