Citește în portugheză
- Consumul excesiv de gluten în timpul sarcinii dublează riscul ca bebelușii să dezvolte diabet de tip 1, conform concluziilor la care a ajuns un studiu realizat de Institutul Bartholin din Copenhaga (Danemarca).
Cercetarea, publicată în British Medical Journal, a studiat dieta a 67.500 de femei daneze însărcinate, precum și detalii despre stilul lor de viață, de la nivelul de activitate fizică la orele lor de somn.
Una dintre cele mai surprinzătoare concluzii ale acestei lucrări este cea care afirmă că femeile care aveau o dietă cu 20 de grame sau mai mult de gluten aveau de două ori riscul de a avea copii care au dezvoltat diabet decât cei care au consumat 7 grame sau mai puțin.
În ciuda acestei descoperiri, echipa de cercetători condusă de Knud Josefsen nu recomandă imediat femeilor să facă schimbări bruște în dieta lor . Acest lucru se datorează faptului că, de exemplu, o reducere bruscă a consumului de fibre poate crește riscul apariției altor boli la copil, inclusiv diabetul de tip 2.
Coffeemill
