Dirzen Dozen este o listă cu cele mai contaminate legume și fructe cu pesticide, publicată anual de organizația americană CEE. Este senzațional, dar se pare că clasamentul nu este pregătit în mod fiabil și ar trebui să fim sceptici în privința acestuia.
Cercetările arată că până la 43 la sută. din toate legumele și fructele conțin niveluri detectabile de pesticide - substanțe utilizate în agricultură pentru combaterea dăunătorilor, a bolilor culturilor și a buruienilor.
În special femeile însărcinate și copiii mici ar trebui să fie atenți la ele, deoarece pesticidele reprezintă cea mai mare amenințare pentru ele. Din fericire, există mai multe remedii eficiente la domiciliu pentru a scăpa de reziduurile de protecție a plantelor.
Zeci de legume și fructe murdare (murdare) cele mai contaminate cu pesticide
CEE (Grupul de lucru pentru mediu) publică în fiecare an o listă cu cele mai contaminate 12 cu pesticide din legume și fructe. Clasamentul - cunoscut sub numele de duzina murdară sau murdară - se bazează pe cercetarea a mii de probe de fructe și legume realizate de Departamentul Agriculturii din SUA și FDA (Food and Drug Administration).
În 2019, lista legumelor și fructelor cele mai contaminate cu pesticide include:
- căpșune
- spanac
- varza
- nectarine
- mere
- struguri
- piersici
- cireșe
- pere
- roșii
- țelină
- cartofi
Sursa: www.ewg.org
În plus față de „doisprezece murdari”, Grupul de lucru pentru mediu a pregătit și un „cincisprezece curat”, o listă de fructe și legume cel mai puțin contaminate cu pesticide. Acestea sunt: avocado, porumb dulce, ananas, mazăre de zahăr congelată, ceapă, papaya, vinete, sparanghel, kiwi, varză, conopidă, pepene galben, broccoli, ciuperci, pepene galben.
Parszywa 12 - lista nu este pe deplin de încredere
Unul ar trebui să fie sceptic cu privire la lista „12 murdari”. Din câteva motive. În primul rând, Grupul de lucru pentru mediu (EWG) nu este un grup de cercetare. CEE doar interpretează datele colectate anterior de S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA).
În al doilea rând, lista nu este pregătită în mod fiabil. Gradul de contaminare nu este luat în considerare, ci doar faptul său. De asemenea, nu există nicio diferențiere în gradul de toxicitate al pesticidelor utilizate.
În al treilea rând, probele pe care le testăm sunt colectate în America, nu în a noastră. Fructele și legumele americane cresc într-un climat diferit, pe un sol diferit de al nostru. În partea noastră de lume sunt utilizate și alte tehnologii și produse de protecție a plantelor.
CEE vă recomandă să cumpărați fructele și legumele celor nenorociți 12 din magazinele de alimente ecologice. Acest lucru sugerează că legumele și fructele organice nu conțin pesticide, ceea ce nu este adevărat. Agricultura ecologică folosește și pesticide, numai altele decât agricultura convențională.
Este adevărat că există mai puține reziduuri de pesticide în produsele organice decât în produsele din agricultura convențională, dar aceasta este o ușoară diferență.
Citește și: Am dezmembrat miturile despre ALIMENTELE ORGANICE ALIMENTARE cumpărate și de casă - este mai sănătos decât cel convențional? ALIMENTELE SĂNĂTOASE sunt produse produse prin metode naturaleCâtă chimie există în legume și fructe?
Consumatorii sunt deseori îngrijorați de prezența produselor fitosanitare în alimente. Între timp, rezultatele monitorizării naționale arată că în jumătate din probe nu sunt detectate reziduuri de produse fitosanitare, iar majoritatea rămasă îndeplinește standardele legale (LMR, niveluri maxime de reziduuri).
Sursă: Youtube.com/newsrm.tv
Merită știutCum se evită pesticidele?
- mâncați legume și fructe de sezon
- cumpărați produse locale
- spălați bine legumele și fructele
- dacă aveți condițiile pentru aceasta, amenajați-vă propria grădină de legume și fructe
