De curând am făcut greva foamei - de o săptămână am mâncat brânză de vaci cu tărâțe și am băut apă. Am slăbit 4 kg, dar acum încep să mănânc din nou mai mult. Ce ar trebuii să fac?? Îmi doresc foarte mult să slăbesc câteva kilograme :( cer sfaturi.
Postul și o dietă foarte picantă nu sunt o metodă de slăbire permanentă și sigură. Consumați alimente cu un indice glicemic scăzut și o încărcătură glicemică scăzută. Nivelurile ridicate de insulină favorizează creșterea în greutate. Un nivel ridicat este asociat cu consumul unui anumit grup de carbohidrați care cresc rapid și semnificativ nivelul temporar de glucoză din serul sanguin, cu alte cuvinte, au așa-numitul indice glicemic ridicat și încărcare glicemică mare. Pe de altă parte, consumul unui produs cu un indice glicemic scăzut și o sarcină glicemică scăzută determină o creștere lentă și relativ mică a nivelului de zahăr și, prin urmare, o ușoară creștere a insulinei. Astfel de produse sunt, prin urmare, mai sigure pentru figură și sănătate. Merită să ne amintim că prelucrarea produselor alimentare (tratament termic, timpul tratamentului termic) crește atât indicele glicemic, cât și încărcarea glicemică. Din acest motiv (printre altele), merită să consumați legume și fructe crude.
Pentru buna funcționare a corpului, se recomandă minimum 3 mese pe zi. Cu toate acestea, numărul optim de mese este de 4-5 consumate cu o pauză de 3-4 ore. Mesele zilnice ar trebui să se bazeze pe produse sănătoase și neprelucrate (deși, din păcate, este din ce în ce mai dificil să le găsești în supermarketuri). Consumul de 4-5 mese pe zi garantează o creștere a ratei metabolice cu câteva procente. Încercați să vă aranjați programul alimentar într-un mod similar, de preferință mergeți la un dietetician.
DEJUNARE - (290 kcal) iaurt cu fulgi și kiwi: 2 pachete mici de iaurt natural fără zahăr, 3 linguri de fulgi de secară, kiwi mediu;
A DOUA DEJUNARE - (120 kcal) sandviș cu șuncă și castraveți: 2 felii de pâine crocantă, 2 felii de șuncă de curcan, un castravete mare murat, câteva frunze de salată;
PRANZ - Cremă de broccoli (330 kcal) cu crutoane: 100 g file de piept de curcan, 2/3 pachete de broccoli congelate, cuburi de legume, ceapă mică, linguriță de ulei de măsline, piper, 2 felii de pâine prăjită integrală. Adăugați carnea în bulionul de legume de gătit. După 10 minute, adăugați broccoli și gătiți până se înmoaie. În timp ce este prăjită, prăjește ceapa în ulei de măsline. Scoateți broccoli fiert din bulion și amestecați. Apoi zdrobiti ceapa si curcanul cubulete. Dacă crema este prea groasă, puteți adăuga puțin bulion de legume. Tăiați prăjiturile în cuburi și coaceți-le în cuptor pentru pâine prăjită.
AFTERNOON - (90 kcal) fruct: de ex. Un măr mare;
DINNER - (190 kcal) salată de ton: o cutie de ton în sos propriu, o ceapă mică, o roșie mare, un castravete murat mare, un piper roșu mic, câteva frunze de salată, o linguriță de ulei de măsline, oțet balsamic, condimente preferate.
Calculatorul nostru INDICE GLICEMIC vă va ajuta să determinați meniul
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl