Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici: 6 reguli importante

Pacienții cu diabet, care utilizează o dietă corect compusă, pot regla nivelul zahărului cu până la 90%. Pentru ei, o dietă corectă poate fi un medicament. O dietă planificată precis este un element foarte important în tratamentul afecțiunilor persoanelor cu diabet. O dietă adecvată vă permite să mențineți un nivel constant de zahăr în sânge, iar acesta este primul pas către sănătate.

Dieta pentru un diabetic trebuie să fie compusă astfel încât pacientul să nu depășească doza zilnică de carbohidrați și grăsimi consumate. Aceste sume sunt individuale pentru fiecare pacient. Pe baza parametrilor stării de sănătate, a evoluției bolii, a rezultatelor de laborator și a istoricului medical, a metodei de tratament (terapia cu insulină), acești indicatori sunt cuantificați de către un medic sau un nutriționist. Amintiți-vă că fiecare pacient necesită o abordare individuală și nu trebuie să fiți tentați să urmați dieta prietenului sau a familiei.

Citește și: Indicele glicemic (IG): TABEL. Ce produse au un IG scăzut? Exemplu de meniu pentru diabetici. Simptomele neobișnuite ale bolilor îngreunează diagnosticul

Dieta pentru diabetici - consumați 5-6 mese pe zi la ore fixe

Un aport sistematic de energie pe tot parcursul zilei va ajuta la menținerea unui nivel constant de zahăr din sânge. Ca urmare, nu vor exista fluctuații majore și care pun viața în pericol în nivelurile de glucoză din organism. Încercați să diversificați fiecare masă cu o porție de legume proaspete, care vă fac să vă simțiți rapid plin și să nu conțineți prea multe calorii. Regularitatea consumului de mese vă permite să vă dezvoltați obiceiuri alimentare în anumite momente. Datorită acestui fapt, pacientul diabetic va evita picăturile ascuțite și creșterea glicemiei. Dezvoltarea unui obicei de a mânca la anumite ore vă permite să reduceți la minimum riscul de a suferi de foame seara.

Dieta pentru diabetici - consumați cereale integrale, leguminoase și pește

Produsele alimentare întregi și leguminoasele sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale și fibre dietetice. Fibrele dietetice au capacitatea de a lega metalele grele și colesterolul și de a le elimina din corpul uman. Drept urmare, nivelul de colesterol al persoanelor care consumă pâine integrală din grâu, crupe, paste, fasole, soia și linte este redus. Aceste fracțiuni de fibre, care sunt insolubile în apă, dau o senzație de sațietate, umplu intestinele, accelerează trecerea și îmbunătățesc motilitatea intestinului și peristaltismul. Proteinele conținute în pești nu numai că satisfac senzația de foame, dar promovează și dezvoltarea mușchilor și a structurilor celulare. În plus, peștii conțin acizi grași polinesaturați omega 3 și omega 6.

Diabet - ai grijă la cantitatea de grăsimi pe care o consumi

La o persoană sănătoasă, grăsimile nu trebuie să depășească 30%. valoarea calorică a dietei. La persoanele cu diabet, aportul zilnic de grăsimi nu trebuie să depășească 25%. energia dietei zilnice. Prin urmare, dacă unui pacient i se recomandă să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, aveți grijă să nu consumați mai mult de 40 g de grăsime în timpul zilei. Cum să o numeri? Ei bine, un dietetician va ajuta în acest sens. Verifică-ți zilnic echilibrul de grăsime. Încercați să consumați mai ales grăsimi vegetale. Folosiți ulei de măsline pentru prăjirea scurtă, pentru salate și caserole, condimentați supele cu iaurt sau lapte. Renunță la grăsimile animale: smântână, unt, untură și slănină. Încercați să mâncați grăsimi în porții egale pe tot parcursul zilei. Acest lucru promovează o mai bună absorbție și asimilare a vitaminelor liposolubile: A, D, E și K.

Dieta pentru diabetici - amintiți-vă despre vitamine și minerale

Vitamina C este cea mai importantă pentru un diabetic.Pacienții diabetici sunt mult mai predispuși să dezvolte infecții bacteriene și virale, iar vitamina C crește în mod eficient imunitatea corpului nostru. Cele mai multe vitamine C sunt: ​​varza murata, citrice, ardei, patrunjel, coacaze negre, spanac, macese si capsuni. O vitamină importantă pentru diabetici este și B-carotenul, adică forma vegetală a vitaminei A. B-carotenul este esențial pentru procesele de vedere corectă, previne orbirea nocturnă, îngrijește starea retinei oculare, reduce riscul bolilor cardiovasculare și luptă împotriva radicalilor liberi. Sursele de provitamină A includ: morcovi, dovleac, caise, piersici, dovlecei, broccoli, portocale.

Cercetările arată că aproape 25 la sută. persoanele cu diabet suferă de deficit de magneziu. Între timp, creșterea aportului acestui element în dietă protejează diabeticii de o complicație diabetică foarte gravă - deteriorarea retinei. Sursele bune de magneziu sunt: ​​cacao, pâine neagră, crupe, orez negru, semințe de in, semințe de dovleac, soia.

Al doilea element important pentru un diabetic este cromul. Ajută la reglarea nivelului de insulină din sânge și crește sensibilitatea celulelor la insulină. Veți găsi mult crom pe părți, orz, vin roșu, rubarbă. Calciul din produsele lactate previne hipertensiunea arterială, care amenință persoanele cu diabet. Are grijă de starea bună a oaselor, unghiilor și dinților. Este necesar în procesele hematopoietice și susține conducerea stimulilor nervoși. Sursele bune de calciu includ: lapte de unt, lapte dulce și acru, iaurturi, kefiruri, brânză de vaci, brânză galbenă și brânză omogenizată.

Autor: Time S.A

O dietă diabetică nu trebuie să însemne un sacrificiu! Profitați de JeszCoLubisz - un sistem dietetic inovator al Ghidului pentru sănătate. Bucurați-vă de un plan personalizat și de îngrijirea constantă a unui dietetician. Mănâncă ceea ce îți place, ajută corpul în boală, arată și simte-te mai bine.

Evitați să gătiți mâncarea mult timp

Încercați să nu gătiți prea mult mâncarea. De exemplu, crupe, paste sau legume servite sub formă de pulpă prea gătită determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, aceleași alimente gătite al dente nu au acest efect. Renunță la dulciuri și gustări grase: chipsuri, bețe, pizza. Dulciurile provoacă o creștere accentuată a nivelului de glucoză din sânge și, după un timp, are loc scăderea sa rapidă. Corpul diabetic îl simte destul de acut. Gustările bogate în calorii sunt doar o sursă de calorii goale și provin din grăsimi, care este principalul vinovat al supraponderalității și al obezității.

Beți minimum 8-9 pahare de lichide în timpul zilei

Apa nu numai că curăță corpul de produse metabolice dăunătoare, dar este esențială și pentru buna funcționare a tuturor celulelor corpului. Ceaiul verde și roșu ar trebui adăugat la meniul unui diabet care este mai expus unui atac de cord decât alte persoane. Ceaiul verde și cel roșu conțin antioxidanți și substanțe care stimulează un metabolism lent. Ca urmare, digestia, absorbția și excreția apar într-un timp mai scurt.

lunar "Zdrowie"