Minikiwi - proprietăți și valori nutriționale. Ce fel de vitamine din minikivi?

Vedeți mai multe poze cu Mini Kiwi 5

Minikiwi este - așa cum sugerează și numele - un kiwi în miniatură. Cu toate acestea, diferă de vărul său nu numai prin mărime. Minikwi are o piele netedă și subțire, astfel încât poate fi consumată fără a se dezlipi. Acest lucru este foarte recomandat deoarece mini-kiwi are multe proprietăți și valori nutriționale - vitamine, minerale și antioxidanți. Verificați efectele asupra sănătății mini-kiwi.

Minikivi sunt fructele unei plante numite Actinidia kelp (latină. Actinidia arguta). Proprietățile și valorile nutriționale ale acestora sunt cunoscute de mult în țările asiatice - China, Japonia - unde cresc în mod natural. Din păcate, fructul nu poate fi exportat deoarece are o piele foarte delicată, ceea ce îl face foarte susceptibil la deteriorarea mecanică. Pentru a rezolva această problemă, specialiștii au selectat în mod natural noi soiuri de Acetidae. În prezent, mini-kiwi este cultivat în Franța și în unele țări din sudul Europei, și recent și în Polonia.

La prima vedere, mini-kiwi nu seamănă nimic cu binecunoscutul kiwi. Fructele Kiwi Berry au aproximativ dimensiunea roșiilor cherry. În plus - spre deosebire de fructele de kiwi - nu au o piele cu mușchi. Este neted și subțire (astfel încât mini kiwi poate fi consumat fără decojire) și vine într-o varietate de culori - de la verde-maro la roșu sau violet. Cu toate acestea, atunci când tăiem mini-kiwi în jumătate, vedem că are aceleași semințe ca la fructele kiwi.

Minikiwi - proprietăți și valori nutriționale

Minikivurile conțin numeroși compuși cu efecte asupra sănătății, în principal:

• vitamina C - 100 g minikivia furnizează 52,5 mg din această vitamină valoroasă și acoperă astfel 70% din necesarul zilnic pentru aceasta. Aceasta este puțin mai mică decât fructul kiwi tradițional, care furnizează 92,7 mg de acid ascorbic la 100 g. Vitamina C întărește imunitatea, susține activitatea sistemului circulator și este responsabilă pentru oase și articulații puternice
• vitamina E - 100 g de minikivia conțin 5,28 mg¹ de „vitamina tineretului”. Aceasta este mult mai mult decât vărul său mai mare, care oferă 1,46 mg din această vitamină la 100 mg. Minikwi acoperă aproximativ 45%. necesarul zilnic pentru acest ingredient valoros. Vitamina E nu numai că prelungește tinerețea, dar este, de asemenea, o vitamină de „fertilitate”

Alte nume pentru minikwi sunt kiwiberry, kiwai, kiwibes, baby kiwi, kiwi hardy.

• luteina - are grijă de sănătatea ochilor. Doza sa adecvată poate fi de până la 30%. reduce riscul de a dezvolta cataracta
• polifenoli - protejează împotriva cancerului, previne bolile cardiovasculare, previne infecțiile, reduce riscul de alergii. Sprijină activitatea sistemului digestiv - au proprietăți anti-ulcer și coleretice și protejează ficatul
• enzima proteolitică - actinidina - care acționează ca un anticoagulant, duce la o mai bună alimentare cu sânge, nutriție și oxigenare a țesuturilor deteriorate, elimină radicalii liberi din organism

 

Citește și: AGREST - proprietăți nutritive. Ce vitamine conține agrișa? 10 beneficii ale băutului COCKTAILURI VERDE KIWI (fructe) - proprietăți și valori nutriționale. Cât de multe calorii are kiwi? Merită știut

Valoarea nutrițională a minikwi (în 100 g) ¹

Valoarea energetică - 52 kcal
Fibră - 3,66

Vitamine

Vitamina C - 52,5 mg
Vitamina E - 5,28 mg

Minerale

Potasiu - 268 mg
Calciu - 45,9 mg
Magneziu - 19,4 mg
Fosfor - 29,4 mg

Mini-fire - se utilizează în bucătărie

Mini-kiwi nu necesită decojire sau tăiere, deci poate fi consumat ca fructele de pădure tradiționale, cum ar fi zmeura și murele. Prin urmare, este gustarea perfectă. Fructul nu trebuie să fie prea moale sau prea dur la atingere.

Minikwi este mult mai dulce decât binecunoscutul kiwi.

Mini-firele pot fi adăugate la salate, salate sau deserturi. Acestea pot fi folosite pentru conserve - gemuri, marmelade, precum și pentru congelare și uscare. Puteți face și vin și lichioruri din ele. Cu toate acestea, fii atent - trebuie să tai fructele în jumătate pentru un acces mai bun la alcool.

Important

Minikiv nu are nicio legătură cu OMG-urile (alimente modificate genetic). Soiurile sunt obținute prin metoda tradițională de încrucișare și selectare. Așa cum se întâmplă în natură.

Minikwi - de unde puteți cumpăra? Care este pretul?

Minikiva este disponibil pe piață de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii noiembrie. Acesta va fi disponibil în curând în magazinele poloneze. Nu se știe care va fi prețul lor. Cu toate acestea, de exemplu, în Marea Britanie, pentru 125 g de mini kiwi (aproximativ 10-12 bucăți) trebuie să plătiți aproximativ 2 lire sterline, sau aproximativ 10 zloti.

Minikwi - soiuri

• Jumbo - cea mai mare dimensiune. Poate cântări peste 20 g.
• Geneva - Fruct de dimensiuni medii, cu aromă de miere. Unul dintre soiurile de coacere anterioare.
• Ken`s red - Soi din Noua Zeelandă. Este roșu în interior, pielea este violet. Fructul este destul de mare.
• Rogów - Soi polonez cultivat în Rogów.
• Weiki - pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă lungă de timp (până la 8 săptămâni, altele 4-6 săptămâni).
• Ananasnaya - o varietate utilizată pentru stabilirea plantațiilor de producție. Are o fard de obraz roșu caracteristic.
• Livada Purpurna - soi ucrainean care se coace la sfârșitul lunii septembrie. Acestea sunt violete în interior și în partea de sus. Mai puțin gustoase decât Jumbo sau Weiki. Cu toate acestea, poate avea o funcție decorativă
• Issai - se maturizează la sfârșitul lunii octombrie.
• Vitikiwi - este o alternativă la Issai. Are fructe mai mari și este mai rezistent la îngheț.
• Kokuwa - un soi japonez cu fructe acre.

Puteți întâlni și Nergi minikwi. Este o denumire comercială pentru soiurile minikiwi cultivate de New Zealand's Plant and Food Research.

Actinidia - Mini Kiwi - crescut la SGGW

Sursa: youtube.com/SGGW

Sursă:

1. Pe baza studiului „Cercetarea plantelor și alimentelor din 2015”
2. Mini kiwi - un fruct neobișnuit introdus în cultivare de către oamenii de știință de la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- de-oamenii de știință
3. Actinidia - specii, soiuri și aplicații ale mini kiwi - parte. 1, Clematis, sursa viilor bune.