Confuzia etichetării nutriționale

Două noi coduri de informații nutriționale au fost anunțate și ar putea provoca confuzii.

- Ministerul Sănătății Spaniei a anunțat că va include pe etichetele produselor sale formatul NutriScore pentru a prezenta informațiile nutriționale ale produselor procesate. În următoarele luni, companiile alimentare vor include aceste coduri de culori în pachete.

NutriScore funcționează folosind un limbaj de cinci litere, format din cinci litere pentru clasificarea alimentelor. Scara de culori variază de la verde la roșu, verde fiind cel mai sănătos și roșu fiind cel mai dăunător. Fiecare culoare va fi asociată cu o literă, de la A la E, pentru a facilita citirea, unde A ar reprezenta cea mai înaltă calitate. Pentru a stabili această clasificare, produsele vor trece printr-un scor de la 0 la 10 în funcție de cantitatea de zahăr, grăsimi saturate, sodiu; de asemenea, în funcție de contribuția energetică, concentrația de fibre sau proteine, printre altele.

Acest format, care a fost deja aplicat în Franța de un an, deși în mod voluntar, a primit o evaluare pozitivă atât din partea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), cât și a asociațiilor de consumatori. Cu toate acestea, poate exista confuzie în etichetarea acestor produse, deoarece un grup de mari companii internaționale, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola și Unilever, au anunțat, de asemenea, că, până la sfârșitul anului, vor implementa un nou format informațional Etichetarea nutrițională a produselor dvs.

Dacă Comisia Europeană nu determină prevalența unuia dintre aceste două formate de informații nutriționale, ambele vor locui în supermarket-uri și ar putea confunda consumatorii până la sfârșitul anului 2019, când este de așteptat ca NutriScore să fie stabilit ca utilizare obligatorie în Spania, și poate în alte țări.

fuzzbones - 123RF.com