Rowan: proprietăți de sănătate. Cum să mănânci Rowan

Cenușa de munte sau cenușa de munte sau, mai precis, preparatele sale, au o mulțime de vitamine și substanțe care ajută la gestionarea constipației și flatulenței. Dar nu numai. Florile de sorian au un efect diuretic, iar fructele pot fi utilizate în prevenirea arteriosclerozei, ajută la boli de rinichi și litiază biliară și calmează iritarea ficatului. Vedeți când să recoltați afine pentru conserve.

Rowan crește nu numai în păduri, ci și în parcuri, grădini și de-a lungul străzilor - este un copac ornamental. Înflorește în luna mai, dar arată cel mai frumos toamna, când fructul complet copt devine roșu stacojiu. Boabele sferice și cărnoase au un gust amar și înțepător. Ei rămân pe copac destul de mult timp după căderea frunzelor. Știți rowan, dar știați că fructele sale sunt folosite în procesare? Se poate mânca rowan?

Cuprins

1. Rowan - proprietăți curative
2. Rowan - fructele proaspete nu sunt comestibile
3. Rowan - valori nutriționale
4. Cenușa de munte se vindecă și se întărește
5. Rowan - rețete
6. Când să colectezi cenușă de munte pentru conservă?

Rowan - proprietăți curative

Flori de sorba

Florile de sorba conțin:

• carotenoizi,
• antociani
• acizi organici.

Florile Rowan funcționează:

• diuretic,
• laxativ, dar destul de ușor și cel mai des utilizat la copii.

Fructe de sorba

Fructele de sorian au proprietăți mai versatile. Ei includ:

• acizi organici,
• carotenoizi,
• substanțe de bronzare,
• amărăciune,
• carbohidrați (cel mai important dintre ei este alcoolul din zahăr - sorbitolul),
• vitamina C,
• provitamina A.

Se folosesc fructe de sorba:

• în prevenirea arteriosclerozei și a bolilor hipertensive,
• au proprietăți diuretice,
• stimulează intestinele,
• au un efect antiinflamator asupra mucoasei gastrice și intestinale,
• calmează iritațiile hepatice,
• ajutor cu rinichi și calculi biliari,
• ajuta la tulburările digestive cronice.

Rowan - fructele proaspete nu sunt comestibile

Fructele proaspete de sorba pot provoca vărsături și diaree. Acest lucru se datorează prezenței acidului parasorbic - dar acest acid se descompune atunci când fructul este uscat sau extras din acesta. Fructele recoltate după îngheț sunt mai puțin amare.

Rowan - valori nutriționale

Fructele sorbanului, un copac cunoscut care crește la noi, decorează peisajul de toamnă. Fructele sferice de corali sunt o sursă excelentă de vitamina C (35-45 mg în 100 g, care este mai mult sau mai puțin la fel ca în citrice) și beta-caroten. De asemenea, conțin vitamine B, vitamina K, potasiu, sodiu, magneziu și cupru. Au, de asemenea, acizi organici, antociani, flavonoide, taninuri, pectine și zaharuri.

Cenușa de munte se vindecă și se întărește

Fructele de sorian se găsesc în multe amestecuri de plante. Cele mai populare sunt cele cu proprietăți laxative, diuretice și antiinflamatoare. Ele ajută la tulburări intestinale (constipație, tendință la flatulență), la afecțiuni ale rinichilor și vezicii urinare și reglează metabolismul.

Fructul este, de asemenea, o componentă a preparatelor fortifiante și vitaminice, utilizate în infecțiile bacteriene, preventiv împotriva gripei și a răcelii și recomandate pentru convalescenți.

Rowan - rețete

• probleme ale vezicii urinare

Se toarnă o lingură de fructe de pădure zdrobite cu un pahar cu apă călduță, se fierbe și se încălzește timp de 5 minute, acoperite. Se lasă deoparte 15 minute, se strecoară. Beți o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi ca medicament antidiareic și diuretic.

• dureri de rinichi și ficat:

Mănâncă o linguriță de fructe uscate, măcinate sau pudrate de două ori pe zi cu un pahar cu apă.

• întărirea ritmului cardiac:

Bea o jumătate de pahar de decoct de fructe de sorb de 3 ori pe zi. Rețetă de decoct Rowan: Adăugați 2 linguri de fructe de padure uscate la 200 ml apă. Gatiti o jumatate de ora.

• pentru constipație

Se toarnă o lingură de fructe de pădure zdrobite cu un pahar cu apă rece și se lasă acoperită peste noapte. Filtrează dimineața. Bea în timpul zilei când aveți probleme cu mișcările intestinului.

Când se colectează cenușa de munte pentru conservare?

Florile de sorian sunt recoltate la începutul înfloririi prin tăierea întregii inflorescențe - după uscare, sunt frecate de pe tulpini pe site; florile pregătite corespunzător trebuie să-și păstreze culoarea albă. Pe de altă parte, fructele de serban sunt recoltate atunci când încep să se coacă și devin roșii.

Umbrelele întregi sunt tăiate, iar fructele sunt separate după uscare. Pentru conservele - jeleuri, gemuri - fructele proaspete trebuie păstrate 1-2 zile la congelator sau recoltate numai după înghețurile de toamnă - atunci au un gust mai blând și sunt mai puțin amare. Cu toate acestea, conțin multă vitamină C, deci pot fi un plus foarte gustos la tratamentele anti-frig.