Deficitul de proteine în cancer este o problemă serioasă. Cel puțin la fiecare 3 pacienți se luptă cu distrugerea țesuturilor ca urmare a proceselor de utilizare a propriului corp pentru a lupta împotriva cancerului. În această situație unică de viață, nevoia de proteine se poate dubla. Deficiența sa poate afecta timpul și eficacitatea tratamentului. Statisticile spitalului arată că chiar și fiecare al 5-lea pacient din stadiul final al bolii moare nu din cauza cancerului, ci din cauza unei alimentații necorespunzătoare.
De câtă proteină are nevoie un pacient oncologic?
Necesarul de proteine al unui pacient oncologic poate crește de două sau chiar de trei ori ca urmare a bolii. Organizația Britanică pentru Combaterea Cancerului recomandă ca pacientul să mănânce aproximativ 20 g de proteine pe porție la fiecare masă. Din păcate, nu este ușor, deoarece chiar și alimentele bogate în proteine în mod natural conțin doar aproximativ 1/5 din acestea. O porție care conține 20 g de proteine este, de exemplu, o jumătate de piept de pui, 3 ouă mari, o jumătate de cub (100 g) de brânză de vaci sau un pahar de leguminoase fierte (de exemplu, linte). Echilibrarea meselor, astfel încât fiecare dintre cele trei mese de bază (și mai avem încă două gustări) conține o sursă sănătoasă de proteine, iar pacientul primește aproximativ 1,5 g pe kilogram de greutate corporală pentru întreaga zi, este o adevărată provocare, mai ales că alimentele cu proteine sunt umplere.
Suplimente îmbogățite cu proteine
Curând se dovedește că pacientul oncologic nu poate și nu vrea să mănânce mese atât de mari în timpul terapiei, ceea ce înseamnă că nu este în măsură să furnizeze porția potrivită de proteine și organismul își folosește propriile rezerve. Prin urmare, produsele îmbogățite cu proteine vin în ajutor, datorită cărora putem furniza cu ușurință porția dorită de proteină într-o porțiune mai mică. Produsele dietetice speciale - suplimentele alimentare orale (DSP / ONS) îmbogățite cu proteine - pot fi ușor încorporate în mesele de zi cu zi și îndeplinesc cerințele pacientului, protejându-l de epuizare. Un pahar dintr-o astfel de băutură oferă substanțele nutritive necesare și o porție de aproape 20 de grame de proteine. O putem bea singuri, o îngroșăm și o putem mânca ca o budincă sau un desert cu fructe uscate sau cereale și, de asemenea, o putem folosi ca sos pentru clătite.
A doua soluție este pulbere de proteină concentrată. O lingură mare de pulbere neutră de gust (care constă din proteine naturale din lapte uscate și purificate) conține până la 5 grame de proteine (aceeași cantitate ca un pahar plin de lapte). Este ușor să amestecați cu supă, sos sau chiar apă și să completați potențiale deficiențe proteice într-o masă atunci când nu suntem capabili să livrăm cantitatea (sau calitatea) potrivită de proteine către organism.
Procesul de ardere a rezervelor de proteine de către organism este extrem de nefavorabil și poate scurta viața și agrava prognosticul unui pacient oncologic. Prin urmare, de la începutul tratamentului, ar trebui să vă monitorizați aportul de proteine și dacă vă pierdeți propriile proteine musculare. Datorită acestui fapt, vom proteja corpul de distrugere, la fel cum un proprietar rezonabil își va încălzi casa, căreia îi va comanda aprovizionarea cu cărbune, astfel încât mobilierul să rămână intact și casa să fie imediat locuibilă când trece iarna grea. Datorită aceleiași acțiuni - pacientul se va alătura mai repede vieții după boală și o va suporta mai bine.
Deficitul de proteine în cancer este foarte frecvent și întotdeauna nefavorabil. Întregul nostru corp este format din proteine. Celulele noastre din sânge, atât albe, cât și roșii, sunt, de asemenea, produse din proteine. Proteinele în sine au o structură foarte diferită, precum și lungimea lanțului, în funcție de locul în care se află în corp și de funcția lor. În perioade de criză, unele dintre ele pot fi împărțite în blocuri individuale - aminoacizi care pot fi utilizați pentru a construi alte proteine și chiar pentru a genera energie. Deoarece proteina este foarte valoroasă în organism și o putem stoca într-o măsură limitată (în principal în mușchi), procesul de „arderea proteinelor în scopuri energetice” este extrem de nefavorabil pentru noi.
Citește și: Dieta cu proteine. Alimente pe care le poți mânca în timp ce urmezi o dietă cu proteine - REȚETE Când un pacient refuză să mănânce nutriție medicală pentru cancerCe puteți mânca în timpul cancerului?
Nu lăsați cancerul să vă mănânce proteinele!
Imaginați-vă că cancerul este o iarnă grea, în urma căreia casa folosește toate materiile prime disponibile pentru a arde într-un aragaz. Tot cărbunele, lemnul, gunoiul ... Când se epuizează, gazda începe să toace și să arde mobilier pentru a supraviețui. Acesta este și cazul nostru - dacă nu oferim proteine de înaltă calitate în cantitatea potrivită în dieta noastră zilnică, apare cașexie canceroasă. Nu trebuie neapărat să fie vizibil slabit, deoarece uneori, ca urmare a epuizării, pacientul suferă de umflături și arată „plinuț”, ceea ce reduce vigilența sa și a familiei sale.
Proteinele nu sunt doar esențiale pentru procesele normale de recuperare ale pacientului, ci sunt, de asemenea, utilizate de organism pentru a forma un răspuns inflamator în organism. Apoi se formează o mulțime de proteine, incl. asa numitul proteine de fază acută, care pot consuma rezervele de proteine ale corpului, adică descompun mușchii (inclusiv inima) și alte țesuturi, ducând la deteriorări extinse. Adesea, tratamentul oncologic nu slăbește pacientul și îi afectează capacitatea de a reveni la funcționarea normală după boală, ci epuizarea corpului ca urmare a unei alimentații necorespunzătoare, care provoacă numeroase boli secundare.
