Dieta TLC este un protocol nutrițional conceput pentru a reduce nivelul de colesterol rău. Efectul său este o scădere a LDL din sânge cu 8-10% în decurs de 6 săptămâni și o reducere a riscului de boli cardiovasculare. Dieta TLC este săracă în grăsimi, în special de origine animală; recomandă consumul de legume, fructe și cereale integrale. Este bogat în fibre solubile și steroli vegetali, care contribuie în plus la scăderea nivelului de colesterol. Dieta TLC este eficientă în prevenirea bolilor de inimă, dar este dificil de aplicat fără ajutorul unui dietetician.
Ce este dieta TLC?
Dieta TLC (Stilul de viață terapeutic Schimbă dieta), sau terapia de schimbare a stilului de viață, a fost dezvoltată de angajații Programului Național de Educație pentru Colesterol al Institutului Național de Sănătate ca protocol dietetic care vizează scăderea colesterolului și reducerea riscului de boli cardiace și circulatorii. Dieta TLC se aplică nu numai mâncării, ci include și activitate fizică moderată zilnică timp de 30 de minute și renunțarea la fumat.
Dieta este recomandată în primul rând persoanelor cu boli cardiovasculare, dislipidemie și persoanelor împovărate genetic cu aceste boli. Cu toate acestea, poate fi folosit de toată lumea pentru a preveni bolile cardiovasculare, fără restricții de vârstă. Puterea calorică a dietei trebuie adaptată la nevoile individuale ale corpului. Poate fi folosit și ca dietă de slăbire dacă urmați un echilibru caloric negativ adecvat.
Dieta TLC - reguli
Dieta TLC presupune o participare strânsă a nutrienților individuali, în special reducerea grăsimilor vegetale hidrogenate și a acizilor grași saturați de origine animală. Conținutul de nutrienți din meniul zilnic ar trebui să fie:
- acizi grași saturați - mai puțin de 7% din energia totală a meniului,
- acizi grași polinesaturați - până la 10% din energia totală a meniului,
- acizi grași mononesaturați - până la 20% din energia totală a meniului,
- colesterol - mai puțin de 200 mg pe zi,
- carbohidrați - 50-60% din energia totală a meniului,
- fibre solubile - cel puțin 5-10 grame pe zi,
- proteine - aproximativ 15% din energia totală a meniului,
- sodiu - mai puțin de 2.300 mg pe zi.
Dieta TLC - efecte
Dieta ar trebui să reducă nivelul colesterolului LDL rău cu 8-10% în decurs de 6 săptămâni. Dacă acest lucru nu se întâmplă, ar trebui să introduceți 2 g de steroli și stanoli vegetali (fitosteroli) pe zi sub formă de margarine îmbogățite benefice pentru inimă și să creșteți proporția de fibre solubile de la 10 la chiar 25 g pe zi.
Produse recomandate și contraindicate în dieta TLC
În dieta TLC, cel mai important lucru este limitarea aportului caloric din grăsimile trans și grăsimile saturate de origine animală. Acestea contribuie la creșterea nivelului de colesterol LDL rău din sânge, la formarea plăcii aterosclerotice și la creșterea riscului de atac de cord și boli de inimă. Grăsimile trans pot fi găsite în margarine tari, dulciuri, fast-food și alimente instant, în timp ce grăsimile saturate includ carnea grasă și produsele din carne, untul și produsele lactate grase, cum ar fi brânza galbenă.
Potrivit producătorilor dietei TLC, este important să reduceți colesterolul consumat din alimente, deoarece cu cât mâncați mai mult colesterol, cu atât acesta circulă mai mult în sânge. În prezent, însă, comunitatea științifică începe să devieze de la această afirmație.
Sterolii și stanolii din plante sunt foarte eficienți în scăderea colesterolului, deoarece seamănă cu colesterolul și astfel inhibă absorbția acestuia în sânge. Doza terapeutică de steroli este de aproximativ 2 g pe zi. Pentru a o lua cu dieta ta, trebuie consumate alimente fortificate, cum ar fi margarine moi. Acest lucru vă permite să reduceți nivelul LDL cu 5-15% în câteva săptămâni. Dieta TLC recomandă consumul de pește de mare gras de două ori pe săptămână, deoarece furnizează acizi grași omega-3, care reduc trigliceridele, au un efect pozitiv asupra inimii și reduc riscul unui infarct.
Creșterea proporției de fibre solubile în dietă ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, reduce riscul de boli de inimă și încetinește absorbția zaharurilor din alimente, protejând astfel împotriva rezistenței la insulină. Legumele și fructele, leguminoasele, nucile, fulgi de ovăz și alte cereale integrale conțin niveluri ridicate de acesta. Dieta TLC recomandă, de asemenea, reducerea cantității de sodiu din mesele dumneavoastră. Sodiul este prezent în aproape toate alimentele procesate, cum ar fi pâinea și mezelurile, așa că citiți cu atenție etichetele.
Produse recomandate în dieta TLC
| grup de produse | Cantitatea recomandată în dietă |
| Produse din cereale: pâine integrală, orez, paste integrale, crupe, cereale, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi și fursecuri | 6 sau mai multe porții pe zi; în funcție de necesarul caloric |
| Legume, leguminoase | 3-5 porții pe zi |
| Fructe | 2-4 porții zilnic |
| Lactate degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, chefir, lapte, lapte, brânză de vaci, brânză de vaci | 2-3 porții pe zi |
| Ouă | maximum 2 gălbenușuri pe săptămână, ținând cont de cele utilizate la prepararea vaselor; proteine fără limitare |
| Carne slabă, păsări de curte fără piele, pește | mai puțin de 150 g pe zi |
| Grăsimi și uleiuri, în principal vegetale | până la 35% din necesarul caloric |
Autor: Time S.A
Amintiți-vă că o dietă selectată corespunzător va reduce concentrația de colesterol „rău” și va ajuta în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. Profitați de JeszCoLubisz - sistemul dietetic inovator al Ghidului pentru sănătate și bucurați-vă de un plan selectat individual și de îngrijirea constantă a unui dietetician. Aveți grijă de sănătatea dvs. și reduceți riscul de ateroscleroză, atac de cord sau accident vascular cerebral.
Aflați mai multe ImportantDieta TLC - Ce ar trebui să evitați?
- acizi grași saturați: unt, untură, ulei de palmier și nucă de cocos;
- grăsimi trans: dulciuri, cofetărie, chipsuri și alte gustări sărate, prafuri, mese gata, fast-food;
- carne grasă: carne de porc, miel, carne de vită și conservele acestora, măruntaie;
- galbenusuri de ou.
Principiile pregătirii meselor în dieta TLC
Dieta TLC recomandă metode de preparare a alimentelor care utilizează cât mai puține grăsimi. Prăjirea trebuie înlocuită prin gătit, aburit, tocăniță și coacere și grătar. Este recomandat să folosiți tigăi antiaderente pe care să preparați un fel de mâncare fără grăsime. Dacă grăsimea este utilizată în tratamentul termic, cel mai bine este să folosiți un dozator de pulverizare pentru a minimiza cantitatea de ulei. Sarea trebuie redusă cât mai mult posibil și înlocuită cu condimente și ierburi. Vasele ar trebui să utilizeze produse lactate cu un conținut de grăsime mai mic de 1%. Carnea cu grăsime vizibilă trebuie exclusă din vase. Puiul și curcanul se prepară fără piele. Untul nu trebuie utilizat pentru coacere și trebuie înlocuit cu margarine moi de înaltă calitate, fără grăsimi trans. Gălbenușurile din mâncare trebuie înlocuite cu albușuri, de exemplu 1 gălbenuș și 3 ouă în loc de 2 ouă întregi. Cel mai bine este să preparați sosuri și sosuri de salată fără grăsime, cu apă și oțet. Băuturile dulci trebuie înlocuite cu apă în cantitate de cel puțin 2 litri pe zi și merită să renunțați la alcool. Puteți mânca legume crude sau aburite între mese.
Acest lucru vă va fi utilAvantajele și dezavantajele dietei TLC
Avantaje:
- eficient în reducerea nivelului de colesterol și reducerea riscului de boli cardiovasculare,
- poate fi folosit de oameni de toate vârstele,
- echilibrat corespunzător, are un efect de slăbire,
- pe baza produselor benefice pentru sănătate,
- asigură o nutriție adecvată a corpului,
- puterea calorică este ajustată individual la necesități.
Dezavantaje:
- greu de aplicat,
- necesită numărarea caloriilor și a conținutului de nutrienți individuali,
- necesită cunoștințe nutriționale extinse și capacitatea de a citi ingredientele și tabelele nutriționale,
- imposibil de realizat de către o persoană obișnuită fără ajutorul unui dietetician,
- impune multe restricții asupra alegerii produselor și preparării alimentelor, ceea ce poate descuraja utilizarea sa pe termen lung.
Dieta TLC - meniu eșantion
Mic dejun:
- o jumătate de cană de fulgi de ovăz cu un pahar de lapte degresat cu steroli
- banana medie consumată separat sau tăiată în fulgi
- piersica consumata separat sau taiata in fulgi
Al 2-lea mic dejun:
- măr
- un pahar de lapte degresat cu steroli
- o felie de pâine integrală de grâu untă cu o linguriță de margarină cu steroli cu o felie de carne de pasăre, salată și roșie
Cină:
- un pahar de orez brun fiert
- aproximativ 100 g de somon copt
- 1 cană de salată de broccoli gătită, 1 roșie, 1 castravete măcinat cu un sos pe bază de o lingură de oțet balsamic și o lingură de ulei de măsline.
Ceai:
- 200 g cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
- o jumătate de cană dintr-un amestec de fructe uscate și nuci
Cină:
- 2 felii de pâine integrală cu 2 lingurițe de margarină cu steroli
- 50 g curcan prăjit feliat pentru pâine
- salata verde si rosia pentru paine
- un pahar de morcovi tăiați în bețișoare
Autor: Materiale de presă
În ghid veți învăța:
- cum să scadă colesterolul în 6 săptămâni
- care este secretul sănătății vikingilor
- cum să supraviețuiești doar cu legume
- de ce putem slăbi consumând leguminoase bogate în calorii
- care este dieta perfectă pentru inimă
- ce dietă este recomandată alergătorilor.
