Corpul uman este programat să trăiască 120 de ani. Deci, de ce reușesc doar câțiva? Se pare că depinde în cea mai mare măsură de noi înșine - de modul în care trăim. Psihodieticianul Mikołaj Choroszyński, bazat pe ultimele cercetări și propria sa experiență, în cartea „Dieta minții. O cale pentru o viață lungă” arată cât de mult putem face noi înșine pentru a ne prelungi viața.
Corpul uman este o mașină mare. Lucrarea fiecărei celule, țesuturi și organe este interdependentă. Cu toate acestea, creierul este cel care controlează toate procesele corpului - eficiența întregului corp depinde de eficiența acestuia. Elementul cheie este, prin urmare, nutriția adecvată a creierului. Dieta MIND descrisă de Mikołaj Choroszyński se dovedește a fi combustibilul optim pentru creier. Există un motiv pentru care dieta MIND este în fruntea celor mai sănătoase diete din lume de ani de zile în clasamentul realizat de medici - nutriționiști și psihologi. Autorul își justifică pe larg și în același timp foarte colorat efectele benefice. Implementarea sa are ca rezultat nu numai pierderea kilogramelor inutile, ci mai presus de toate, o schimbare a stilului de viață la unul mai sănătos, descoperind bucuria unei alimentații sănătoase și prelungirea vieții cuiva pentru următorii ani. De aceea, merită să-l urmăriți pe autor, folosind numeroase exemple și multe rețete gustoase pentru a cunoaște dieta MIND - o modalitate de longevitate.
Dieta minții. Un mod de a trăi mult
În primul capitol al cărții, autorul deschide ochii cititorilor, îi sperie puțin, dar poate este o metodă bună pentru toată lumea să realizeze amploarea problemei impactului dietei necorespunzătoare asupra dezvoltării bolilor civilizației.
După cum subliniază autorul - o dietă este pur și simplu un stil de viață, nu o restricție insistentă și temporară a alimentelor doar pentru a reduce greutatea corporală. De asemenea, este important în această parte a cărții că autorul tratează în mod egal și descrie în detaliu impactul asupra sănătății noastre nu numai a nutriției, ci și a stresului, a activității fizice, a calității somnului și a unei hidratări adecvate.
Atât prima, cât și a doua parte conțin o descriere detaliată a influenței produselor dăunătoare și a ingredientelor specifice conținute în acestea asupra procesului de îmbătrânire a creierului. Toate analizele se bazează pe articole științifice interesante despre o metodologie bună de cercetare.
Următorul capitol conține o descriere detaliată a dietei MIND, care este o combinație a două dintre cele mai sănătoase și mai studiate modele de nutriție - dieta mediteraneană și DasH. Dieta MIND constă din rețete sănătoase, eficiente și ușor de preparat. Marele avantaj al dietei este că indică cele mai sănătoase alimente care ar trebui consumate cel mai des, dar nu interzice utilizarea alimentelor cu nutriție redusă. Folosește bunul simț în toate.
Cartea conține sfaturi detaliate despre cum să începeți și să perseverați în schimbarea dietei. Sursele de nutrienți, vitamine și minerale specifice sunt furnizate pentru a vă ajuta să vă compuneți dieta.
Rețetele eșantion prezentate în ultima parte a publicației acoperă toate produsele alimentare necesare pentru buna funcționare a creierului.
Cartea, datorită ușurinței lecturii și descrierilor, poate deveni un manual bun pentru copii, persoanele care își încep drumul cu o alimentație sănătoasă și cei care sunt interesați de ea de mult timp. Este, de asemenea, o lectură bună și ușoară pentru vârstnici, care constituie cel mai mare grup al populației care suferă de boli neurodegenerative.
Despre autor Mikołaj Choroszyński, dietetician și gastrocoach Maestru în nutriție și dietetică umană, psiho-dietician, youtuber. Autorul primei cărți de pe piața poloneză despre o dietă care contracarează bolile neurodegenerative "MIND Diet. A Way for a Long Life". El se îndeplinește profesional, conducând clinica de dietă Bdieta, deoarece nutriția a fost întotdeauna pasiunea sa. Ea își ajută pacienții spunându-le ce să mănânce pentru a rămâne sănătoși și a arăta bine.
