Credeți că un hamburger poate fi mai sănătos și cartofii prăjiți mai puțin îngrășați

Nu trebuie să renunți întotdeauna la ceea ce îți place cu adevărat. Hamburgeri, cartofi prăjiți, chiar și chipsuri - totul are varianta sa mai sănătoasă.

Mâncarea rapidă: înfundă stomacul, favorizează constipația, duc la excesul de greutate, provoacă tensiune arterială crescută, boli circulatorii și contribuie la formarea cancerului. Totul este adevărat, așa că le evităm ca pe foc. Dar, uneori, regret ... În loc de regret când sunteți tentați să mâncați alimente nesănătoase, căutați o versiune a acesteia care nu vă va împovăra conștiința și nu vă va afecta sănătatea.

HAMBURGERUL, dacă ar fi o cotletă din cel mai fin filet, la grătar, ar fi acceptabil. Din păcate, cel care îți place este de 280 kcal, 30 mg de colesterol, până la 560 mg de sodiu și 10 g de grăsimi. Măcinați mai bine carnea de piept de pui sau de curcan, adăugați ceapa tocată, rulada stoarsă și oule rumenite în ulei de rapiță. Se condimentează cu sare, piper și ierburi. Modelați cotletele plate, coaceți-le pe o grătar sau o grătar. Dacă hamburgerul trebuie să fie într-un coc, acesta trebuie să fie cereale integrale. Dar este mult mai bine să-l mănânci cu salată, de exemplu varză.

FRITE sunt prajite, adesea cele mai rele, asa-numitele grăsimile hidrogenate sau chiar uleiul vegetal sunt rareori schimbate. Un astfel de produs nu are nimic de-a face cu cartofii, care - pe care îi uităm - sunt o sursă bună de vitamina C. Ceea ce este mai rău, din cauza uleiului vechi, cartofii prăjiți sunt saturați cu produse dăunătoare pentru descompunerea grăsimilor. Mai bine cumpără niște cartofi prăjiți congelați și coace-i singur. La prăjire acasă, alegeți cartofi prăjiți grosolan, veți mânca puțin mai puțină grăsime și sare cu ei. Avertizare! Chiar și cartofii prăjiți congelați pot fi făcute din piure de cartofi, în special din cele ondulate. Alegeți-le pe cele mai puțin procesate.
O soluție și mai bună este să faceți cartofi prăjiți singuri: tăiați cartofii în bețe, puneți-i pe o tavă de copt presărată cu ulei, presărați ușor sare și coaceți într-un cuptor fierbinte. Și dacă sunteți un fan nepăit al cartofilor prăjiți, atunci luați-vă o friteuză modernă, care pregătește cartofii prăjiți cu o metodă aproape fără grăsimi.

PIZZA pe crustă groasă, acoperită cu slănină și brânză dublă, este o porție solidă nu numai de calorii, ci și de colesterol. Este mai bine să alegeți o crustă subțire cu o porție mică de brânză și, în loc de carne grasă - pește (chiar și fructe de mare) sau aditivi vegetali. Cu toate acestea, cel mai bine este să coaceți o prăjitură cu făină integrală, să o periați cu sos de roșii și să o acoperiți cu o porție solidă de legume.

CHIP-urile au doar dezavantaje: sunt calorifice și grase, conțin adesea un compus dăunător - acrilamida, întotdeauna multă sare și aditivi artificiali. O pungă de 90 g de chipsuri este peste 500 kcal și jumătate din doza zilnică de sodiu. Dar sunt foarte plăcute de mâncat, de exemplu, în timp ce vizionați un meci la televizor sau la evenimente sociale. Alegeți mai bine chipsuri de mere - sunt produse de multe companii. Sunt făcute din mere necojite, dezbrăcate de semințe, tăiate în felii subțiri și uscate. Procesul de producție este conceput astfel încât merele să își piardă valoarea nutrițională cât mai puțin posibil.

lunar "Zdrowie"