- Un grup de cercetători de la Universitatea din Loma Linda, Statele Unite, a dezvoltat două investigații (în engleză) prin care demonstrează beneficiile ciocolatei cu o concentrație mare de cacao. Rezultatele includ beneficiile sistemului imunitar, gestionarea stresului, reducerea inflamațiilor și îmbunătățirea memoriei și stării de spirit.
În primul studiu, oamenii de știință au analizat efectele ciocolatei negre asupra celulelor imune și neuronale. Rezultatele au arătat că cacao poate acționa ca un antiinflamator sau poate stimula hiperplasticitatea creierului, adică capacitatea de a învăța și memora informația.
În cel de-al doilea, cercetătorii au supus pacienților voluntari la o electroencefalogramă în cele 30 sau 120 de minute de la aportul de ciocolată neagră pentru a studia efectele. Au descoperit că la ambele intervale, cacao a avut frecvența cerebrală modulată și stresul redus. În plus, o cercetare a Universității Harvard a descoperit anul trecut că consumul de ciocolată a ajutat la combaterea bolilor de inimă.
Mariusz Blach - 123RF.com
