Fructele sunt gustoase și, fără îndoială, foarte sănătoase - dar în unele cazuri pot fi și dăunătoare: provoacă otrăviri grave, agravează problemele de sănătate, duc la convulsii și chiar ucid. Merită să le cunoașteți - mai ales că sezonul pentru unele dintre ele este abia în curs și le puteți cumpăra cu ușurință în magazinele noastre.
Fructul merită mâncat și nimeni nu se îndoiește de el. Au proprietăți nutritive valoroase: sunt bogate nu numai în vitamine, ci și în săruri minerale, enzime, fibre, antioxidanți (printre acestea, flavonoidele sunt deosebit de importante). Cu toate acestea, uneori fructele pot duce și la probleme grave de sănătate și la persoanele deosebit de sensibile - chiar și la moarte. Este bine cunoscut faptul că unele fructe nu sunt recomandate persoanelor alergice - de exemplu, căpșunile, bananele, portocalele sau mandarinele sunt alergeni puternici.
Cu toate acestea, unele fructe - inclusiv cele care pot fi cumpărate și în magazinele poloneze sau găsite în timpul mersului în pădure - în unele cazuri pot fi toxice, pot agrava problemele de sănătate existente sau chiar pot ucide. Merită să le cunoașteți.
1. Lychee - periculos pe stomacul gol
Lychee, cunoscut și sub numele de prună chineză, are un gust dulce și răcoritor, apreciat pentru conținutul ridicat de vitamina C și pentru proprietățile sale anticanceroase. Acestea pot fi adăugate la deserturi, salate, carne sau consumate crude, mai întâi decojind pielea (pentru a face acest lucru, tăiați o parte din ea cu coada și apoi îndepărtați restul pielii cu degetele).
Dar numai fructele coapte sunt sigure - adică cele a căror piele este roz sau roșu deschis și se desprinde fără probleme. Lichiul nu trebuie, de asemenea, consumat pe stomacul gol. De ce? La fructe, în special la cele necoapte, există hipoglicina - o toxină care inhibă capacitatea organismului de a produce glucoză.
Consumul lor pe stomacul gol poate provoca probleme grave de sănătate și chiar duce la moarte la copii. Sute de decese în fiecare an au fost înregistrate de-a lungul anilor în statul indian Bihar, unde noaptea copii aparent sănătoși din familii foarte sărace au confiscat brusc, și-au pierdut cunoștința și apoi au murit.
Misterul bolii a fost rezolvat de oamenii de știință care au descoperit că cauza bolii, și apoi moartea copiilor, a mâncat lichiurile imature la culcare, pe care copiii le-au găsit pe pământ - le-a înlocuit la cină. Hipoglicina, metabolizată de organism, a redus rapid nivelul zahărului, ceea ce a dus la o serie de modificări metabolice și, în consecință, la edem cerebral.
Situația a fost îmbunătățită doar printr-o campanie de informare îndreptată către părinți pentru a împiedica copiii lor să meargă la culcare fără cină în timpul maturării lichiilor - masa de seară a permis menținerea unor niveluri adecvate de glucoză chiar dacă copilul a mâncat litchi necoapte.
2. Carambola - poate dăuna rinichilor
Carambola are formă de stea atunci când este tăiată, deci este adesea numită fruct de stea. Are un gust plăcut, ușor tart. Este adesea folosit ca decor exotic al vaselor. Cu toate acestea, poate fi periculos pentru persoanele cu probleme renale. Fructele carambole conțin neurotoxină, care este îndepărtată de rinichi la persoanele sănătoase și depozitată în organism la persoanele bolnave.
Sunt, de asemenea, bogate în altă substanță care dăunează rinichilor: oxalații de calciu, care pot duce la pietre la rinichi. La persoanele cu insuficiență renală, greață, vărsături, precum și dureri de cap, confuzie, convulsii pot apărea în câteva ore după ce ați consumat o cantitate mare de fructe de carambola (sau le-ați mâncat pe stomacul gol) în unele surse poate duce chiar la moarte.
Articol recomandat:
Fructe - colectează-te. Este sigur?3. Durian - mortal într-un duet cu alcool
Este imposibil să ignori acest fruct - are un aspect specific, un miros respingător și forma unei bile sferice. Dar acest lucru nu îi sperie pe admiratorii săi, care spun că aroma cerească, dulce și ușor de migdale a fructului depășește toate celelalte neajunsuri.
Carnea sa este delicată și cremoasă, dar pentru a ajunge la ea, trebuie să tăiați coaja tare, cu vârfuri - care poate răni grav. Durian crește pe copaci înălțime de câteva zeci de metri și cântărește aproximativ 3-4 kg, motiv pentru care nu este atât de rar încât să omoare în timpul recoltării, căzând pe capul colecționarilor.
Poate fi, de asemenea, mortal în combinație cu alcoolul: conține sulfați specifici care opresc metabolismul alcoolului din organism, astfel încât consumul de durian cu alcool poate deteriora ficatul și chiar duce la otrăvirea fatală a alcoolului.
4. Merele morții
Cele mai periculoase fructe din lume sunt „manzanilla de la muerte” sau „mărul morții” (numele lor profesional este Hippomane mancinella). Se găsesc în Caraibe și în America.
Este imposibil să le cumpărați în magazine sau în bazare, dar în multe zone este ușor de întâlnit în timp ce vă plimbați. Doar frecarea de scoarța unui copac provoacă probleme ale pielii și boli de stomac. Fructele Mancinella conțin o toxină atât de puternică încât sucul unui măr este capabil să omoare o duzină de oameni care mor în agonie.
Vedeți cum arată arborele morții și roadele sale:
5. Boabe de beladonă otrăvitoare
Belladonna are multe nume: pui, umbră de soare, țipăt. În Polonia, crește în principal în sudul țării. Culegătorii fără experiență îl pot confunda cu ușurință cu afine sau afine sălbatice.
Este foarte toxic, care se datorează conținutului foarte ridicat de atropină - o substanță care are proprietăți relaxante și cu o concentrație ridicată (așa cum se găsește în fructele belladonnei) blochează mușchii netezi, paralizează terminațiile nervoase și poate duce, de asemenea, la comă de atropină. Doza letală pentru un copil este de 3-4 boabe, pentru un adult - 15-20 boabe.
6. Fructe toxice ackee
Fructele ackee (mai bine cunoscute sub numele de aka sau bligia obișnuită în țara noastră) sunt fructele naționale ale Jamaicii și sunt, de asemenea, baza bucătăriei africane. În Polonia, acest fruct nu este foarte popular, se găsește practic doar în magazinele care vând alimente exotice și, de obicei, într-o versiune conservată.
Arată ca o pară de culoare portocaliu-coral. Cu toate acestea, la fel ca lichiul, fructele ackee necoapte pot fi grav dăunătoare: conțin o toxină periculoasă pentru sănătate, provocând senzații de stomac, care în cantități mari pot duce la moarte. Fructele ackee sunt coapte când se sparg singure (eliberând în același timp niște gaze toxice) și apoi semințele sale mari și întunecate apar înconjurate de carne ușoară și ușoară.
Fructele Ackee arată astfel:
