Cresonul - o sursă valoroasă de vitamine și oligoelemente

Cresunul are proprietăți de sănătate și cosmetice. Este o sursă de vitamine de care organismul nostru are nevoie - în special de vitamina C - și de micronutrienți. În trecut, năsturelul era folosit pentru ulcerele pielii și paraziții intestinali și era folosit și pentru dezinfectarea cavității bucale și a tractului digestiv.

Cresunul este picant, are un gust și un miros original, ascuțit, deși aparent discret. Această plantă delicată este o rudă apropiată a varzei. Avem nouă specii de creștet în Polonia. Există, printre altele Nasturel pentru a crește în acvariu, putem găsi, de asemenea, creștet de luncă. Cu toate acestea, ne interesează o varietate de grădină comestibilă.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Cresonul întărește și curăță corpul

Stilul ar trebui să fie pe masa noastră (nu numai sub formă de decorațiuni!) Pe tot parcursul anului și cu siguranță iarna și primăvara devreme, când este mai greu să găsești legume sănătoase. Cress le va înlocui cu succes, deoarece multe dintre ele depășesc valoarea nutrițională. În plus, este cultivat absolut fără îngrășăminte chimice. Creșterea este neprețuită atunci când suntem loviți de solstițiul de primăvară - ne simțim slabi, ne descurcăm prost cu fluctuațiile de temperatură, avem un ten cenușiu și părul plictisitor.

În medicina populară, năsturelul a fost numit sănătatea corpului. Nu este de mirare, deoarece a fost un remediu pentru paraziții intestinali și ulcerele pielii. Chiar și atunci, se știa că dezinfectează cavitatea bucală și tractul digestiv. În plus, are efect diuretic - de aceea este indicat în afecțiunile renale. Dar fii atent! Dacă mâncăm prea mult din ea, aceasta poate provoca inflamații ale vezicii urinare. Câteva porții de o linguriță vor fi suficiente într-o zi.

Cum să mănânci creșterea de apă?

Cress tăiat este tăiat ca arpagic. Se adaugă la brânză de vaci, supe, salate și salate, sau pur și simplu o puteți presara pe pâine cu unt. Datorită gustului specific, picant, năsturelul îmbunătățește pofta de mâncare a copiilor.

Nasturel bogat in vitamine si oligoelemente

Cresunul conține multă vitamină C. Prin urmare, este recomandat fumătorilor care suferă de deficiențe ale acestui antioxidant de neprețuit (au cu 40% mai puțin decât nefumătorii). Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A, vitamina B, vitamina PP și vitamina K.

Nutriționiștii îl laudă și pentru marea bogăție de săruri și elemente minerale: fier și magneziu. Prin urmare, ar trebui inclus în meniul femeilor însărcinate și al copiilor, precum și al persoanelor epuizate. Este recomandabil să mâncați cress în mod regulat în caz de bronșită, afecțiuni reumatice, anemie, precum și în caz de boli coronariene și tulburări circulatorii.

Consumul de năsturel este recomandat persoanelor care suferă de osteoporoză. Mai ales cei care nu tolerează laptele și produsele lactate. În ceea ce privește conținutul de calciu, năsturelul este a doua plantă după alune!

Deoarece este o sursă bogată de iod ușor digerabil, este recomandat persoanelor cu hipotiroidism. Cress nu ar trebui să-i fie milă de persoanele cu diabet. Scade nivelul zahărului din sânge, iar cromul conținut în acesta susține buna funcționare a pancreasului.

Băutură regenerantă: 15 grame de suc de creștină diluat cu apă. Bea 1 pahar pe stomacul gol.
Pistrui ușor: spălați fața cu un amestec de 3 părți de suc de creștet și 1 parte de miere, după uscare, spălați cu apă.
Întărirea părului: frecați o jumătate de cană de suc de cress în părul umed, spălat, înfășurați capul cu folie, puneți un prosop pe el. Țineți o jumătate de oră. Clătiți cu apă călduță.

Crăciun pentru frumusețe

Cress își datorează gustul picant prezenței izosulfurocianatului glicozidului sau, pe scurt, a sulfului. Se știe că acest element întărește părul și îl împiedică să cadă. Prin sânge, stimulează pielea și foliculii de păr să producă viguros. Același lucru este valabil și pentru sucul de năsturel frecat în păr. Merită să știm că femeile franceze spală pistruii și „îmbătrânesc” petele de pigment cu suc de năsturel, care are un puternic efect de albire.

Nasturele curăță și sângele, așa că se crede că poate vindeca acneea, seboreea și alte afecțiuni dermatologice.

Cultivarea creștilor la domiciliu

Se toarnă semințele de creștet din pungă într-un pahar, se toarnă multă apă. Puneți deoparte pentru a începe să se lipească (cum ar fi semințele de in inmuiate). Apoi răspândiți masa pe un strat umed de lignină, așezat pe o farfurie, tavă, oală inversată etc. Lignina trebuie să fie constant umedă, dar să nu plutească în apă. Acoperă totul timp de două zile. Când vedeți semințele încolțind, scoateți capacul. După aproximativ 10 zile, când plantele au 5-7 cm înălțime, puteți începe recoltarea. Sunt tăiate cu foarfece chiar deasupra ligninei.

lunar "Zdrowie"