Florile de bătrân ating dimensiunea farfuriilor pentru desert. Miroase extrem de frumos și au mulți nutrienți. Verificați când și cum să colectați florile de soc, ce valori nutritive au și cum să le păstrați și să le procesați astfel încât să nu piardă ingrediente valoroase.
Florile de bătrân au multe beneficii nutriționale și pentru sănătate de care merită să profitați. Sunt folosite pentru a prepara vinuri, tincturi, oțet și uleiuri, iar ombelele prăjite în aluat sunt o adevărată delicatesă.
Cuprins
- Cum și când să colectați flori de soc?
- Beneficiile sănătății bătrânului
- Proprietățile medicinale ale florilor de soc
- Substanțele conținute în florile de soc
Cum și când să colectați flori de soc?
Florile de soc sunt recoltate din mai până în iulie, pe vreme frumoasă, de preferință dimineața, imediat după evaporarea rouei.
Florile de bătrân, precum și cele de bătrân, ar trebui procesate imediat după culegerea din tufiș. Nu le spălăm pentru uscare.
Umbelele ar trebui să fie pe deplin dezvoltate, fără afide și resturi. Sunt tăiate cu foarfece de grădină sau cu un cuțit ascuțit. Nu uitați să nu tăiați toate umbelele dintr-un tufiș, deoarece veți interfera cu creșterea și dezvoltarea naturală a plantei.
Auzi despre florile de soc. Când să le colectați și cum să le utilizați în medicina pe bază de plante? Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
ImportantDepozitarea florilor de soc După tăierea întregii inflorescențe, legați-le în buchete și uscați-le atârnate de tavan rapid, dar cu atenție într-un loc cald, aerisit. De asemenea, le puteți întinde pe eșarfe de bumbac sau în cuptor la o temperatură care nu depășește 40 de grade C cu ușa deschisă. Florile de bătrân pot fi, de asemenea, congelate.
Beneficiile sănătății bătrânului
Citește și: Oțet de flori de soc: rețetă și aplicare
Proprietățile medicinale ale florilor de soc
Flori de soc:
- acționează expectorant
- diluați nasul curgător
- lucrează diaforetic
- au efect antivirus
- protejează și întăresc mucoasele căilor respiratorii
- întărește imunitatea
- sunt diuretice
- întărește capilarele
- stabilizați fluxul sanguin
- ameliorează durerea, inclusiv durerea de cap
- rece
- au un efect de curățare
- captează radicalii liberi
- accelerează metabolismul
- contracarează înroșirea capului
- calmează inflamația pielii
Citește și: Ulei de flori de bătrân: rețetă și aplicare
Substanțele conținute în florile de soc
- Uleiuri esentiale
- flavonoide
- flavonoli
- glicozide flavonol (inclusiv rutina)
- n-parafină
- substanțe anorganice (minerale)
- acizi fenolcarbonici (acid cumaric, acid cafeic, acid ferulic)
- sambunigrin (glicozid acid prusian)
- clești și taninuri
- steroli
- triterpenele
- colină - scade tensiunea arterială și previne acumularea excesivă de grăsime în organism; sintetizat este o componentă a medicamentelor pentru boli hepatice și cancer
În plus, socul este bogat în vitamine și minerale. Veți găsi în el: beta caroten, vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C și potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, sodiu. în plus, socul conține oligoelemente fier, cupru, mangan și zinc.
Citește și: Vin de bătrân - rețetă
Sursa: Angela Martens „Negru fără sănătate din fire”; Ellen Heidböhmer "Negru fără pentru sănătate și frumusețe"
