Am un fiu în vârstă de 9 ani. În urmă cu un an, după ce a făcut unele cercetări, sa dovedit că avea colesterol ridicat și trigliceride scăzute. Anul acesta, am reușit să descompunem colesterolul, iar nivelul trigliceridelor a crescut peste nivelul normal. Nu știu ce poate și ce nu poate mânca. În acest moment, el mănâncă un sandviș cu salată, roșii, castraveți sau brânză de vaci cu ridiche și apă. Cum se reduce în mod eficient nivelul trigliceridelor din sânge?
Nivelul trigliceridelor este influențat în principal de consumul de produse precum dulciurile, adică carbohidrați mici, sirop de glucoză-fructoză, fructoză, produse cu conținut scăzut de fibre. Din păcate, merită să excludem dulciurile din dietă pentru fiul meu - doar ciocolata neagră poate fi un compromis. Mâncărurile care conțin zahăr, lapte și ouă în același timp nu sunt de asemenea recomandate.
Nu trebuie să mâncați:
- clătite
- prăjituri și prăjituri
- vafe
- plăcinte
- inghetata
- produse gata preparate extrem de procesate (de exemplu, supe, sosuri, conserve, pateuri, fast-food, cârnați, cârnați)
- sucuri îndulcite și băuturi carbogazoase, cel mai rău este cola
- alimente prăjite, în special în grăsimi adânci, dacă eliminarea lor din dietă este imposibil de prăjit, folosiți numai ulei de semințe de struguri sau ulei de măsline presat la cald
- pâine albă, gogoși, chifle
- lapte și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi
- măruntaie (creier, inimă, rinichi, ficat)
- maioneză, untură, untură, margarină, unt de vacă, uleiuri rafinate.
Ce să introduci în dietă?
Merită să introduceți fulgi de ovăz și tărâțe în dietă. Le poți da fiului tău sub formă de fulgi de ovăz cu măr ras, scorțișoară sau fructe de sezon, merită să adaugi semințe de in sau semințe de CHIA. Merită să adăugați legume proaspete (roșii, ardei, morcovi, țelină, salată), fructe cu conținut scăzut de calorii (mere, rodii, grapefruit și alte citrice) și leguminoase (fasole, fasole, linte, naut, mazăre) de cel puțin 2 ori pe zi. Fiului meu i se pot servi supe groase din linte, fasole, mazăre sau legume proaspete sau congelate amestecate (de exemplu, broccoli, mazăre, conopidă, morcovi) cu ulei de măsline de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.
Pentru micul dejun, este recomandat să serviți pâine integrală de secară, mei și hrișcă, orez (de preferință brun).
Ca gustare, puteți servi nuci, semințe și cereale neprăjite, de exemplu, nuci, semințe de floarea-soarelui, dovleac.
Ar trebui să-i oferiți fiului dumneavoastră pește cu legume de cel puțin 2 ori pe săptămână. Doar fără ton și somon ocazional. Cea mai bună carne este carnea de pasăre albă (pui, curcan) și carnea de vită și vițel slabă.
Numai lactate naturale și, de preferință, până la 2% grăsimi (dar nu 0%). Apă de băut, ceai fără zahăr. Doar sucuri de legume. Mult noroc
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
