Trandafir sălbatic: o sursă extrem de bogată de vitamina C. Rețete pentru șolduri prelucrate

Este imposibil să supraestimezi beneficiile pentru sănătate ale trandafirului sălbatic, aroma, gustul și frumusețea acestuia. Prin urmare, trandafirul sălbatic este foarte apreciat de către ierbari și farmaciști, precum și de gurmanzi și industria de frumusețe. Descoperiți proprietățile uimitoare ale petalelor de trandafir și ale fructelor. Încercați rețete pentru conserve de trandafiri.

Trandafirul sălbatic este o plantă foarte populară - nu este deloc dificil să culegi singur fructele și petalele de măceșe. Tufele de trandafiri decorează piețele orașului, parcurile și grădinile casei. Au nevoie de mult soare, dar altfel au cerințe modeste, așa că cresc și de-a lungul drumurilor, la marginea pădurilor și a pustiilor.

Cuprins

1. Trandafir sălbatic: proprietăți și valoare nutrițională
2. Trandafir sălbatic - când să-l aduni?
3. Trandafir sălbatic - în ce medicamente îl putem găsi?
4. Trandafir sălbatic în bucătărie

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Trandafir sălbatic: proprietăți și valoare nutrițională

23 din cele aproximativ 1.400 de specii de trandafiri din Polonia cresc sălbatice. culoarea florilor (de la roz pal la amarant) și culoarea și forma fructului (violet-roșu sau coral, sferic sau oval alungit).

Sunt ei - florile și fructele sălbatice de trandafir, datorită bogăției de substanțe conținute în ele, constituie materia primă pe bază de plante.

Măceșele au un nivel record de vitamina C - au de 30-40 de ori mai multă vitamină decât citricele. Interesant este faptul că sucurile poloneze cu conținut ridicat de vitamine sunt doar singurele din Europa cu conținutul declarat de vitamina C - 450 mg de vitamina C în 100 ml de suc. După aproape 20 de ani de eforturi, oamenii de știință polonezi au reușit să cultive o varietate de trandafiri, ale căror fructe conțin până la 3500 mg de vitamina C în 100 g de suc, adică de 4 ori mai mult decât în ​​fructele de măceșe obișnuite și de 100 de ori mai mult decât în ​​citrice.

Există, de asemenea, multe alte vitamine și alte substanțe în măceșe care au un efect benefic asupra sănătății noastre, cum ar fi:

• Vitamina A,
• vitamina B1, B2,
• vitamina E și K,
• Acid folic,
• carotenoizi,
• flavonoide,
• acizi organici,
• taninuri,
• pectine.

Măceșele sunt utilizate în hipertensiune, boli de inimă și ficat și ca medicament vitaminic. Au un efect anti-inflamator și întăritor, ajută la gastroenterită și protejează împotriva scorbutului.

Pe de altă parte, florile - datorită cantității mari de flavonoide, antocianine, taninuri și ulei esențial - sunt utilizate în principal pentru indigestie, dureri în gât și afecțiuni ale pielii. Vă puteți spăla fața cu o infuzie de petale de trandafir pentru a reîmprospăta tenul.

Trandafir sălbatic - când să-l aduni?

Colectați petale de trandafir la începutul înfloririi pe timp uscat și așezați-le imediat pentru a le usca la umbră și în aer. Fructul se culege când este complet copt, dar ferm - din august până în octombrie.

Coapte sau recoltate după îngheț au mai puțină vitamină C. Fructele pot fi uscate întregi sau scobite mai devreme.

Trandafir sălbatic - în ce medicamente îl putem găsi?

Măceșele sunt un ingredient important în multe amestecuri de plante medicinale, incl. cardiac (Cardiosan), întăritor de vitamine (Visaflos), expectorant și diaforetic (Tussiflos). Acestea fac, de asemenea, parte din preparatele recomandate pentru probleme hepatice (colezol) sau tulburări circulatorii (neocardină).

În schimb, industria cosmetică folosește în principal flori de trandafir. Uleiul obținut din petale proaspete este un ingredient al parfumurilor, se adaugă în săpunuri și creme. Iar apa de trandafiri rămasă din procesul de distilare este un tonic excelent pentru netezirea pielii.

Trandafir sălbatic în bucătărie

• Petale de trandafir ras

Frecați petalele de trandafir uscate cu o lingură de lemn cu zahăr - lingură de zahăr pentru o mână de petale. În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie. A se păstra la frigider. Mănâncă o linguriță de 3 ori pe zi ca mijloc de a reduce aciditatea stomacului și de a avea un efect calmant. Trandafirul ras poate fi folosit și în deserturi (de exemplu, gogoși).

• Tinctura de fructe

Acoperiți 500 g de măceșe cu un pahar de zahăr și adăugați 3/4 litri de vodcă pură. Se lasă deoparte într-un loc cald timp de o săptămână, se agită ocazional. Treceți prin tifon și dați-l la frigider într-o sticlă întunecată.
Beți un pahar mic de tinctură de două ori pe zi ca stimulator al apetitului, îmbunătățind metabolismul și digestia.

CITEȘTE ȘI:

• Dogwood comestibil - proprietăți medicinale și aplicarea dogwoodului
  
• BERBERYS - proprietăți curative și utilizarea afinei
• HUNGER îmbunătățește activitatea inimii, scade tensiunea arterială, întărește și se calmează
• KALINA pentru dureri menstruale. Proprietățile și utilizarea trandafirului
• ROKITNIK în bucătărie și produse cosmetice. Proprietăți medicinale ale cătinei
• Rowan: proprietăți de sănătate. Preparate Rowan

Cum se face supă de măceșe?

Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Articolul a fost publicat în „Zdrowie” lunar

Articol recomandat: