Dieta corectă este o parte importantă a procesului de pregătire pentru chirurgia bariatrică. Pacienților cu obezitate li se recomandă apoi să treacă la o dietă hipocalorică pentru a reduce greutatea corporală și pentru a ușura ficatul și inima. Vă sfătuim ce produse să mâncați și pe care să le evitați pentru a pregăti corpul pentru chirurgia bariatrică.
Chirurgia bariatrică este o metodă de tratare a obezității de gradul al treilea, în care indicele de masă corporală (IMC) este de peste 40 și obezitatea de gradul II (IMC de 35 și mai mult), care sunt însoțite de boli care sunt complicații ale obezității, de exemplu, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, artrita degenerativă, bolile de inimă și bolile cardiovasculare.
Citește și: Tratamentul chirurgical al obezității: tipuri de intervenții chirurgicale bariatrice Ești obez? Vedeți dacă puteți avea o intervenție chirurgicală bariatrică Chirurgie bariatrică: ce trebuie făcut înainte de operațieUna dintre fazele importante ale pregătirii unui pacient pentru chirurgia bariatrică este introducerea unei diete adecvate. Nutriționiștii recomandă apoi o dietă hipocalorică. Odată cu obezitatea de gradul 2 și 3, ficatul pacientului acumulează rezerve atât de mari de glicogen, apă și grăsimi încât îi poate crește semnificativ dimensiunea. Cu cât ficatul este mai mare, cu atât este mai dificil din punct de vedere tehnic să efectuați o intervenție chirurgicală bariatrică. Chirurgul nu poate să ocolească ficatul mare și să intre în stomac. Cu un ficat mărit, riscul de complicații perioperatorii crește, de asemenea. Deci, unul dintre obiectivele principale ale unei diete cu conținut scăzut de calorii înainte de operație este reducerea dimensiunii ficatului.
Te pregătești pentru o intervenție chirurgicală bariatrică?
Raportează unui dietetician.
Vă va ajuta să vă mențineți dieta și să vă modificați recomandările dietetice.
- O dietă cu conținut scăzut de calorii, însă, duce în primul rând la scăderea în greutate, ceea ce îmbunătățește funcționarea sistemului circulator. Mai mult, modificările dietetice făcute înainte de intervenția chirurgicală bariatrică pregătesc pacientul pentru modificări nutriționale postoperatorii. Dacă pacientul respectă cu strictețe dieta preoperatorie, este un semnal pentru chirurgul bariatric și dietetician că există o mare probabilitate ca și el să se adapteze la noile reguli de nutriție după procedură. Și acest lucru va contribui cu siguranță nu numai la efecte mai bune, ci și la tratamente mai lungi - spune Agata Gaździńska, dr., Specialist în nutriție, psiho-dietetician, care pregătește pacienții obezi pentru intervenții chirurgicale bariatrice.
Dieta înainte de intervenția chirurgicală bariatrică: recomandări generale
1. Planificați-vă mesele în detaliu. Mănâncă de 4-5 ori pe zi, la ore fixe, cu pauze la fiecare 3-4 ore.
2. Hidratează-ți corpul în mod regulat. Cu cât greutatea corporală este mai mare și cu cât te miști mai mult, cu atât ai nevoie de mai mult lichid. Bea min. 2 litri de lichid pe zi. De preferat apă curată. După exerciții intense, puteți bea apă amestecată cu suc natural de pulpă de fructe (raport 1: 1 - aceeași cantitate de apă ca suc) și puțină sare. În acest fel, veți obține o băutură izotonică de casă care vă va menține corpul mai bine hidratat. Nu uitați să beți lichide cu înghițituri mici la fiecare câteva momente pentru a umple în mod uniform alimentarea cu apă din celule.
3. Rămâneți activ fizic pentru a vă îmbunătăți capacitatea cardiovasculară. Începeți cu plimbări scurte și apoi mai lungi și mai lungi. Vă veți întări starea practicând ciclismul, înotul și mersul nordic. Aceste sporturi nu vă vor supune articulațiile și oasele, ci vă vor întări mușchii.
4. Renunță la alcool. Stimulează pofta de mâncare, este caloric, suprasolicită ficatul și poate contracara efectele unei diete de reducere.
5. Luați regulat vitamine și oligoelemente recomandate de chirurg. Amintiți-vă: omul obez nu înseamnă bine hrănit. Cercetările arată că mulți pacienți obezi sunt subnutriți. Acest lucru înseamnă că le lipsește multe dintre substanțele nutritive care își mențin corpul funcționând corect, în special vitamina D și vitamina B12, precum și calciu, magneziu și fier. Înainte de operație, chirurgul dvs. va comanda teste pentru a verifica nivelurile acestor componente din sânge și vă va recomanda suplimentarea.
Citește și:
Chirurgie bariatrică: aflați cum să introduceți noi reguli nutriționale
Dacă luați medicamente pentru diabet, consultați diabetologul pentru dozare, în pregătirea intervenției chirurgicale bariatrice. Când pierdeți în greutate, aveți nevoie de mai puține medicamente împotriva diabetului. De asemenea, asigurați-vă că vă verificați în mod regulat glicemia pentru a preveni hipoglicemia.
Dieta înainte de intervenția chirurgicală bariatrică: grupuri de alimente
Dieta de reducere înainte de intervenția chirurgicală bariatrică este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și așa-numita normoproteine, ceea ce înseamnă că de la 15 la 20 la sută. Energia din această dietă provine din proteine. Valoarea calorică a dietei înainte de intervenția chirurgicală bariatrică variază de la 800 la 1000 kcal pe zi.
Există 5 grupe de produse alimentare în dietă înainte de intervenția chirurgicală bariatrică. Cunoscând grupele de alimente și numărul de porții pentru acestea, puteți pregăti cu ușurință o dietă echilibrată pentru perioada preoperatorie.
Grupuri de alimente și numărul de porții pe zi:
- carbohidrați - 3 porții
- proteine - 2 portii
- fructe - 2 portii
- legume - de la 3 la 5 porții
- lapte și produsele sale - 2 porții
Carbohidrați - produse pentru 1 porție:
- 1 felie medie de pâine integrală
- 1 pâine prăjită cu cereale întregi cu puțin unt
- 3 linguri de tărâțe de grâu
- 1,5 vafe cu boabe
- 3 linguri de tărâțe sau fulgi de fructe cu fibre
- 3 linguri de fulgi de ovăz uscați
- 1 clătită
- 2 felii de pâine crocantă
- 2 linguri de orez fiert (brun sau sălbatic)
- 3 linguri de paste integrale fierte
- 1 prăjitură de cereale
- 2 fursecuri mici de fulgi de ovăz
- 2 biscuiți
- 0,5 rulouri de grâu "kajzerki"
- 1 pita mică sau ½ pita mare
Proteine - produse pentru 1 portie:
- 100 g carne slabă, gătită (vițel, pasăre, iepure)
- 1 piept de pui mic, fără piele
- 2 linguri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru împrăștiere
- 4 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- 2/3 dintr-un pachet de brânză de vaci ușoară cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 g de pește alb gătit
- 3 linguri de ton în sos
- 2 ouă de dimensiuni medii (maximum 6 ouă pe săptămână)
- fierte moale, fierte tare, sub formă de omletă
- 4 linguri de mazăre gătită, linte, fasole sau alte leguminoase
- 40 g de tofu
Fructe - produse pentru 1 portie:
- 1 fruct de dimensiuni medii, de ex. Măr, piersică, pere
- 2 fructe mici, de exemplu prune, mandarine
- 1 mână de struguri sau fructe de pădure, de exemplu, afine, zmeură
- 1 pahar mic (150 ml) de suc de fructe
În dieta înainte de intervenția chirurgicală bariatrică, se recomandă fructe cu un conținut scăzut de zahăr, de exemplu, grapefruit, mandarine, mere, căpșuni, zmeură, coacăze, afine, afine. Evitați strugurii, bananele și cireșele.
Legume - produse pentru 1 portie:
- 3 linguri îngrămădite de legume fierte
- 1 cap de salată
- 1 roșie mare sau 7 roșii cherry
- 1 cană (200 ml) de roșie sau alt suc de legume
Legume recomandate în dieta preoperatorie: broccoli, dovlecei, spanac, țelină, castravete, ciuperci, piper, ridiche, ceapă, varză, sfeclă roșie, vinete, salată, mărar, praz, rutabaga, năsturel, roșii.
Laptele și produsele sale - produse pentru 1 porție:
- 200 ml lapte degresat sau semidegresat (pentru băut sau ca adaos la cereale)
- 1 ceașcă mică de iaurt slab
- 1 chefir mic, lapte de unt (200 g)
- jumătate de pachet de brânză albă slabă (100g)
Merită știut
Condimentele permise în dietă înainte de intervenția chirurgicală bariatrică sunt: piper, ierburi proaspete sau uscate, muștar, curry, suc de lămâie, vinaigretă, oțet de mere, sos de pește, sos de soia și vanilie.
Dieta înainte de intervenția chirurgicală bariatrică: meniu pentru 1 zi
Mic dejun: 3 linguri de cereale cu lapte sau 1 felie de pâine prăjită cu cereale integrale cu un strat subțire de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru împrăștiere
Gustare de dimineață: 1 măr
Prânz: 100 g șuncă slabă cu salată mixtă (nelimitat) și 2 roșii de dimensiuni ou
Prânz: 100 g de pui prăjit (fără piele), orice legume și 2 linguri de orez fiert
Gustare după-amiaza: 150 g căpșuni sau 2 prune
Cina: iaurt natural
Produsele nerecomandate în dietă înainte de intervenția chirurgicală bariatrică includ:
- sare și zahăr, gustări dulci și sărate
- alcool
- produse rafinate din făină: paste, pâine
- zile de fast-food
- băuturi dulci și energizante
- fructe uscate și nuci
- semințe oleaginoase
- alimente greu digerabile și prăjite, în special în pesmet
- carne grasă, măruntaie
- brânzeturi coapte și albastre
- maioneza, sosuri grase, supe
- produse foarte prelucrate
- produse cu un indice glicemic ridicat, în special cele care conțin sirop de glucoză-fructoză.
Poradnikzdrowie.pl susține un tratament sigur și o viață demnă a persoanelor care suferă de obezitate.
Acest articol nu conține niciun conținut care discriminează sau stigmatizează persoanele care suferă de obezitate.
