Dieta după gastrectomie - reguli. Ce puteți mânca după o intervenție chirurgicală la stomac?

Dieta după gastrectomie este o dietă terapeutică, care este un element foarte important de convalescență. O dietă corect compusă după rezecția gastrică va permite vindecarea rapidă a rănilor postoperatorii și, astfel, o recuperare rapidă. Care sunt regulile dietei după gastrectomie? Ce puteți mânca și ce ar trebui eliminat din meniu?

Dieta după gastrectomie este o dietă terapeutică concepută pentru ameliorarea stomacului, deci ar trebui să fie ușor de digerat și bogată în lichide. Compus corect, va permite vindecarea rapidă a rănilor postoperatorii și, astfel, recuperarea rapidă.

Ascultați care sunt regulile dietei după rezecție. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Dieta după gastrectomie - reguli

Dieta după gastrectomie constă în mai multe etape:

• ETAPA I - puteți bea lichide în primele 2-3 zile după tratament. Ca excepție, gruelul poate fi servit, preferabil pe bază de orez sau gri
• ETAPA II - pentru următoarele 11 zile, pacientul trebuie să primească numai mese fragmentate, adică mixte, frecate sau măcinate
• ETAPA III - în perioada de la 2 la 4 săptămâni după procedură, este necesară o dietă ușor digerabilă
• ETAPA IV - 4 săptămâni după operație, puteți merge la o dietă hipocalorică (cu grăsimi și zahăr reduse în dietă)

Dieta după gastrectomie - ce poți mânca?

Baza dietei după rezecția gastrică este o proteină slabă și sănătoasă (aproximativ 1,5-2 g per kilogram de greutate corporală, adică aproximativ 100-120 g de proteine ​​pe zi), de preferință sub formă de carne slabă, pește, ouă, lapte degresat și conserve. De asemenea, ar trebui să existe carbohidrați (numai sub formă de pâine de grâu și crupe mici) și grăsimi (numai cele ușor digerabile, de ex. Ulei de măsline), dar consumul lor ar trebui să fie limitat.

Fructele și legumele sunt, de asemenea, în meniu, dar numai cele curățate și fierte. Cel mai bine este să le dați unei persoane bolnave mărunțite și tăiate. Pe de altă parte, sucurile de fructe și legume crude trebuie diluate cu apă (deoarece conțin prea multe fibre). De la lichide, pe lângă apă, sucuri și apă minerală, sunt permise și ceai verde și ceaiuri slabe de fructe.

Dieta după gastrectomie include și excluderea dulciurilor. Excepție fac biscuiții, care pot fi consumați în cantități moderate. Deserturile sunt, de asemenea, aluat și drojdie de drojdie învechită, mousse și jeleuri.

Gustul felurilor de mâncare poate fi îmbunătățit cu condimente delicate precum: vanilie, mărar, scorțișoară, pătrunjel, anason, suc de lămâie, chimen.

Dieta după gastrectomie - ce produse ar trebui excluse din meniu?

1. Grăsimi de origine animală (untură, slănină, slănină), precum și cărnuri grase, conserve, brânză de cap, ficat și alte cărnuri grase (porc, miel, gâscă, rață, vânat) și pește gras (inclusiv anghilă, somon, somn, halibut, șprot.
2. Produse lactate grase precum smântână.
3. Pâine de secară, făină integrală, crocantă, crupe groase și paste.
4. Legume și leguminoase: fasole uscată și fasole verde, mazăre și mazăre verde, varză, varză de Bruxelles, conopidă, ceapă, usturoi.
5. Fructe: cireșe, pere, agrișe, cireșe, prune, nuci, fructe uscate și murate.
6. Brânzeturi galbene, procesate și maturate.
7. Ciuperci.
8. Condimente fierbinți precum piper, boia și chili.
9. Băuturi carbogazoase, sucuri de legume și legume și fructe nediluate, băuturi îndulcite.
10. Cafea puternică și alte băuturi pe bază de cofeină, alcool.

Dieta după gastrectomie - cum se prepară mâncarea?

Vasele trebuie gătite în apă, aburite, coapte în folie sau pergament sau înăbușite fără prăjire.

Dieta după gastrectomie - cum să mănânci mesele?

Indiferent de stadiul dietei, mesele trebuie consumate în cantități mici și mai frecvent (de 5 ori pe zi la 3-4 ore). Mănâncă fiecare masă încet, mestecând fiecare mușcătură bine. Mestecarea inadecvată a alimentelor poate duce la vărsături. Important, nu ar trebui să mănânci după pofta inimii. Ar trebui să te ridici de la masă înainte să te simți sătul.

În schimb, lichidele trebuie luate cu 30-60 de minute înainte sau după fiecare masă. Nu uitați să beți cu înghițituri mici și să nu beți în timp ce mâncați.

Citește și: Life After chirurgie pentru îndepărtarea unei părți a stomacului.Dieta după operații bariatrice. Ce puteți mânca după o intervenție chirurgicală bariatrică? Suplimentele alimentare după intervenția chirurgicală bariatrică Dieta ușor digerabilă: reguli