Salata verde: gustul și beneficiile sănătății salatei

Vedeți mai multe fotografii cu salată verde 9

Să nu scutim salata. Oamenii care mănâncă multe legume cu frunze verzi se îmbolnăvesc mai rar, sunt subțiri și au un ten frumos. Salata verde este sănătoasă și foarte gustoasă. O puteți mânca singură și cu aditivi. Există multe de ales, deoarece există multe tipuri de salată: rucola, aisberg, unt, salată de miel, romană ...

Contrar a ceea ce cred unii oameni, salata are valoare nutritivă și nu este nesemnificativă. Salata verde își datorează culoarea clorofilei, care are efect bactericid, accelerează vindecarea rănilor, protejează împotriva germenilor și ajută la depășirea infecțiilor.

Salata verde conține luteină și zeaxantină, antioxidanți puternici care protejează împotriva degenerescenței maculare. De asemenea, oferă indoli anti-cancer, acid folic și vitamine B care întăresc sistemul nervos, reducând riscul defectelor sale la făt. De asemenea, are o mulțime de:

• vitamina E,
• vitamina C,
• potasiu,
• fier,
• mangan
• magneziu,
• acizi organici.

Este scăzut în calorii: 100 g de salată verde sunt doar 12 kcal. Împrospătează, îmbunătățește digestia și deacidifică.

Americanii îl mănâncă pentru sănătate, francezii pentru gust, iar italienii pentru frumusețe. Efectele gustative interesante sunt aduse de amestecul diferitelor specii: rucola, înghețată, unt și roman.

Salata verde poate fi consumată singură și cu următoarele ingrediente:

• ierburi,
• roșie,
• castravete,
• piper,
• ridiche,
• capere,
• ceapă,
• măsline,
• fasole,
• oua fierte tari,
• branza albastra,
• brânză,
• pește afumat,
• hamsie,
• creveti,
• carne prăjită sau afumată,
• fructe.

Presărați compoziția preferată cu ulei de măsline și suc de lămâie sau turnați vinaigretă, iaurt sau maioneză.

Auziți despre gustul și beneficiile sănătății salatei. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Tratați ușor salata verde

Salata verde macinată este cea mai sănătoasă. Importat sau crescut sub folie, este de obicei fertilizat artificial. Ce ne-a mai rămas? Ai încredere în producător că nu l-a fertilizat prea abundent.

• Nu alegeți salată verde cu frunze foarte mari, subțiri și ușor ofilite - poate fi supra-fertilizată!
• Nu păstrați frunzele într-o pungă de plastic, deoarece aceasta favorizează transformarea nitraților în nitriți nocivi.
• Spălați frunzele cu atenție, dar scurt, sub apă curentă (nu înmuiați, deoarece veți clăti vitaminele și mineralele).
• Nu tăiați salata cu un cuțit, ci rupeți-o în bucăți mici cu degetele, astfel încât să nu-și piardă valoarea nutritivă valoroasă. Nu folosiți un cuțit când mâncați.
• Utilizați adăugiri cu moderare, acestea nu ar trebui să domine gustul salatei.
• Toate ingredientele compoziției, zdrobite în bucăți mici, se combină chiar înainte de servire, apoi se toarnă sosul și se amestecă ușor.

Cum susține salata verde pierderea în greutate?

• are un conținut scăzut de calorii - puteți mânca mult din ea fără teama de a crește în greutate,
• conține o mulțime de fibre, datorită cărora ne simțim plini mai repede și care accelerează funcționarea intestinelor, prevenind constipația,
• este un diuretic natural - previne retenția de apă în organism, are efect diuretic,
• ajută la scăderea colesterolului și a trigliceridelor.

lunar "Zdrowie"