Cireșe - proprietăți și valori nutriționale

Cireșele au numeroase proprietăți și valori nutriționale, deși 80% dintre ele au constau din apă. Vitaminele, mineralele și antioxidanții pe care le conțin au un efect pozitiv asupra sănătății. Cireșele au un efect pozitiv asupra articulațiilor și a glandei tiroide. De asemenea, îmbunătățesc starea pielii. Verificați ce alte proprietăți au cireșe.

Cireșele au numeroase valori nutriționale și proprietăți de sănătate care au fost descoperite pentru prima dată de locuitorii din munții Caucazului și Turcia, deoarece de aici provin fructele.

În vechea medicină populară, decocturile de frunze și flori erau folosite în bolile hepatice și tulburările cardiace. La rândul său, uleiul a fost presat din semințele zdrobite, ceea ce a arătat un efect relaxant. Cercetările moderne arată că cireșele au multe alte proprietăți de sănătate.

Cuprins

1. Cireșe - proprietăți pentru sănătate
2. Cireșe - calorii, valori nutriționale
3. Cireșe, sarcină și alăptare
4. Cireșe și diabet
5. Cireșe - cum să alegi și să păstrezi?
6. Cireșe - se utilizează în bucătărie

Cireșe - proprietăți pentru sănătate

• cireșe pentru artrită

Cireșele conțin un compus numit cianidină, care poate bloca durerea cauzată de cristalele de acid uric la pacienții cu artrită (gută). În plus, cireșele conțin vitamine B, care susțin și tratamentul artritei.

• vișinele susțin munca inimii

Fructele conțin mult potasiu, care are un efect benefic asupra inimii și, de asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale.

Cireșele sunt, de asemenea, o sursă de quercetină, care reduce permeabilitatea vaselor de sânge și reglează concentrația de colesterol din sânge.

• cireșele susțin activitatea glandei tiroide

O porție de cireșe oferă o doză mare de iod (330 mg la 100 g), pe care aceste fructe gustoase au mai mult decât codul și mulți alți pești marini. Iodul crește producția de hormoni tiroidieni, incl. reglarea metabolismului.

• cireșele susțin activitatea sistemului digestiv

Cireșele cu un gust mai acru, datorită conținutului de acizi organici, reglează tractul digestiv și stimulează pancreasul. Pe de altă parte, cele mai dulci au un efect calmant asupra tractului gastro-intestinal și prezintă un efect ușor diuretic.

• vișinele întârzie procesul de îmbătrânire

Cireșele, în special cireșele roșii, conțin antioxidanți. Cu cât culoarea cojii este mai închisă, cu atât mai mulți antioxidanți din fructe.

Antioxidanții sunt substanțe naturale care protejează împotriva cancerului și încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului.

Cireșe - calorii, valori nutriționale

pe 100 g:

Valoarea energetică - 63 kcal
Proteine ​​totale - 1,06 g
Grăsime - 0,20 g
Carbohidrați - 16,01 g (inclusiv zaharuri simple 12,82 g)
Fibră - 2,1 g

Vitamine

Vitamina C - 7,0 mg
Tiamina - 0,027 mg
Riboflavină - 0,033 mg
Niacină - 0,154 mg
Vitamina B6 - 0,049 mg
Acid folic - 4 µg
Vitamina A - 64 UI
Vitamina E - 0,07 mg
Vitamina K - 2,1 µg

Minerale

Calciu - 13 mg
Fier - 0,36 mg
Magneziu - 11 mg
Fosfor - 21 mg
Potasiu - 222 mg
Zinc - 0,07 mg

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Cireșe, sarcină și alăptare

Cireșele furnizează iodul necesar în timpul sarcinii, motiv pentru care sunt cele mai potrivite în dieta unei femei însărcinate. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că viitoarea mamă le poate mânca impun. Cireșele sunt greu de digerat, așa că ar trebui să le consumați în cantități moderate.

Cireșele nu pot fi recomandate în dieta femeilor care alăptează, deoarece acestea pot contribui la colici sau dureri abdominale la copil.

Cireșe și diabet

Cireșele sunt bogate în zahăr - oferă 12,82 g în 100 g de produs. În ciuda acestui fapt, există foarte puțină zaharoză în sine, datorită căreia indicele glicemic al cireșelor este scăzut, la 22.

Prin urmare, persoanele cu diabet pot mânca aceste fructe dulci, dar de preferință în cantități limitate.

CITEȘTE ȘI:

• FABRIE - calorii, proprietăți nutritive. Ce fel de vitamine din căpșuni?
• CIRASA - proprietati pentru sanatate. În ce vitamine și minerale sunt bogate cireșele?
• Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii - zmeura combate febra, diareea și crampele menstruale

Cireșe - cum să alegi și să păstrezi?

1. Cireșele nu trebuie deteriorate sau decolorate. Un fruct putred poate face ca un întreg lot să putrezească rapid.
2. Fructele trebuie cumpărate când sunt coapte, deoarece atunci când sunt culese din copac nu se mai coacă.
3. Cireșele nespălate pot fi păstrate la frigider până la șapte zile. De asemenea, pot fi congelate. Pentru a face acest lucru, scoateți cozile și întindeți fructele pe folia de aluminiu. Pot fi depozitate în congelator până la 10 luni.
4. Pentru a scoate o cireșă, tăiați-o pur și simplu în jumătate cu un cuțit și scoateți piatra.
5. Mâinile colorate cu suc de cireșe pot fi spălate cu suc stors de lămâie și apoi clătite cu apă caldă.

Autor: Materiale de presă

În ghid veți învăța:

• care fructe conțin cele mai multe pectine
• care au recordul de conținut de vitamina C
• care ar trebui să fie consumate pe de rost și reumatice

Cireșe - se utilizează în bucătărie

Cireșele sunt un supliment la înghețată, salate și cereale pentru micul dejun. De asemenea, pot fi coapte în aluat și adăugate la sosurile de carne și pește. Cireșele sunt, de asemenea, potrivite pentru conserve, gemuri, mousse etc. În timpul verii, setea va ajuta la stingerea compotului de cireșe.

Nu spălați cireșele cu lichide, în special cu apă sau lapte. Această combinație poate duce la probleme gastro-intestinale, cum ar fi diareea.

Nu mâncați cireșe înainte de mese, în special cele dificil de digerat (de exemplu, constând din carne), deoarece aceste fructe dulci îngreunează digerarea acestui tip de mâncare.

De asemenea, trebuie amintit faptul că cireșele crude rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare ar trebui evitate de persoanele cu stomac sensibil sau boală de ulcer peptic.

Care sunt proprietățile cireșelor?

Sursa: x-news / TVN Agency