Ce va fi pe masa de Paști anul acesta? Ce feluri de mâncare să prepari? Iată câteva inspirații pentru cei cărora le lipsesc ideile pentru preparatele de Paște. Este important ca Paștele din acest an să fie ușor de digerat și de primăvară
Masa de Paști poate deveni un afiș de măiestrie culinară și imaginație - spre deosebire de Ajunul Crăciunului, există puține restricții. Nu există post, așa că putem pregăti orice fel de mâncare. Ouăle stau la baza mâncărurilor de Paște. Acestea trebuie să apară sub formă de jumătăți fierte, dispuse pe farfurii. Sunt decorate în mod tradițional cu maioneză sau arpagic. De asemenea, suntem bucuroși să mâncăm ouă umplute - cu ciuperci, somon sau șuncă de Parma. De unde au venit pe masa de Paști? În tradiția creștină, ouăle sunt un simbol al vieții renăscute și al victoriei asupra morții, prin urmare sunt asociate inerent cu Paștele.
Citește și: Alimente dietetice de Paști
Inspirații culinare de Paște
La început, masa va include delicatese din coșul de Paște: mezeluri, ouă, mazurcă, pâine, sare. Cârnații albi gătiti sunt o tradiție poloneză. De preferat văzut în supă acră sau borș alb. Există, de asemenea, bigos, multe tipuri de carne prăjită și salată de legume. Adăugați sfeclă roșie la carnea prăjită - cel mai bine este atunci când este preparată manual.
Pentru acei tradiționaliști care ar dori să-și condimenteze micul dejun de Paște, avem câteva idei pentru schimbarea meniului. Dacă te plictisești cu porc prăjit, îl poți înlocui cu, de exemplu, vițel în sos de lămâie. Cârnații albi pot fi coapte în maghiran sau bere ușoară. Și condimentați salata de legume cu legume de primăvară - ridiche, țelină și muguri.
Decupați ouăle de Paște - cum să faceți?
Paște dulce
Dulciurile tradiționale de Paște sunt mazurek, de preferință cu multe fructe uscate, coajă de portocală, migdale și glazură. Până nu demult, pe masă era un miel făcut din zahăr, ciocolată sau marțipan. Majoritatea caselor poloneze trebuie să aibă un tort de brânză - acoperit cu ciocolată, cu piersici sau vienez. Este important să fie pufos și cremos.
Tradiția spune că tortul cu semințe de mac de pe masă prezice abundență și abundență pe tot parcursul anului. De ce? În trecut, era coaptă doar cu ocazia marilor sărbători. Acest lucru s-a datorat faptului că pregătirea macilor cu mâna a consumat multă muncă și a consumat mult timp. În prezent, putem obține orice masă de semințe de mac preparată în fiecare magazin, astfel încât coacerea unei prăjituri de mac nu mai este atât de complicată. Cu toate acestea, rămâne încă unul dintre acele feluri de mâncare dulci care apar aproape întotdeauna pe masa de Paști.
Paște cu un copil - ouă drăguțe de Paște
Copiii iau parte și la pregătirile de Paște. Sunt cei mai dispuși să picteze ouă de Paște. Anul acesta, puteți modifica ușor tradiția și puteți prepara ouă dulci de marțipan în loc de ouă fierte sau suflate. Este suficient să cumpărați masa de marțipan și să formați din ea ouă mici (marțipanul este plastic, deci nu ar trebui să existe nicio problemă în obținerea formei dorite). Apoi, trebuie să le acoperiți cu zahăr pudră și să folosiți o scobitoare pentru a desena modele. Pentru a păstra efectul, puteți să scufundați ouăle individual în ciocolata topită și să le lăsați deoparte până când se stabilesc. Voila! Ouă dulci de Paște.
Masă de Paște în versiune vegetariană
Vege Easter? Desigur! Cei care nu mănâncă carne de Paște pot pregăti delicatese precum supă acră cu cârnați de soia, pate de linte, rulouri de varză vegane, caserole de legume sau tofu de casă și o delicioasă prăjitură de morcovi pentru desert.Puteți decora ouăle cu propria maioneză vegană de cartofi, suc de lămâie, muștar și piper alb.
