Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care consumă o dietă bogată în sare au de două ori riscul de a dezvolta boli cardiovasculare decât cele care consumă mai puțin sodiu, potrivit unui nou studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Diabetul apare atunci când există un exces de zahăr din sânge, iar oamenii dezvoltă această afecțiune când corpul lor devine rezistent la hormonul insulină, care aduce zahărul din sânge în celule.
Conform Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor (CDC), aproximativ 29, 1 milioane de americani au o formă de diabet, o populație care prezintă risc de boli de inimă . Între 2003 și 2006, rata mortalității cauzate de afecțiuni cardiovasculare a fost de aproximativ 1, 7 ori mai mare în rândul adulților diagnosticați cu diabet decât în cazul celor care nu au fost, conform „Raportului Național al Statisticilor Diabetului 2014” al CDC.
„Rezultatele studiului oferă dovezi științifice clare care susțin dietele cu conținut scăzut de sodiu pentru a reduce rata bolilor de inimă la persoanele cu diabet”, spune autorul lucrării, Chika Horikawa, de la Universitatea Prefecturii Niigata, în Niigata, Japonia. „Deși multe recomandări recomandă persoanelor cu diabet să-și reducă aportul de sare pentru a reduce riscul de complicații, această lucrare este unul dintre primele mari studii longitudinale care demonstrează beneficiile unei diete scăzute de sodiu în această populație”, subliniază el.
Participanții la cohorta de studiu din toată țara chestionată în „Studiul japonez asupra complicațiilor diabetului”, care aveau între 40 și 70 de ani și au fost diagnosticați cu patologia, au fost localizați în cele 59 de centre ambulatorii și universități ale Toată Japonia Un număr de 1.588 de persoane au răspuns la un sondaj despre dietele lor, inclusiv aportul de sodiu, iar oamenii de știință au analizat datele privind complicațiile cardiovasculare experimentate de participanții de peste opt ani.
Cercetătorii au împărțit pacienții în patru grupe pe baza aportului de sodiu și au descoperit că cei care au consumat în medie 5, 9 grame de sodiu pe zi aveau riscul de a dezvolta boli cardiovasculare decât cei care au mâncat, în medie, 2, 8 grame de sare zilnic. Efectele unei diete bogate în sodiu sunt agravate de un control slab al glicemiei.
"Reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare este importantă pentru persoanele care au diabet de tip 2 pentru a îmbunătăți controlul zahărului din sânge, pe lângă monitorizarea dietei", recomandă Horikawa. "Constatarile noastre arata ca restrictiile de sare in dieta ar putea ajuta la prevenirea complicatiilor periculoase ale diabetului", concluzioneaza el.
