Anumite alimente pot modifica absorbția și metabolismul sau efectul unei medicamente și pot încetini, scădea sau crește acțiunile și efectele sale secundare.
Medicamentele antivitaminice K, denumite de asemenea anticoagulante, se opun efectelor vitaminei K care sunt implicate în procesul de coagulare a sângelui, prevenind astfel formarea de tromburi în vase, cheaguri de sânge care provin din coagulare.
Aceste medicamente au numeroase contraindicații și efecte secundare care au nevoie de monitorizare atentă.
Vitamina K se găsește în proporții foarte diferite în numeroase alimente și poate interfera cu tratamentul antivitaminei K.
Alimente bogate în vitamina K conținând 100 până la 1000 g
Vitamina K se găsește în cantități semnificative în frunzele legumelor verzi.Legume și salate
Legumele și salatele precum broccoli, varză, varză de Bruxelles, creștere de apă, spanac, salată și păpădie conțin cantități mari de vitamina K.Uleiuri vegetale
Uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță și uleiul de soia, precum și anumite margarine conțin cantități mari de vitamina K.Ierburi și mirodenii
Ierburi și condimente precum busuioc, ceapă de primăvară, cuișor, coriandru, pătrunjel, cimbru și tarhon conțin cantități mari de vitamina K.Roșii: Prudență
Roșiile nu conțin multă vitamina K, însă au fost introduse pe lista alimentelor bogate în vitamina K datorită consumului frecvent și în cantități mari sub formă de salate, sosuri sau ketchup, de exemplu.sfaturi
Un tratament anticoagulant trebuie să urmeze anumite recomandări alimentare, deși nu este recomandat un regim.Evitați să mâncați, în cantități mari, alimente care conțin cantități mari de vitamina K. O porție zilnică a acestor alimente nu are interacțiuni cu tratamentul.
De asemenea, trebuie să evităm contribuția masivă de cantități mari de vitamina K, cum ar fi consumul de varză care conține multă varză în mai multe mese succesive, pentru a evita variații alimentare importante.
De fapt, variațiile contribuțiilor alimentare, care depășesc 500 g de vitamina K zilnică modifică activitatea antivitaminei K.