Miercuri, 27 martie 2013.- Mulți americani iau suplimente de zinc pentru a pune capăt răcelilor, iar un studiu recent urmărește să explice modul în care funcționează mineralul.
Zincul ajută la combaterea infecțiilor prin echilibrarea răspunsului sistemului imunitar, potrivit studiului condus de Daren Knoell, profesor de farmacie și medicină internă la Ohio State University.
"Credem că descoperirile noastre ajută la reducerea unui decalaj important care a existat în înțelegerea modului în care acest metal relativ simplu ne ajută să ne apărăm de infecție", a spus Knoell într-un comunicat de presă universitar.
Deficitul de zinc afectează aproximativ două miliarde de persoane în întreaga lume, ceea ce include aproximativ 40 la sută dintre oamenii din SUA. UU. Pot avea consecințe grave în rândul persoanelor vulnerabile, au remarcat cercetătorii.
Carnea roșie și păsările de curte sunt bogate în zinc, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate din SUA. UU. Alte alimente care conțin zinc includ fasole, nuci, unele crustacee, cereale integrale, cereale fortificate și produse lactate.
Mineralul esențial funcționează prin oprirea acțiunii unei proteine despre care se știe că joacă un rol important în răspunsul imun la infecție. Drept urmare, previne o inflamație în afara controlului, au spus cercetătorii.
O deficiență de zinc în momentul unei infecții, în special sepsis (un răspuns sistemic devastator la infecție, frecventă în rândul pacienților din unitatea de terapie intensivă sau UCI a unui spital), poate fi dăunătoare, sau chiar letală, în funcție de Cercetătorii
„Credem că într-o oarecare măsură, aceste descoperiri vor fi aplicabile altor zone importante ale bolii dincolo de sepsis”, a spus Knoell. "Vulnerabilitatea la infecție ar putea crește de la început dacă lipsește zinc. Dar munca noastră s-a concentrat pe ceea ce se întâmplă odată ce o infecție este contractată. Dacă unul este deficient de zinc, este dezavantajat, deoarece sistemul de apărare este amplificat. impropriu ".
După analizarea studiilor cu culturi de celule umane și animale, cercetătorii au descoperit că o proteină specifică atrage zincul către celulele care combat infecția, unde echilibrează răspunsul imun. Într-un studiu anterior cu animale, echipa lui Knoell a descoperit că spre deosebire de șoarecii care consumau o dietă normală, cei cu deficiență de zinc au dezvoltat o inflamație semnificativă ca răspuns la sepsis.
Cu toate acestea, deocamdată nu se cunoaște cu certitudine dacă pacienții foarte bolnavi ai UCI ar beneficia de suplimente de zinc.
"Cred că întrebarea este cui să administreze zinc, dacă ar trebui să i se administreze cuiva. Prevădem că nu toată lumea din UCI cu sepsis are nevoie de zinc, dar anticipez că o parte dintre ei o face", a adăugat Knoell, care este și cercetător. de la Davis Institute of Cardiac and Pulmonary Research din Ohio State University. "Zincul este un element esențial pe care îl obținem din dietă, dar nu cred că putem administra zinc și să remediem totul. De obicei, dacă există o deficiență de zinc, ne-am aștepta să vedem și alte deficiențe nutriționale."
Rezultatele lor ar putea ajuta să explice de ce luarea suplimentelor de zinc la începutul unei răceli pare să ușureze efectele bolii, sugerează cercetătorii.
"Poate că există implicații terapeutice ale administrării de suplimente de zinc într-un mod strategic care să ajute la îmbunătățirea unor persoane cu anumite afecțiuni. Dar, de asemenea, am putea învăța din aceasta pentru o zi pentru a putea face un diagnostic mai bun despre cine are nevoie de zinc? Și dacă este așa, la ce doză și cât timp? ", a spus Knoell.
Majoritatea adulților ar trebui să obțină între 8 și 11 miligrame de zinc pe zi. Odată cu suplimentele, cercetătorii au remarcat că este posibil, deși relativ neobișnuit, să consumăm niveluri toxice de zinc.
Tag-Uri:
Dieta Si Nutritie Sănătate Verifică
Zincul ajută la combaterea infecțiilor prin echilibrarea răspunsului sistemului imunitar, potrivit studiului condus de Daren Knoell, profesor de farmacie și medicină internă la Ohio State University.
"Credem că descoperirile noastre ajută la reducerea unui decalaj important care a existat în înțelegerea modului în care acest metal relativ simplu ne ajută să ne apărăm de infecție", a spus Knoell într-un comunicat de presă universitar.
Deficitul de zinc afectează aproximativ două miliarde de persoane în întreaga lume, ceea ce include aproximativ 40 la sută dintre oamenii din SUA. UU. Pot avea consecințe grave în rândul persoanelor vulnerabile, au remarcat cercetătorii.
Carnea roșie și păsările de curte sunt bogate în zinc, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate din SUA. UU. Alte alimente care conțin zinc includ fasole, nuci, unele crustacee, cereale integrale, cereale fortificate și produse lactate.
Mineralul esențial funcționează prin oprirea acțiunii unei proteine despre care se știe că joacă un rol important în răspunsul imun la infecție. Drept urmare, previne o inflamație în afara controlului, au spus cercetătorii.
O deficiență de zinc în momentul unei infecții, în special sepsis (un răspuns sistemic devastator la infecție, frecventă în rândul pacienților din unitatea de terapie intensivă sau UCI a unui spital), poate fi dăunătoare, sau chiar letală, în funcție de Cercetătorii
„Credem că într-o oarecare măsură, aceste descoperiri vor fi aplicabile altor zone importante ale bolii dincolo de sepsis”, a spus Knoell. "Vulnerabilitatea la infecție ar putea crește de la început dacă lipsește zinc. Dar munca noastră s-a concentrat pe ceea ce se întâmplă odată ce o infecție este contractată. Dacă unul este deficient de zinc, este dezavantajat, deoarece sistemul de apărare este amplificat. impropriu ".
După analizarea studiilor cu culturi de celule umane și animale, cercetătorii au descoperit că o proteină specifică atrage zincul către celulele care combat infecția, unde echilibrează răspunsul imun. Într-un studiu anterior cu animale, echipa lui Knoell a descoperit că spre deosebire de șoarecii care consumau o dietă normală, cei cu deficiență de zinc au dezvoltat o inflamație semnificativă ca răspuns la sepsis.
Cu toate acestea, deocamdată nu se cunoaște cu certitudine dacă pacienții foarte bolnavi ai UCI ar beneficia de suplimente de zinc.
"Cred că întrebarea este cui să administreze zinc, dacă ar trebui să i se administreze cuiva. Prevădem că nu toată lumea din UCI cu sepsis are nevoie de zinc, dar anticipez că o parte dintre ei o face", a adăugat Knoell, care este și cercetător. de la Davis Institute of Cardiac and Pulmonary Research din Ohio State University. "Zincul este un element esențial pe care îl obținem din dietă, dar nu cred că putem administra zinc și să remediem totul. De obicei, dacă există o deficiență de zinc, ne-am aștepta să vedem și alte deficiențe nutriționale."
Rezultatele lor ar putea ajuta să explice de ce luarea suplimentelor de zinc la începutul unei răceli pare să ușureze efectele bolii, sugerează cercetătorii.
"Poate că există implicații terapeutice ale administrării de suplimente de zinc într-un mod strategic care să ajute la îmbunătățirea unor persoane cu anumite afecțiuni. Dar, de asemenea, am putea învăța din aceasta pentru o zi pentru a putea face un diagnostic mai bun despre cine are nevoie de zinc? Și dacă este așa, la ce doză și cât timp? ", a spus Knoell.
Majoritatea adulților ar trebui să obțină între 8 și 11 miligrame de zinc pe zi. Odată cu suplimentele, cercetătorii au remarcat că este posibil, deși relativ neobișnuit, să consumăm niveluri toxice de zinc.
