Cafeaua cu gheață este o băutură care vă permite să vă potoliți setea într-o zi fierbinte. Cea mai populară este cafeaua greacă frappe cu gheață, preparată cu un blender pe bază de cafea instant, lapte și gheață.Cafeaua înghețată cu înghețată și frișcă este, de asemenea, populară. Cu toate acestea, această cafea cu gheață oferă o cantitate mare de calorii. Aflați ce proprietăți și valori nutriționale pentru cafeaua cu gheață.
Cuprins:
- Cafea cu gheață - frappe și multe altele
- Cafea cu gheață - calorii, valori nutriționale
- Cafea cu gheață - proprietăți pentru sănătate
- Cafea cu gheață cu lapte - calorii (kcal)
- Cafea cu gheață cu înghețată - câte calorii are
- Cafea cu gheață - cât de des să beți?
- Cafea cu gheață - cum se face?
Cafeaua cu gheață este o băutură rece făcută din cafea și gheață. Prima băutură asemănătoare cafelei cu gheață de astăzi a fost preparată în Algeria în jurul anului 1840 din sirop de cafea și apă rece, așa-numitul mazagran.
În secolul al XIX-lea, cafele cu gheață numite cafe frappe au apărut în meniu și au fost popularizate în prima jumătate a secolului al XX-lea în Statele Unite.
Metodele de preparare a cafelei cu gheață variază în funcție de regiune. În Australia, cafeaua înghețată este servită cu înghețată și friscă sau cu pudră de cacao și smântână.
Cafeaua înghețată este disponibilă și sub formă de băutură preambalată, gata de băut. În Canada, sunt preparate cappuccino-uri congelate cunoscute sub numele de Ice Capps, iar în Germania, cafeaua cu gheață este servită în mod similar cu Australia - cu înghețată și frișcă.
În Slovenia, pe lângă înghețată și frișcă, la cafea se adaugă fulgi de migdale sau fulgi de ciocolată, în timp ce în Grecia este populară cafeaua Frappe, formată din cafea instant, apă și zahăr cu o spumă caracteristică. Uneori, la băutură se adaugă lapte și cuburi de gheață.
Cafea cu gheață - frappe și multe altele
Cafeaua înghețată se prepară în două moduri: prin adăugarea de gheață la o infuzie dulce și fierbinte sau prin prepararea rece a cafelei cu sirop dulce, deoarece este dificil să dizolvați zahărul în apă rece.
Cafeaua înghețată este preparată din cafea instantă preparată la rece cu posibilul adaos de zahăr și amestecată pentru a obține o spumă, la care se adaugă cuburi de gheață și lapte sau apă (cafea Frappe).
O altă modalitate este de a prepara cafea cu gheață folosind boabe de cafea măcinate. În espressorul sub presiune, trebuie să obțineți un espresso, la care zahărul este adăugat opțional și turnat într-un agitator cu cuburi de gheață și apoi agitat (espresso Freddo).
BINE DE ȘTIT: Care este cel mai bun mod de a-ți potoli setea?
Freddo Cappuccino este preparat puțin diferit: espresso îndulcit se adaugă cuburilor de gheață și aceeași cantitate de lapte spumos.
De asemenea, puteți adăuga înghețată și lapte rece la un espresso răcit. Întregul ar trebui să fie amestecat cu o consistență catifelată.
În plus, există o versiune de ciocolată a cafelei cu gheață - ciocolata se dizolvă în espresso, se adaugă cuburi de gheață și lapte. Opțional, această versiune de cafea poate fi servită cu frișcă.
Merită știutCafea cu gheață (fără aditivi) - calorii, valori nutriționale (la 100 g)
Valoare calorică - 0 kcal
Proteine - 0,1 g
Grăsimi - 0 g
Colesterol - 0 mg
Carbohidrați - 0 g
Fibră - 0 g
Zaharoza - 0 g
(% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Minerale
Sodiu - 2 mg (0,13%)
Potasiu - 49 mg (1,4%)
Calciu - 2 mg (0,2%)
Magneziu - 3 mg (0,75%)
Valoare nutrițională: USDA,% din aportul zilnic recomandat pe baza standardelor nutriționale IŻŻ, 2017
Cafea cu gheață - proprietăți pentru sănătate
Cafeaua cu gheață fără aditivi sau îndulcitori nu oferă calorii, deci este o alternativă bună pentru persoanele care urmează o dietă. Din păcate, zahărul și alți aditivi crește valoarea calorică.
Cafeaua înghețată cu o cantitate mare de zahăr, ciocolată, lapte și frișcă este cea mai calorică. Conținutul său caloric poate fi redus prin adăugarea cantității minime de zahăr și pregătirea acestuia cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Cafeaua cu gheață, la fel ca cafeaua servită fierbinte, are un efect benefic asupra sănătății. Proprietățile sale antioxidante și cofeina sunt responsabile pentru proprietățile benefice ale cafelei.
Compușii polifenolici din cafea au proprietăți anticancerigene, antibacteriene și antiinflamatorii. Adăugarea de gheață nu afectează negativ compușii bioactivi conținuți în cafea.
Citește și: De ce nu ar trebui să bei cafea imediat după ce te trezești? Cafeaua instantanee dăunează sănătății? Cafeaua verde - este cafeaua verde un mod eficient de a slăbi?S-a demonstrat că consumul regulat de cafea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, boli de inimă și boli neurodegenerative. În plus, îmbunătățește funcțiile cognitive și reduce riscul de depresie.
Cafeaua ajută și la scăderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul (crește în principal arderea grăsimilor, dar astfel de proprietăți sunt atribuite cafelei fără aditivi).
VERIFICĂ: Acidul clorogenic din cafeaua verde ajută la scăderea în greutate?
În plus, cafeaua cu gheață este alcalină (în comparație cu cafeaua caldă), ceea ce o face mai sigură pentru sistemul digestiv. Datorită delicateții mai mari, cafeaua cu gheață se bea mai des fără a adăuga lapte sau smântână.
Cu toate acestea, cafeaua cu gheață are un conținut mai ridicat de cofeină decât cafeaua fierbinte, astfel încât persoanele care sunt mai sensibile la cofeină se pot simți tremurate după ce o consumă.
CITEȘTE ȘI: Efectul cafelei asupra hipertensiunii. Cafeaua este dăunătoare cu hipertensiunea?
Merită știutCafea înghețată cu lapte - calorii, valori nutriționale (la 100 g)
Valoare calorică - 63 kcal
Proteine - 1,9 g
Grăsimi - 0,74 g
Acizi grași saturați - 0,42 g
Colesterol - 2 mg
Carbohidrați - 13 g
Fibră - 0 g
Zaharoza - 12,9 g
(% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Minerale
Sodiu - 23 mg (2%)
Calciu - 63 mg (6%)
Fier - 0,06 mg (0,6%)
Vitamine
Vitamina C - 0,2 mg (0,2%)
Vitamina A - 9,7 µg (1%)
Valoare nutrițională: USDA,% din aportul zilnic recomandat pe baza standardelor nutriționale IŻŻ, 2017
Cafea înghețată cu înghețată - calorii, valori nutriționale (la 100 g)
Valoare calorică - 221 kcal
Proteine - 3,9 g
Grăsimi - 13 g
Acizi grași saturați - 7,8 g
Colesterol - 58 mg
Carbohidrați - 16,9 g
Fibră - 0 g
Zaharoza - 16,9 g
(% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Minerale
Sodiu - 52 mg (3%)
Calciu - 130 mg (13%)
Fier - 0,94 mg (9%)
Vitamine
Vitamina C - 0 mg (0%)
Vitamina A - 157,3 µg (15%)
Valoare nutrițională: USDA,% din aportul zilnic recomandat pe baza standardelor nutriționale IŻŻ, 2017
Cafea cu gheață - cât de des să beți?
Consumul de cafea în exces este periculos pentru sănătate și poate provoca afectarea memoriei, apatie și creșterea tensiunii arteriale.
Consumul moderat de cofeină este considerat sigur pentru sănătate. 2-3 căni de cafea pe zi - această doză nu provoacă efecte secundare nedorite.
Cafea cu gheață - cum se face?
Cafeaua cu gheață se prepară ușor acasă. Tot ce trebuie să faceți este să preparați o cafea, să o îndulciți opțional, să o răciți și să o turnați într-un pahar cu cuburi de gheață. Amestecă totul.
De asemenea, puteți adăuga lapte sau înghețată la cafea și cuburi de gheață. Cafeaua înghețată poate fi servită cu frișcă și stropi de ciocolată.
În versiunea care consumă mai puțin timp, puteți pregăti cafea cu gheață fără a amesteca cafeaua cu gheață și turnați doar cafeaua într-un pahar cu cuburi de gheață.
Care sunt beneficiile consumului de cafea?
Sursa: x-news / Dzień Dobry TVN
