Varza de creștet și cereală oferă o mulțime de vitamine și minerale neprețuite, mai ales după iarnă și primăvara devreme. În plus, conferă o savoare originală preparatelor obișnuite. Sunt ușor de cultivat acasă. Și este greu să-ți imaginezi o dietă de curățare fără ele.
Ar trebui să mâncăm cress pe tot parcursul anului și, cu siguranță, la începutul primăverii, când este dificil să găsești legume sănătoase. Are un gust și miros original și, în ceea ce privește valoarea nutrițională, depășește multe legume. Este recomandat în tratamentele de curățare de primăvară dintr-un motiv. Regenerează perfect corpul după iarnă, crește imunitatea, adaugă strălucire pielii și este o injecție puternică de energie. De asemenea, ajută în timpul bolilor și al convalescenței.
Citește și: Detoxifiere săptămânală cu suc - regulile unei diete cu suc de curățare Calculator de calorii Detox sau o dietă care curăță corpul de toxine după iarnă
Cress adaugă sănătate și frumusețe, captează ani
Cress conține cel mai bun din toate, în cantități mari. Este o sursă excelentă de vitamina C, B, A, K și E, numită vitamina tineretului, precum și fier și calciu ușor de digerat. În plus, oferă fosfor, magneziu, potasiu, zinc, seleniu, iod, uleiuri esențiale și fibre.
Datorită bogăției de antioxidanți, năsturelul previne cancerul și protejează împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi. Împrospătează, stimulează metabolismul, ajută în afecțiunile reumatice, îmbunătățește funcția renală.
Oamenii care îl mănâncă în mod sistematic (nu numai primăvara, ci tot timpul anului) au mai puține răceli și, în general, se simt mai bine. Cress întinerește, reîmprospătează tenul și adaugă roșeață. Afectează perfect părul și unghiile, întărește dinții și oasele. În plus, oferă puține calorii și nu are proprietăți de balonare. Cu toate acestea, datorită efectului său diuretic, nu trebuie să mâncați mai mult de 3 linguri pe zi.
Nasturel pentru sandvișuri și supe
Cresunul este picant, are un gust picant unic, pe care îl datorează uleiurilor esențiale și amărăciunii similare celor conținute în hrean și muștar - este nevoie de timp pentru a te obișnui. La început, adăugați-l la mâncare în cantități mici, apoi creșteți treptat doza pe măsură ce vă bucurați de ea.
Cresunul este cel mai bine consumat crud, deoarece își pierde valoarea nutrițională atunci când este gătit (pierderile de vitamina C pot ajunge până la 50%). Vlăstarii și frunzele plantei pot fi consumate. Tocate ca arpagicul va schimba gustul unui sandviș obișnuit (are un gust excelent pe pâinea integrală cu unt). Se potrivește bine cu brânza de vaci, diverse paste și mezeluri.
Va îmbogăți gustul de sos, salată de legume, salată de castraveți și salată verde. O puteți stropi cu supă, crupe, orez, cartofi, adăugați-o la omletă sau omletă.Înlocuiește pătrunjelul, mărarul sau arpagicul din vase, dar se potrivește bine și cu amestecurile de verdeață. Gustul este atât de picant încât nu mai trebuie să adăugați sare sau piper în vas, ceea ce este foarte important pentru persoanele care urmează o dietă fără sare.
ABC de creștere la domiciliu
Cultivarea de creștet este ușoară și nu necesită niciun efort special.
- Cel mai bine este să cumpărați semințe la un magazin de produse naturiste, deoarece cei de la grădinărit pot conține substanțe chimice. Schimbați-le bine, îndepărtați-le pe cele sparte și decolorate, clătiți-le pe cele sănătoase în apă fiartă călduță, puneți-le într-un castron de salată, turnați apă și lăsați-le timp de 6 ore să se umfle (se vor lipi ca semințele de in inmuiate). Se toarnă pe o sită, se clătește și se așteaptă scurgerea apei.
- Apoi aranjați (nu prea gros) pe o lignină umedă (vată) așezată pe o farfurie, tavă, oală inversată, castron de salată elegant sau figurină de lut.
- Așezați într-un colț umbrit la 18-21o C. Semințele pot fi acoperite cu o cârpă de in sau tifon. Presărați de mai multe ori pe zi pentru a împiedica uscarea ligninei.
- Varza poate fi recoltată după doar 2 zile. După 6-8 zile, plantele vor avea o înălțime de aproximativ 4 centimetri. Când tăiați cu atenție frunzele cu foarfeca, acestea vor crește din nou pentru a doua recoltă.
- Dacă le clătiți cu apă înainte de a mânca, vor fi crocante. Plantele trebuie consumate în mod regulat, deoarece atunci când cresc prea mult, vor deveni amare și își vor pierde valoarea nutrițională.
Puteți configura plantația într-o plantă specială de germinare. Se compune din trei recipiente (acest lucru vă permite să crească simultan trei tipuri de plante), un rezervor de apă și un capac. Sifoanele speciale scurg excesul de apă. Trebuie să udați plantația doar de câteva ori pe zi.
lunar "Zdrowie"
Vedeți mai multe fotografii Lăstari de creștere - sunt sănătoși 4 Lăstarii de creștet și cereale oferă o mulțime de vitamine neprețuite, mai ales după iarnă și primăvara devreme
