Este un weekend lung. Și odată cu acesta - sezonul grătarului, deși foarte limitat, nu numai de coronavirus, ci și de prognoza meteo. Cu toate acestea, puteți oricând să faceți grătar și să aveți grijă - poate fi sănătos!
Principiile gratarului potrivit sunt simple:
- evita carnea grasa
- nu grătiți alimentele prea mult timp - vor arde și își vor pierde valoarea nutrițională
- folosiți murături de casă
- folosi ierburi proaspete
- pariați pe legume - fie la grătar sau sub formă de salată de carne.
Fit grill nu este doar legume. Alegeți carne slabă - cum ar fi pui sau curcan, plus legume și pâine integrală. Nu coaceți pâinea până nu este carbonizată! Atunci poate fi crocant, dar și plin de substanțe nocive, cancerigene.
Vă recomandăm: Cele mai otrăvitoare feluri de mâncare la grătar. Mai bine evitați-le
Un exemplu de fel de mâncare la grătar potrivit
Frigarui! O bucată mică de carne bine marinată combinată cu legume. Peștele la grătar - cu adaos de ierburi și suc de lămâie este o delicatesă. Dovlecei umpluți - și pentru umplutură, puteți folosi, de exemplu, crupe și roșii uscate.
Citește și: Legume la grătar - cum se fac la grătar legume, frigarui de legume
Potriviți grătarul - ce altceva mai este important?
Evitarea arderii și fumului. Puneți vasele pe grătar numai atunci când grătarul arde și cărbunele este acoperit cu un strat de cenușă.
Când folosiți grătarul pe gaz, „tocăniți” alimentele - adică închideți capacul grătarului.
Evitați garniturile nesănătoase - cum ar fi băuturile gazoase îndulcite, sosurile gata preparate și murăturile.
Lăsați carnea să nu fie singurul fel de mâncare - adăugați orez, terci și salată de legume proaspete.
