Ce dietă ar trebui să urmez pentru hipertiroidism la 81 de ani?
În cazul hipertiroidismului, dieta ar trebui să fie bogată în proteine ușor digerabile, vitamina A și calciu. O sursă bună de proteine sunt proteinele din lapte și produsele sale (cu toate acestea, nu toate surorile tolerează bine produsele lactate), ouăle, carnea slabă, mezelurile (păsările de curte, sfoara) și peștele slab (codul, sandra).
Mesele ar trebui să fie bogate în vitamine, în special A și B-caroten. Vitamina A are ca efect reducerea hipertiroidiei. Produsele vegetale furnizează provitamina A (beta-caroten, din care se produce vitamina A în organism). Acestea includ morcovi, ardei, roșii, broccoli, caise, piersici.
În ciuda conținutului ridicat de vitamine, cantitatea de legume și fructe din dietă, în special a celor crude, nu ar trebui să fie prea mare. Acestea conțin cantități mari de fibre dietetice, ceea ce limitează absorbția anumitor ingrediente și reduce absorbția de energie din dietă. Dieta trebuie aranjată astfel încât să fie bogată în vitamina C (pătrunjel, broccoli, citrice, coacăze, ardei roșu), B1 (produse din cereale, ouă, terci) și minerale precum calciu (lapte și produsele sale).
Numărul meselor trebuie crescut la 5-6 mese pe zi. Vă rugăm să alegeți alimente ușor digerabile, evitați alimentele grase și prăjite. Cel mai bine este să aburiți, să coaceți în folie sau în tocană fără să se rumenească. Nu mâncați varză, varză de Bruxelles, broccoli, cohlrabi, hrean și ridichi prea des - substanțele pe care le conțin favorizează creșterea gușei. Băuturile care conțin cofeină, adică cafea, ceai tare, trebuie reduse la minimum, iar băuturile energizante și coca cola ar trebui eliminate complet.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
