Dieta pentru vârstnici - ce ar trebui să mănânce bătrânii

O dietă pentru un senior ar trebui să răspundă nevoilor sale specifice. Seniori mănâncă prost și, prin urmare, multe afecțiuni care ar putea fi ușor evitate. Pe măsură ce îmbătrânim, ne plângem mai des de stare de rău. Și credem că trebuie să ne împăcăm cu acest „privilegiu” al bătrâneții. Nimic nu ar putea fi mai greșit! Persoanele în vârstă trebuie pur și simplu să aibă mai multă grijă de o dietă sănătoasă.

Este cu adevărat necesară o dietă specială pentru un senior? Odată cu trecerea anilor, corpul nostru funcționează din ce în ce mai încet. Sistemul digestiv nu este afectat de modificări nefavorabile. Cantitatea de salivă și sucurile digestive sunt reduse, astfel încât alimentele sunt mai dificil de digerat. Peristaltismul intestinal încetinește, vilozitățile intestinale devin mai scurte și mai largi, iar microflora intestinului gros se schimbă, astfel încât nutrienții sunt mai puțin absorbiți.

Prin urmare, dacă nu ne adaptăm dieta la aceste condiții noi, suntem expuși riscului de probleme ale sistemului digestiv, dar și de o deteriorare generală a bunăstării rezultată din deficiențe de nutrienți.

Auzi despre dieta pentru vârstnici. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Important

Cercetările au arătat că persoanele în vârstă mănâncă foarte prost. În primul rând, sunt de vină obiceiurile proaste care sunt greu de schimbat. „Am mâncat așa toată viața și am fost sănătos. De ce să te schimbi? ”, Întreabă tânărul de 70 de ani. Iar grăsimile animale, precum untul, untura, untura, nu dispar din meniul său, iar supele și sosurile sunt condimentate cu smântână.

Citește și: Nordic walking - sportul perfect pentru un senior INSLEEPNESS SENIOR - cauze de probleme de adormire la vârstnici O dietă sănătoasă pentru persoanele de peste 60 de ani - îți va oferi energie Îngrijirea unei persoane în vârstă: cum să vorbești cu părinții mai în vârstă?

Dieta pentru seniori - nu doar un portofel slab este de vină

De obicei, lipsa banilor înseamnă că dieta pensionarului nu are proteine ​​animale sănătoase (carne slabă și mezeluri), deoarece este pur și simplu prea scumpă.

Persoanele în vârstă, în special bolnavii, cumpără rar, prin urmare, atunci când merg la magazin, aleg produse cu date de expirare prelungite, cum ar fi conserve, și renunță la fructele și legumele proaspete, care sunt perisabile.

Tulburările în sensul gustului și mirosului, precum și lipsa poftei de mâncare deseori asociate cu acesta, fac ca persoanele în vârstă să nu acorde atenție mâncării. Nici nu pregătesc mese care necesită mult efort. În special persoanelor singure, care trăiesc izolate, simt că nu prea folosesc mediul înconjurător, nu le pasă de dieta lor.

Cauza alimentației necorespunzătoare sunt și dinții lipsă - îngreunează mestecarea și măcinarea alimentelor, ceea ce perturbă digestia. De aceea, vârstnicii mănâncă puține fructe, pâine integrală, adică alimente bogate în fibre. Preferă mâncarea ușor digerabilă, dar nu neapărat valoroasă, de exemplu pâinea de grâu (nu provoacă afecțiuni digestive, dar nu oferă nutrienți valoroși).

Din aceste motive, persoanele în vârstă sunt adesea supraponderale sau slăbite, precum și deficiențele nutritive însoțitoare.

Pentru a evita acest lucru, dieta trebuie planificată cu atenție. Trebuie să ia în considerare nevoile individuale și recomandările dietetice ale unui medic, de exemplu, în cazul diabetului sau aterosclerozei.

Proteine ​​și minerale valoroase în dieta unui senior

Meniul ar trebui să includă preparate din cereale (cereale integrale și pâine mixtă - grâu și secară), crupe, orez, paste și cartofi (de preferință aburi).

Carnea gătită este recomandată o dată pe săptămână, de exemplu carne de vită slabă (oferă fier) ​​și păsări de curte (întărește inima).
Mănâncă aproximativ 200 g de pește de două ori pe săptămână - furnizează acizi grași esențiali care cresc nivelul colesterolului bun, reduc coagularea sângelui și previn ateroscleroza și bolile de inimă. Peștele, în special peștele gras (hering, macrou), conține multă vitamină D. Persoanele în vârstă se bucură rar de soare, astfel încât vitamina D nu este sintetizată în piele în cantitate suficientă.

Nu mâncați mai mult de 2-3 ouă pe săptămână, deoarece gălbenușul conține mult colesterol (proteinele pot fi consumate după bunul plac).

Meniul trebuie să includă produse lactate - o sursă excelentă de calciu care întărește oasele și dinții. Cu toate acestea, trebuie amintit că odată cu vârsta, cantitatea de lactază din organism scade - enzima responsabilă de digestia lactozei (zahărul din lapte). Deci, dacă laptele dulce cauzează dureri de gaze și stomac, beți chefir, iaurt, lapte sau un lapte acidofil (fermentat). Nu provoacă disconfort și îmbunătățesc microflora intestinului gros. De asemenea, puteți lua preparate lactazice (disponibile în farmacii fără prescripție medicală) chiar înainte de o masă care conține lapte.

Mănâncă leguminoase de două ori pe săptămână: fasole, soia, linte. Acestea conțin fitoestrogeni - compuși similari estrogenilor, care ameliorează simptomele menopauzei, scad colesterolul și protejează inima. Condimentați-vă mâncarea cu ierburi anti-gaz, cum ar fi chimenul, maghiranul și săratul.

materialul partenerului Alegeți un medicament dovedit pe de rost, nu un supliment *

Ginkofar® Intense1) este un medicament eliberat fără prescripție medicală utilizat pentru a reduce performanța mentală legată de memorie și vârstă.Conține extract de ginkgo biloba, care are un puternic efect antioxidant și protejează celulele creierului.

Cum funcționează Ginkofar® Intense?

• Îmbunătățește fluxul sanguin în vasele cerebrale;
• Îmbunătățește aportul de oxigen și substanțe nutritive către celulele creierului;
• Îmbunătățește calitatea vieții pentru persoanele cu simptome de demență ușoară.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Evaluarea preliminară a eficacității și siguranței extractului de ginkgo biloba (preparat Ginkofar) în tratamentul sindroamelor de demență. Psihiatrie poloneză 2005 mai-iunie; 39 (3): 559-66.

Află mai multe

Vitamine și acizi grași esențiali în dieta persoanelor în vârstă

Mănâncă legume și fructe crude sau aburi și toacă. Sunt o sursă de fibre, potasiu, calciu, magneziu și vitamine. Ele întârzie procesele de îmbătrânire, reduc riscul de cancer și ateroscleroză.

Folosiți zilnic 2-3 linguri de ulei de măsline sau porumb, floarea soarelui, soia și ulei de in. Adăugați-le în salate deoarece facilitează absorbția vitaminei E și a beta-carotenului.

Pe măsură ce îmbătrânim, începem să ne lipsească enzimele care facilitează absorbția acizilor grași nesaturați. De aceea merită să ajungeți la ulei de primăvară și ulei de boragă (în capsule) - pe care organismul îl va folosi mult mai bine.

Fă-o neapărat

Sfaturi pentru îngrijitori

• Asigurați-vă că seniorul mănâncă 4-5 mese mici pe zi. Acest lucru nu vă va tensiona stomacul și va împiedica scăderea rapidă a zahărului din sânge.
• Variați dieta pentru a preveni deficiențele de nutrienți, inclusiv vitamine și minerale.
• Asigurați-vă că mesele dvs. sunt apetisante, gustoase și colorate, ceea ce va stimula apetitul deranjat.
• Oferiți o atmosferă plăcută în timpul mesei.
• Nu forțați-l pe senior să mănânce, dar nu-l lăsați să sară peste mese.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, comprimate acoperite:

Compoziție: Un comprimat acoperit conține 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - extract uscat de Ginkgo biloba L. folium (frunze de ginkgo).

Indicații: Ginkofar®Intense este utilizat: pentru a îmbunătăți abilitățile cognitive la vârstnici (memorie legată de vârstă și tulburări mintale), pentru a îmbunătăți calitatea vieții în demența ușoară. Produsul este indicat pentru utilizare la adulți.

Contraindicații: Hipersensibilitate la substanța activă sau la oricare dintre excipienți, sarcină.

Entitate responsabilă: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Înainte de utilizare, citiți prospectul, care conține indicații, contraindicații, date privind efectele secundare și doza, precum și informații despre utilizarea medicamentului sau consultați medicul sau farmacistul, deoarece fiecare medicament utilizat în mod necorespunzător reprezintă o amenințare pentru viața sau sănătatea dumneavoastră.

lunar "Zdrowie"