Leia em portugês
(Health) - Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a lansat săptămâna aceasta un plan global de eliminare a grăsimilor saturate din industria alimentară înainte de 2023 . Potrivit acestei agenții, 500.000 de oameni mor în fiecare an din cauza consumului acestui tip de grăsime.
Planul, numit REPLACE ('înlocuire', în engleză), este alcătuit din șase măsuri care trebuie puse în aplicare de toate țările, cu sprijinul OMS, pentru a reduce prezența grăsimilor saturate la mai puțin de 1% din aport Caloric zilnic al fiecărei ființe umane.
Printre măsurile indicate de brațul de sănătate al Organizației Națiunilor Unite se numără propuneri de modificare a legilor privind utilizarea anumitor tipuri de grăsimi, crearea de stimulente pentru promovarea utilizării alternative mai sănătoase și lansarea de campanii de conștientizare în rândul Populația fiecărei țări. „Implementarea acestor măsuri va reprezenta o mare victorie în lupta împotriva bolilor cardiovasculare”, a declarat Tedros Adhanom, directorul general al OMS.
În prezent, există mai multe țări, în special în Europa, care au deja legislație împotriva utilizării grăsimilor saturate . De exemplu, Danemarca, o țară pionieră în aceste tipuri de standarde, are cel mai intens ritm în reducerea deceselor cauzate de boli de inimă, în comparație cu alte țări cu niveluri similare de dezvoltare economică.
Grăsimile saturate au intrat în industria alimentară la începutul secolului al XX-lea, preluând impuls în special din anii 50. Consumul său este asociat cu o creștere a nivelului de LDL (colesterolul „rău”) și o scădere treptată a HDL (colesterol) 'bun').
Milkos - 123RF.com
-zboa---samopsza-paskurka-i-nie-tylko.jpg)
