Consecințele unei rate scăzute de fier în sânge
O rată scăzută de fier în sânge determină o modificare a transportului de oxigen din sânge. Această rată scăzută de fier în sânge poate provoca o scădere a capacității intelectuale, oboseală și în cazuri mai severe o anemie. În general, femeile însărcinate sunt mai expuse la deficiență de fier.Alimente care conțin mai mult fier
Numeroase alimente conțin fier: (valoare la 100 grame)- Organe animale, cum ar fi ficatul de vițel ...: 10 până la 30 mg.
- Cacao: 12 mg
- Fructe de mare, stridii: 8 până la 23 mg.
- Pește: mănâncă pește sub toate formele sale cel puțin de două ori pe săptămână, inclusiv conserve și tot felul de pești precum sardine, ton, macrou ...
- Leguminoase uscate (cum ar fi caisele uscate): 5 până la 7 mg.
- Carne, păsări de curte, animale de vânat: între 2 și 3 mg.
- Legume: între 2 și 8 mg.
- Ouă: 3 mg
- Ciocolată: 3 mg
- Susan, caju, alun, arahide ...
Mâncați alimente care conțin vitamina C, deoarece favorizează absorbția fierului
- Consumați lămâie, portocale și grapefruits, deoarece conțin vitamina C. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului.
- Broccoli este unul dintre cele mai bogate alimente din vitamina C.
