funcție
Vitamina C, numită și acid ascorbic, este o componentă importantă a organismului nostru, deoarece este implicată în numeroase procese.
Vitamina C permite formarea colagenului, element esențial în formarea oaselor, precum și cartilaj, țesut conjunctiv și piele și participă la lupta împotriva îmbătrânirii.
Vitamina C permite să reziste mai bine infecțiilor, deoarece participă la funcționarea funcției imunitare. În plus, vitamina C permite îmbunătățirea procesului de vindecare și promovează absorbția fierului prezent în legumele pe care le consumăm și participă la formarea globulelor roșii. Vitamina C are proprietăți antioxidante și, de asemenea, intervine în prevenirea procesului de îmbătrânire.
tabac
Fumătorii ar trebui să consume mai multe fructe și legume, deoarece fumatul scade nivelul de vitamina C din sânge.
sarcină
Femeile însărcinate ignoră adesea că nevoile lor de vitamina C cresc în timpul sarcinii.
Deficitul de vitamina C
cauze
Cauzele unui deficit de vitamina C sunt numeroase. Să menționăm mai ales lipsa consumului de alimente care conțin vitamina C, cum ar fi fructe și legume, dar și stres, sport intens, fumatul din cauza scăderii vitaminei C în sânge și alcoolism.
simptome
O deficiență de vitamina C poate provoca oboseală, somnolență, tulburări respiratorii, cum ar fi sufocarea, lipsa poftei de mâncare sau infecții frecvente.
Un deficit important și de durată de vitamina C poate provoca scorbut, apărând în populațiile de cele mai multe ori defavorizate care nu consumă sau consumă foarte puține fructe și legume.
Contribuții zilnice
Aportul zilnic recomandat de vitamina C este de 110 mg pentru un adult, 100 mg pentru un copil și 120 mg pentru o femeie însărcinată și o persoană în vârstă.
Această cantitate pare insuficientă pentru mulți nutriționiști care recomandă o contribuție mai mare de 200 mg pe zi.
