Uleiul de in este presat din semințele de in. Semințele de in sau semințele de in erau cunoscute încă din antichitate. Au fost folosite de greci și romani. Strămoșul medicinii - Hipocrate - a recomandat utilizarea acestora pentru dureri abdominale și mucozită. Merită să vă îmbogățiți dieta cu un produs sănătos din in - ulei de in.
Uleiul de in este presat la rece din semințe de in, adică semințe de in. Mahatma Gandhi a subliniat: „Oriunde se consumă semințe de in destul de regulat, oamenii se bucură de o sănătate mai bună”. Cele mai recente cercetări științifice confirmă pe deplin valoarea de sănătate a semințelor de in. Cel mai important avantaj al acestora este conținutul de aproximativ 45% grăsimi, care constă în principal din acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6. Cu ajutorul acizilor mononesaturați din corpul nostru, nivelul colesterolului LDL „rău” este redus, în timp ce crește indicele colesterolului HDL „bun”. Modificarea proporțiilor de mai sus reduce semnificativ riscul de boli legate de sistemul cardiovascular.
Auzi de ce ar trebui să-ți îmbogățești dieta cu ulei de in. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5
Ulei de in: acizi grași polinesaturați
Conținutul bogat de acizi grași polinesaturați din uleiul de in este de o mare importanță. Corpul nostru nu este capabil să le producă singur, așa că trebuie să fie alimentate cu alimente. Sunt esențiale pentru transportul adecvat al lipidelor din sânge, în special al colesterolului. În același timp, își scad nivelul global.
Acizii grași omega-3 au un efect deosebit de pozitiv asupra metabolismului colesterolului HDL. Acestea determină o creștere a nivelului subtipului său HDL2, considerat de cercetători ca fiind cel mai mare aliat în lupta împotriva aterosclerozei.
Acizii grași polinesaturați sunt, de asemenea, principalele elemente de bază ale membranelor tuturor celulelor din corpul nostru și sunt, de asemenea, implicați în stimularea numeroaselor procese de viață. Acestea sunt utilizate pentru sinteza substanțelor biologic active care reglează tensiunea arterială, activitatea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central și periferic.
Acizii grași nesaturați sunt, de asemenea, importanți pentru buna funcționare a tractului digestiv, a sistemului respirator, precum și a rinichilor și a organelor de reproducere. Deficiența lor poate duce la afectarea funcției multor organe interne și susceptibilitate crescută la infecții și modificări ale pielii, cum ar fi descuamarea, decolorarea sau uscarea excesivă. Lipsa unor cantități adecvate de acizi grași nesaturați poate duce la infertilitate.
Important100 g ulei de semințe de in presat conțin aproximativ 70 g acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, precum și acizi mononesaturați și vitamina E.
Ulei de in: vitamina E.
Există multă vitamină E în uleiul de in, cunoscut popular ca vitamina tineretului. Efectele salutare ale acțiunii sale asupra pielii și frumuseții generale sunt bine cunoscute. Puțini dintre noi, însă, realizează că vitamina E reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare, reduce depunerea plăcilor aterosclerotice și determină o scădere a nivelului de colesterol din sânge.
Cercetări efectuate timp de 8 ani în Statele Unite, pe un grup de peste 120.000 persoanele sănătoase, au arătat că administrarea unei doze crescute de vitamina E timp de cel puțin 2 ani aduce efectul reducerii riscului de a dezvolta boli coronariene cu până la 40%.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Află mai multeCum se utilizează uleiul de in?
Bogăția extraordinară de substanțe benefice conținute în uleiul de in face din acesta, în afară de scopul său culinar tradițional, un preparat cu o gamă extrem de largă de aplicații pentru sănătate. Susține prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare și al hipertensiunii, ajută la boala ulcerului gastric și duodenal și la inflamația intestinală cronică, deoarece întărește și regenerează membranele mucoase pe toată lungimea tractului digestiv. Este un mijloc eficient de ameliorare a efectelor constipației cronice.
Poate fi utilizat și extern în afecțiunile pielii și în căderea părului. Accelerează regenerarea epidermei și a dermei, motiv pentru care este utilă în tratamentul rănilor de presiune, ulcerelor și furunculelor. Uleiul de in îmbunătățește, de asemenea, starea generală a corpului și bunăstarea.
Datorită proprietăților speciale ale uleiului de in, acesta nu trebuie utilizat pentru prăjire. Utilizat la rece, este completarea perfectă la salate, sosuri, legume gătite și alte feluri de mâncare. Este o soluție excelentă pentru persoanele care slăbesc și își îngrijesc silueta, deoarece îmbunătățește procesele de ardere a grăsimilor și previne depunerea acesteia.
Citește și: In - proprietăți de sănătate și vindecare ale inului Semințe de in - proprietăți nutritive. Cum să beți și să folosiți semințe de in? DIETA Dr. Dr. BUDWIG sau ULEIUL DE LINU versus boalăArticol recomandat:
Ulei de in pentru păr și piele. Utilizarea cosmetică a uleiului de in
Autor: Materiale de presă
În ghid veți învăța:
- care uleiuri sunt mai bine să mănânci reci
- care poate fi încălzit
- cum să alegi un ulei bun
- ceea ce înseamnă punct de fum
- de ce trebuie să citiți cu atenție eticheta de pe sticla de ulei
