Legumele cu frunze verzi protejează intestinul

Mâncarea legumelor cu frunze verzi asigură o sănătate intestinală bună.

(Health) - Legumele cu frunze verzi conțin un tip de zahăr de care flora intestinală are nevoie pentru a proteja intestinul, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință australieni și britanici. Constatarea va permite dezvoltarea de noi antibiotice capabile să elimine bacteriile rezistente la alte tratamente.

Bacteriile „bune” ale intestinului, cum ar fi tulpina protectoare a E.coli, se hrănesc și se utilizează ca sursă de energie pentru a crește și dezvolta o moleculă de zahăr ciudată numită SQ prezentă în legumele cu frunze verzi.

Astfel, bacteriile E.coli, de exemplu, sunt esențiale pentru intestinul uman, deoarece produce o barieră protectoare care împiedică creșterea și colonizarea bacteriilor „rele”.

Prin urmare, pentru oamenii de știință, consumul acestei molecule de zahăr prezent în legumele cu frunze verzi, ajută la îmbunătățirea și menținerea florei intestinale și a sănătății digestive.

Această constatare ar putea fi utilă pentru a promova creșterea florei sănătoase și pentru a oferi informațiile necesare dezvoltării de noi antibiotice. În plus, experții sunt de acord că este necesar să se creeze strategii antimicrobiene, deoarece multe bacterii sunt rezistente la tratamentele existente.

Studiul a fost condus de Ethan Goddard-Borger, de la Institutul Walter și Eliza Hall din Melbourne și Gideon Davies, de la Universitatea din York din Regatul Unit.

Studiul, publicat astăzi în revista Nature.