Pe lângă alte avantaje deja cunoscute, dieta mediteraneană, cu condiția să fie bogată în fructe, legume și nuci, protejează împotriva astmului și rinitei alergice, potrivit cercetărilor efectuate de ediția electronică a revistei Thorax.
Pentru a ajunge la aceste concluzii, echipa lui Paul Cullinan, de la British National Heart and Lung Institute din Londra, a evaluat obiceiurile alimentare, simptomele respiratorii și reacțiile alergice ale aproape 700 de copii cu vârste cuprinse între 7 și 18 ani în patru zone rurale din insula Creta (Grecia). Pe această insulă, alergiile la piele sunt frecvente, dar astmul și rinita alergică, care sunt destul de rare, nu sunt, în opinia autorilor.
Chestionarele detaliate despre obiceiurile alimentare au servit pentru clasificarea copiilor în funcție de faptul dacă au urmat o dietă în stil mediteranean. Dieta mediteraneană a fost definită prin includerea a cel puțin douăsprezece alimente specifice (printre altele, fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci și ulei de măsline). Opt copii din zece au mâncat fructe proaspete și aproximativ două treimi legume cel puțin de două ori pe zi.
Efectul dietei a fost semnificativ mai ales în rinita alergică, dar și oarecum protejat împotriva astmului și alergiei pielii. Astfel, copiii care au mâncat nuci de cel puțin trei ori pe săptămână au un risc mai mic de a dezvolta probleme respiratorii.
Prin antioxidanți
Explicația ar fi în conținutul ridicat de vitamina E în nuci, prima apărare că organismul trebuie să oprească deteriorarea celulelor cauzată de radicalii liberi. În plus, conțin multă magneziu care, conform altor cercetări, oferă o anumită profilaxie împotriva astmului, prin stimularea capacității pulmonare.Portocale, mere și roșii, consumate zilnic, protejate de asemenea împotriva problemelor respiratorii și rinitei alergice.
A fost semnificativ pentru autori să observe cum consumul obișnuit de struguri a fost protejat de rinită și de problemele respiratorii prezente sau trecute, după ajustarea altor factori de risc potențial influenți. Explicația este, din nou, bogăția antioxidantă a strugurilor roșii, dar și conținutul ridicat al acestuia în resveratrol, un potențial polifenol cunoscut pentru a putea inversa inflamația.
Nu totul este aur
Cu toate acestea, au fost detectate unele alimente care au dus la risc de astm și rinită. Una dintre ele a fost margarina, care a dublat posibilitatea de a prezenta aceste boli alergice, conform rezultatelor cercetărilor.Mere în sarcină: remediu pentru astm
Consumul de mere în timpul sarcinii reduce riscul ca bebelușii să sufere de astm sau de dificultăți de respirație în copilărie, potrivit unor cercetări care au revizuit dieta aproape două mii de femei însărcinate și istoricul medical al urmașilor lor până la cinci ani. Ediția electronică a revistei Thorax publică acest studiu longitudinal care a fost coordonat de echipa Saskia Willers, de la Universitatea din Utrecht, din Olanda și care, după ce a analizat toate elementele dietei, a ajuns la concluzia că numai consumul de mere în timpul sarcinii a avut asociere în concordanță cu un risc mai mic de astm și probleme respiratorii în copilărie timpurie.Cealaltă asociere pozitivă găsită între aportul prenatal de alimente și cel mai mic risc de apariție a unei boli a fost cu peștele și probabilitatea de eczemă.
Explicația pentru efectul mărului ar putea fi în unele fitochimice, cum ar fi flavonoidele. Studiile anterioare au subliniat deja posibila relație între consumul de mere și riscul mai mic de astm.
