Obezitatea este o boală care necesită tratament specializat. Câteva kilograme de exces de greutate este un semnal că este timpul să începeți terapia și să vă schimbați dieta. O dietă cu conținut scăzut de energie vă va ajuta, care conține proporțiile corecte de proteine, grăsimi și carbohidrați, combinate cu activitatea fizică.
Tratamentul supraponderalității și obezității începe întotdeauna cu modificări ale stilului de viață. Se recomandă creșterea activității fizice și a unei diete cu conținut scăzut de energie. Energia dietei este determinată pe baza pierderii în greutate presupuse. Dieta începe de obicei cu una care furnizează cu 500-1000 kcal mai puțin decât necesarul zilnic de energie al organismului. În general, pentru femei este o dietă de 1100-1200 kcal, iar pentru bărbați 1500 kcal. Reducerea optimă a greutății recomandate este de 0,5 până la 1 kg pe săptămână. Pentru a arde 1 kg de țesut adipos, este necesar un deficit energetic de aproximativ 6000-8000 kcal.
Citește și: De ce te îngrași? Calculator de calorii Formule de greutate corporală ideale
Principiile unei diete adecvate cu conținut scăzut de energie
Compunerea corectă a unei diete nu este ușoară, necesită cunoștințe de specialitate în acest domeniu. Pentru ca o dietă să fie eficientă și să nu riște un deficit de nutrienți, aceasta ar trebui să conțină proporțiile corecte de grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre dietetice, vitamine și minerale. Conținutul acestor componente este calculat în programe de calculator adecvate. Majoritatea persoanelor care slăbesc nu folosesc sfaturi profesionale, deci riscă să aibă prea multe grăsimi în meniul zilnic, în special zaharuri „ascunse” și simple. Rezultatul poate fi o reducere insuficientă a greutății sau un efect rapid de yo-yo după finalizarea dietei .
ImportantPersoanele supraponderale și obeze sunt expuse riscului de:
- dezvoltarea diabetului de tip II
- hiperlipidemie
- hipertensiune
- boli cardiace ischemice
- colelitiaza
- boli degenerative ale articulațiilor
- gută.
Glucidele
Acestea ar trebui să fie limitate - ar trebui să acopere 55-60% din necesarul zilnic de energie al organismului. 1 gram de carbohidrați este egal cu 4,5 kcal. O dietă de slăbire compusă corespunzător conține 130-150 de grame de carbohidrați pe zi, în principal sub formă complexă. Carbohidrații furnizează cantitatea potrivită de fibre dietetice, ceea ce normalizează funcționarea intestinelor. Acestea sunt necesare pentru evoluția corectă a modificărilor biochimice din organism, inclusiv acizi grași și proteine. În caz de consum insuficient, grăsimile sunt arse incorect și corpurile cetonice acidifică corpul. Sursa principală de carbohidrați sunt produsele din cereale, legumele și fructele.
Proteină
Nu poate fi limitat - ar trebui să acopere 15-20% din necesarul zilnic de energie al organismului. 1 gram de proteine este egal cu 4,5 kcal. Oferă aminoacizi care sunt folosiți în organism pentru a produce noi proteine, un material esențial de construcție pentru construirea celulelor și a țesuturilor. Nu poate fi înlocuit cu alte ingrediente alimentare. Cu un deficit proteic mai lung în dietă, sistemul se va deteriora treptat. Proteinele din lapte, ouă și carne au o importanță biologică mai mare pentru organism decât proteinele din soia, porumb, fasole, mazăre și cereale.
Consumul excesiv de proteine este, de asemenea, un dezavantaj. Excesul de proteine nu este stocat în organism, ci este utilizat pentru sinteza zahărului și ca sursă de energie. Poate provoca tulburări metabolice, acidifiere a corpului, poate supraîncărca ficatul și rinichii.
Grăsimi
Într-o dietă de slăbire, trebuie să le limitați. Acestea ar trebui să acopere 20-30% din necesarul zilnic de energie al organismului. 1 gram de grăsime este egal cu 9 kcal. Fiecare cantitate prea mare de grame va crește semnificativ valoarea calorică a dietei. Grăsimile sunt principala sursă de energie a organismului. De asemenea, au o funcție de construcție - sunt o componentă a, printre altele membranele celulare sunt necesare pentru absorbția vitaminelor liposolubile, adică vitaminele A, D, E și K. Grăsimile animale conțin în principal acizi grași saturați și colesterol care sunt dăunători sănătății - excesul lor favorizează dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare. Grăsimile vegetale și peștele conțin în principal acizi grași nesaturați, cu efect benefic asupra organismului (monoinsaturați și polinesaturați, inclusiv omega-3, omega 6).
Dieta medie conține 120 de grame sau mai mult de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că, în ciuda consumului redus de unt, slănină, smântână sau alte surse de grăsimi „vizibile”, nu suntem conștienți de prezența așa-numitelor grăsimi „ascunse” - adăugate la prăjituri și produse de patiserie, absorbite în timpul prăjirii, conținute în produse, aparent degresat.
De exemplu:
- 2-3 felii de șuncă (50 g) conțin 12,8 g de grăsime
- pulpă de pui la cuptor - 12g de grăsime
- cârnați - 20,6 g de grăsime
- brânză, 1-2 felii (30g) - 25,5g de grăsime
- ou - 5,8 g de grăsime
- baton - 9,1 g de grăsime
- 5-6 nuci (30g) - 13,9g de grăsime.
