Cherimoya sună exotic și este - este un fruct exotic. Cu toate acestea, proprietățile sale fac să merite să fie cunoscut, deoarece are un efect foarte benefic asupra organismului.
Cherimoya este fructul smântânii peruviene, atât de dulce la gust, încât în engleză se numește măr cu cremă. Din păcate, cherimoya este foarte instabilă - se maturizează și se înlocuiește rapid, deci nu este potrivit pentru transport. Dacă găsim Cherimoya într-un magazin, avem garanția că vine din Europa, cel mai adesea este importat din Spania.
Cuprins
- Cherimoya - cum arată?
- Cherimoya - proprietăți
- Cherimoya - valori nutritive la 100 g:
- Cherimoya - care să cumpere?
- Cherimoya - cum să mănânci?
Cherimoya - cum arată?
Fructul este verde cu inserții. Crește pe Soursop peruvian, care apare în mod natural în America de Sud (Ecuador, Peru, Chile). Cu toate acestea, în prezent este cultivat în regiuni calde, cum ar fi Africa de Vest, Asia de Sud-Est sau Andaluzia spaniolă, Israel, California și Florida.
Fructele Cherimoya arată ca niște tuberculi verzi, ușor ondulați:
Cherimoya - proprietăți
Cherimoya ajută la combaterea paraziților din corp. Uneori se numește antimicrobian. Cherimoya conține o mulțime de fructoză probiotică, datorită căreia fructul are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor.
Cherimoya are un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, reglează ritmul mișcărilor intestinale și asigură o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Are proprietăți antibacteriene și antioxidante, precum și un efect pozitiv asupra sistemului circulator, datorită conținutului ridicat de potasiu.
Cherimoya conține vitaminele C, E, B, în special cantități mari de vitamina B6.
Cherimoya - valori nutritive la 100 g:
- valoarea energetică - 75 kcal,
- grăsime - 0,7 g,
- carbohidrați - 18 g, inclusiv zaharuri 13 g, fibre 3 g,
- proteine - 1,6 g,
- sodiu - 7 mg,
- potasiu 287 mg,
- magneziu - 17 mg,
- calciu - 10 mg,
- fier 0,3 mg.
Cherimoya - care să cumpere?
Cherimoya achiziționată în magazin trebuie să aibă o piele verde, posibil ușor maro. Coaja își schimbă culoarea de la verde la maro pe măsură ce se maturizează (similar cu bananele), dar întreaga piele maro arată că fructul este prea copt.
În plus, fructele trebuie să fie ferme. Dacă este prea moale, nu va fi bine.
Cherimoya - cum să mănânci?
Fructele Cherimoya pot fi gătite și consumate crude. Au un gust mai bun la răcire. Fructul cherimoi conține semințe negre mari care trebuie îndepărtate. Sunt dăunătoare - conțin multe toxine.
De asemenea, ar trebui să scoateți pielea din fruct sau să o tăiați în jumătate și să scăpați carnea.
