„Ia de la natură ceea ce ai nevoie cel mai mult” - vorbim cu Małgorzata Kaczmarczyk, un medic

Małgorzata Kaczmarczyk locuiește în mediul rural în Beskid Wyspowy și se ocupă zilnic de colectarea și prepararea ierburilor - ca infuzii, ingrediente pentru medicamente la domiciliu și chiar mese sau produse cosmetice. Odată, însă, a condus o viață complet diferită - de oraș -. Discutăm cu autorul „Ierburi pentru gust, sănătate și frumusețe” despre cum să folosești ierburi în casa ta, unde să înveți despre ele și despre cele mai mari descoperiri pe bază de plante.

• Când a apărut interesul pentru plante? Cum s-a întâmplat ca o femeie care locuia și muncea în oraș de mulți ani să decidă să renunțe la slujbă, să se mute în mediul rural și să înceapă o viață complet diferită?

Małgorzata Kaczmarczyk: Dorința de a fi aproape de natură a fost întotdeauna cu mine. În copilărie, mergeam în vacanță la bunica mea. Avea o casă din lemn lângă pădure, pe care am lăsat-o dimineața după ce m-am trezit în pijamale. Am mâncat toate mesele în foișor, am cules afine, zmeură și ciuperci în pădure, am construit diguri de piatră pe șanț, ne-am întins în iarbă și ne-am îmbibat în bălți. Timpul a decurs diferit, în adolescență mergeam la bunica mea singură să mă odihnesc, apoi împreună cu copiii mei. Când eram adult și am început să am probleme de sănătate, știam că trebuie să schimb ceva în viața mea, deoarece boala ne arată întotdeauna când corpul nostru nu este fericit, când lipsește ceva. Am renunțat la slujbă și am început să caut ce voiam să fac. În același timp, soțul și copiii mei au început să meargă la familia sa, să viziteze ferma unchiului său. Mi-a plăcut terenul vântos, montan și plantele care cresc în pajiști și păduri. Am început să fac poze cu plante și să le caut numele, s-a dovedit că unele dintre ele erau plante medicinale. Și așa a început - am găsit studii postuniversitare în Cracovia - cultivarea și prelucrarea plantelor medicinale și a plantelor medicinale și alternative. Le-am terminat și câteva luni mai târziu am început un blog - www.ziolowawyspa.pl. În același timp, am cumpărat o fermă după unchiul nostru decedat și am decis să ne așezăm la țară.

• Cum a reacționat familia ta la ideea de mutare?

Când viața noastră s-a schimbat, copiii mei erau deja adulți, fiecare dintre ei știa ce vor să facă, s-au dezvoltat profesional. Așadar, a fost un moment bun pentru o schimbare, pentru că nu am distrus niciunul dintre planurile lor de viață.

• Care este ziua medie a unui medicină de plante?

Când mă trezesc vara, deschid ușa și ies afară cu cafeaua. Stau sub un tei bătrân și în timpul înfloririi sale ascult zumzetul albinelor, cântatul păsărilor, de care avem destule, pentru că la fel ca bunica mea, trăiesc lângă pădure. După aceea, răspund de obicei la e-mailuri și scriu articole sau colectez materiale pentru o carte. În funcție de vânt sau nu, îmi planific fotografiile, văd ce plante au înflorit și stabilesc un program pentru a lucra cu ierburi pentru după-amiaza. Eu aparțin tipului de alună, am activitate mentală dimineața, după-amiaza fac muncă fizică legată de prelucrarea ierburilor colectate, confecționarea unguentelor și cremelor, verificarea extraselor, filtrarea acestora. Închei ziua ordonând locul de muncă cu plante și citind o carte sau vizionând un film.

• Utilizarea ierburilor - știm că acestea ajută la tuse, la curgerea nasului, dar puteți indica alte utilizări mai neobișnuite? Care sunt proprietățile ierburilor pe care nu le cunoaștem încă?

Există multe utilizări ale ierburilor, dar poate le voi menționa pe cele mai utile, pentru că nu știam că cu ajutorul lor putem scăpa rapid de durere după arsuri, accelera vindecarea rănilor, eczeme. Există o mulțime de plante care conțin compuși bactericide și fungicide, de obicei la fiecare plimbare în pajiște sau în pădure putem găsi mai multe plante cu acest efect. Există, de asemenea, plante pe care le puteți freca împotriva noastră pentru a evita țânțarii.

Recent, am inhibat dezvoltarea herpesului pe buze, frecând de mai multe ori sucul de la o plantă foarte populară, care este tansy.

Nu știm, de exemplu, că nu există un remediu pentru viruși, dar există plante care pot opri răspândirea virusului în corpul nostru, inclusiv deja foarte populară rădăcină de ghimbir, fruct de soc, pătlagină și multe altele. .

• Cum credeți că plantele funcționează în cosmetice, ce părere aveți despre produsele cosmetice naturale recent populare?

Am pielea sensibilă și a trebuit să folosesc produse cosmetice atent selectate pentru a nu mă face alergic. De când am început să le fac eu, am observat că există puține creme care să mă sensibilizeze. Presupun că a provocat respingerea multor componente pe care nu le folosesc în cosmetică, mă bazez doar pe uleiuri presate la rece, conservanți pentru copii și uleiuri esențiale, nu parfumuri. De asemenea, fac extracte din plante din propriile culturi sau ierburi sălbatice. Oricine poate face produse cosmetice naturale, nu este dificil, trebuie doar să înveți regulile de bază, de exemplu emulsionarea fazelor de apă și ulei, folosind uleiurile potrivite și ceea ce este important - nu trebuie să trăiești la țară pentru a face un astfel de produs cosmetic. Magazinele noastre pe bază de plante sunt bine aprovizionate, iar iarna folosesc eu însumi plante de secetă, dacă îmi lipsește ceva.

• Puteți indica o rețetă destul de ușoară și eficientă pentru un produs cosmetic de casă (o pot găsi în cartea dvs., nu trebuie să o introduceți integral aici, dar vă rugăm să o indicați pe cea specifică)?

Cred că cel mai simplu mod ar fi să faci un exfoliant corporal care să lubrifieze pielea în același timp.

Rețetă pentru cojire de brad de casă

Peelingul de brad se încălzește și are un efect pozitiv asupra tuturor modificărilor pielii, calmează durerile reumatice.

Ingrediente:

• 200 g sare de mare
• 120 ml de ulei macerat din ace de brad (poate fi pin sau molid)
• opțional: câteva picături de ulei esențial de brad

O metodă de pregătire:

1. Tăiați fin ace de brad, stropiți cu alcool, lăsați-le o oră într-un borcan închis. Se toarnă 1: 1 cu ulei cald, de exemplu ulei de floarea soarelui.

2. Păstrați-l într-un loc cald și întunecat, amestecați ocazional.

3. Filtrează după o săptămână.

4. Amestecați uleiul macerat cu sare, puteți adăuga câteva picături de ulei de brad.

• Orășenii obișnuiți își permit să pregătească rețetele pe care le propuneți? Unde găsiți ierburile enumerate? Nu sunt greu de accesat?

Toată lumea își poate face propriile produse cosmetice, nu este dificil, ierburile sunt disponibile în magazinele de plante, nu este nevoie să creați extracte mai complexe, deoarece le puteți cumpăra în magazine cu intermediari cosmetici. Cu toate acestea, există multe reguli pe care este mai bine să le transmită cineva la început, motiv pentru care atelierele de frumusețe au devenit populare. Pe ele primim cunoștințe pe scurt și evităm astfel greșelile.

• Cum se colectează ierburi? Nu este o sarcină prea periculoasă - la urma urmei, o greșeală ne poate afecta sănătatea. Ce să vă amintiți atunci când alegeți ierburi? Acordați atenție diferitelor părți ale construcției lor?

Colectăm întotdeauna doar acele plante pe care le știm sigur. La început le-am cunoscut după miros, gust și aspect. Verificăm dispunerea frunzelor, a florii. În plus, aceste ierburi de bază sunt evidente - toată lumea va ști urzica pentru că va arde, mușețel, deoarece atunci când este frecată, va mirosi a mușețel. Până acum, merg cu smartphone-ul meu sau fie fac poze cu aranjamentul frunzelor, fie verific dacă este purgatoriu de pădure - de exemplu. Sunt în mijlocul căutării lui. Există, de asemenea, un grup „Vânătorii de plante” pe Facebook - puteți face o fotografie a plantei și puteți cere identificarea acesteia, amintiți-vă doar că trebuie să fie o imagine a plantei în creștere, care nu este decolată și ar trebui să fie ascuțită. De asemenea, trebuie să ne amintim că nu colectăm niciodată plante de care nu avem nevoie și că colectăm doar cât avem nevoie, nu le scoatem în stoc. Dintr-un stand, putem alege doar 1/4 din plante, folosim un cuțit pentru a evita dezrădăcinarea. Acasă, o prelucrăm sau o uscăm imediat.

• Ce plante medicinale sunt sigure pentru copii?

Verific mereu cartea prof. Ożarowski „Plante medicinale” și pe site-ul Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, planta are efecte secundare, o pot folosi copiii? Doctorul Różański administrează adesea doze copiilor. Există o mulțime de ierburi, este greu de spus care sunt sigure, dar poate că cele mai de susținere sunt socurile, șoricile, florile de cireș negru, florile de soc, teiul, tija de aur, păpădia, nalba, nalba, planta de urzică (în anumite doze), pătlagina lanceolată. Desigur, mai întâi trebuie să citiți despre metoda de prelucrare, deoarece, de exemplu, fructele de sorba și liliac trebuie mai întâi fierte pentru a distruge compușii nefavorabili care se descompun sub influența temperaturii.

• Pregătirea pe bază de plante este prea dificilă pentru persoana medie ocupată?

Nu este dificil, dar mai întâi este nevoie de timp pentru a vă familiariza cu principiile de bază ale procesării. Cu toate acestea, ierburile cumpărate într-un magazin de plante medicinale necesită doar pregătirea unei infuzii sau decoct, care nu este laborioasă. Există, de asemenea, amestecuri și extracte gata preparate pe care le putem folosi.

• Ierburile pot fi dăunătoare și când?

Putem face alergii la unele ierburi, cum ar fi mușețelul, care poate combate alergiile, dar și obține înțepături. Următoarele plante includ, de asemenea, mullein, rue și sunătoare, care este o plantă excelentă, cu un spectru foarte larg de activitate. Cu toate acestea, trebuie să ne familiarizăm și atunci când nu poate fi folosit. Unele ierburi nu trebuie consumate în exces, doar periodic, de exemplu, urzica obișnuită poate provoca deficiență de vitamina B1 în organism, deci merită să o suplimentați.

• Ați putea să vă indicați pubianul - în ceea ce privește varietatea de utilizări și activități - planta, care este, de asemenea, ușor accesibilă tuturor?

Ierburile mele pubiene sunt consolă și sunătoare. Ambele sunt puțin controversate, dar funcționează perfect. În fiecare primăvară și toamnă, dezgrop rădăcina de consolă și pregătesc un macerat glicerină-alcool pentru a fi folosit în unguente pentru durere și regenerarea coloanei vertebrale, a articulațiilor genunchiului și a cotului de tenis. Folosesc frunzele și florile pentru a face macerat acetic, pe bază de oțet de cidru de mere - cu adaos de tansy este excelent pentru umflarea picioarelor, durere, vânătăi (în plus cu floarea de arnica).

Din consilieră și sunătoare, fac extracte cosmetice pe care le folosesc ca parte a fazei apoase din cremă, deoarece ajută la hidratarea pielii.

Consoleta nu trebuie utilizată intern din cauza alcaloizilor pirrolizidinici găsiți în acestea, care afectează ficatul pe termen lung. Dar întotdeauna am un borcan mic cu extract de glicerină din rădăcină de consolă în caz de tuse obositoare și uscată. Nimic nu poate scăpa de el atât de repede, 2 lingurițe pe zi timp de 2-3 zile sunt suficiente și putem uita de tuse. La rândul său, sunătoarea este o plantă excelentă pentru uz extern - are un puternic efect analgezic, vindecă rănile, arsurile, dar trebuie să ne amintim că, dacă îl folosim pe piele, nu ar trebui să-l expunem la lumina soarelui, deoarece sunătoarea este o plantă fotosensibilizantă.

• Poți numi cel mai mare succes pe bază de plante? Pe ce afecțiune au lucrat ierburile?

Am mai multe astfel de farmece. Cu siguranță acțiunea extractului alcoolic de alun, sunătoare, consubredă - a făcut imediat față arsurii. Un alt succes este unguentul meu pentru durere - consolă, sunătoare, rășină, plop și propolis. Pregătesc fiecare extract separat și le amestec împreună în proporțiile potrivite, rezultatul este un unguent care mă uimește mereu cu puterea sa. Este destinat durerilor reumatice, nevralgiei, dar ea s-a ocupat și de durerea mea de cap sinusală recent. Am fost cu adevărat uimit de acest lucru. Am și un alt produs perfect - un amestec format din propolis auto-făcut și suc vivipar - este capabil să alunge o infecție care începe.

• Considerați că ierburile sunt un supliment sigur la medicina convențională?

Cu siguranță da, dar mai întâi trebuie să citiți un pic despre ele pentru a ști în ce cantități să le folosiți, cum să preparați maceratele, cum să vă protejați de agenți patogeni.

Cartea lui Małgorzata Kaczmarczyk „Ierburi pentru gust, sănătate și frumusețe” a fost publicată de editura Samo Sedno. Poradnikzdrowie.pl este patronul mass-media al acestei cărți. Iti recomandam!