Beri-Beri este o boală considerată a fi o formă extremă de avitaminoză, a cărei cauză este o deficiență semnificativă a vitaminei B1 sau tiaminei. Lipsa de vitamine din organism poate avea efecte grave. Vedeți care sunt simptomele deficitului de vitamina B1 și aflați ce este tratamentul cu Beri-Beri.
Cuprins
- Beri-Beri - importanța vitaminei B1
- Beriberi - cauzele bolii
- Beriberi - simptome și diagnostic
- Beriberi - tratament și prevenire
Beri-Beri este o boală care era cunoscută în antichitate, în special în Asia, unde baza nutriției era orezul alb și decorticat, lipsit de unele valori nutriționale.
Timp de secole, boala Beri-Beri a fost considerată fatală. Abia la începutul secolului al XX-lea a fost descoperit un compus important în tărâțele de orez, ceea ce a condus la cercetări suplimentare și, în cele din urmă, la izolarea vitaminei B1 pentru a preveni această boală. S-a dovedit că vitamina B1, numită și tiamină, joacă un rol extrem de important în corpul uman.
Beri-Beri - importanța vitaminei B1
Vitamina B1 este implicată în așa-numitele respirația țesuturilor, în primul rând transformarea carbohidraților, participând la procesul de descompunere a glucozei. Acest lucru este important deoarece datorită acestui fapt, corpul nu acumulează acid piruvic, al cărui exces duce la deteriorarea țesuturilor, a celulelor nervoase și a unor mușchi.
În plus, vitamina B1 susține buna funcționare a sistemelor nervoase și cardiovasculare, iar unii oameni de știință cred că aceasta afectează și sistemul imunitar. Tiamina susține, de asemenea, vindecarea rănilor și ameliorarea durerii, are și proprietăți antioxidante și participă la procesele metabolice.
Beriberi - cauzele bolii
Tiamina se obține cu alimente și în cazul unei diete bine echilibrate, este dificil să conducă la deficiența acesteia. Cu toate acestea, există situații în care nevoia de vitamina B1 crește semnificativ, de ex. în timpul sarcinii și alăptării, în timpul infecțiilor, cu febră foarte mare, cu efort fizic semnificativ, la persoanele care duc un stil de viață stresant, la vârstnici.
Nu este lipsit de semnificație să consumați cantități excesive de cafea și ceai (care vor elimina tiamina din organism) și în cazul hipertiroidismului.
Deficitul de tiamină poate fi, de asemenea, asociat cu un consum excesiv de alcool, diaree frecventă sau utilizarea anumitor medicamente (care determină excreția crescută a vitaminei din organism), malnutriție sau consumul de alimente (de exemplu, pește crud) care conțin tiaminază, o enzimă care distruge tiamina.
Beriberi - simptome și diagnostic
Există două tipuri de boală Beri-Beri:
- uscat, în care predomină simptomele din sistemul nervos
- umed, asociat cu sistemul cardiovascular.
Indiferent de tipul de Beri-Beri (acestea apar adesea simultan), cele mai caracteristice simptome ale bolii sunt:
- paralizie nervoasă, inclusiv senzație anormală, slăbiciune
- oboseală
- durere
- pierderea treptată a mușchilor în timp, în principal a membrelor inferioare
- o senzație de furnicături în mâini și picioare
- nistagmus
- palpitații
- senzație de respirație scurtă
- umflături și umflături
- tulburări de memorie și concentrare
- lipsa poftei de mâncare
- greaţă
- vărsături
- diaree
Când deficitul de tiamină nu este încă extrem, simptomele pot fi atât de necaracteristice încât este dificil să se pună imediat un diagnostic. Uneori vin la medic persoane care se plâng de oboseală prelungită, tremurături musculare, tensiune arterială scăzută sau ritm cardiac crescut și nu este ușor să asociați aceste simptome cu deficit de vitamina B1. Între timp, pentru a afla că nu este suficient în organism, este suficient să efectuați un test de sânge și să măsurați concentrația de tiamină.
Beriberi - tratament și prevenire
Tratamentul Beri-Beri constă în suplimentarea vitaminei B1 cu preparate vitaminice adecvate. Este dificil de supradozaj (numai în cazul administrării acestuia sub formă de injecții intramusculare) deoarece are o capacitate limitată de a fi absorbit din tractul gastro-intestinal, iar excesul său este îndepărtat cu urină.
Când nivelul tiaminei revine la normal, este important să continuați terapia - cel mai bine este să modificați dieta pentru a furniza vitamina B1 în alimente.
O sursă bogată de vitamina B1 este:
- carne de porc
- produse din cereale (pâine de grâu, pâine integrală, paste, fulgi de ovăz, tărâțe)
- orz, hrișcă, gri
- Orez brun,
- pește (de exemplu, macrou sau somon)
- ouă
Cantități mari de tiamină se găsesc și în:
- fistic și arahide
- seminte de floarea soarelui
- semințe uscate de leguminoase
Fructele și legumele sunt o sursă puțin mai bogată de tiamină, ceea ce nu înseamnă că nu merită să fie introduse în meniu, inclusiv:
- Mazăre
- banane
- avocado
- Sfeclă
- pepene
- zmeura
- coacăze
- mandarine
- spanac
- conopidă
- varză de Bruxelles
- varză
- timp
Articol recomandat:
Vitamina B1 (tiamina) - funcții în organism, apariție și dozare Citiți și: Scorbut - simptome. Cum să tratezi Scurvy? Este contagios? Avitaminoza: cauze și simptome ale deficitului de vitamine Deficitul de vitamina B12 - simptome și cauze
