Vegetarianismul - o dietă vegetariană este sigură pentru femeile însărcinate, copii și adolescenți?

Dietele vegetariene ale femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și ale copiilor în creștere sunt cele mai controversate. Dar este vegetarianismul cu adevărat dăunător unei femei însărcinate și copilului ei? Copiii care nu cunosc gustul cărnii au șansa de a se dezvolta corect? Există multe mituri despre asta. Cum este cu adevărat?

Nu este surprinzător faptul că vegetarianismul femeilor însărcinate, copiilor și adolescenților stârnește atât de multe emoții. În aceste perioade, organismul are nevoie de cei mai mulți nutrienți. Unii ginecologi încearcă să-i convingă pe vegetarieni să-și schimbe dieta, iar medicii pediatri sunt adesea revoltați de mame care nu le dau copiilor carne. Temerile lor sunt de obicei nefondate. Deoarece o dietă vegetariană bine echilibrată are un efect pozitiv asupra sănătății și stării, indiferent de vârstă.

Vegetarianism și sarcină

Există voci că vegetarienii au mai des probleme cu rămânerea gravidă și raportarea acesteia. Orice dietă slabă poate afecta fertilitatea. Dar cercetările științifice nu susțin o legătură între rata fertilității sau avortul spontan și consumul de carne.

Citește și: Veganism și sănătate: cum afectează organismul o dietă pe bază de plante? Este vegetarianismul bun pentru un copil? Un copil pe dietă vegetariană DIETA VEGETARIANĂ - o cale pentru o viață bună și lungă

O dietă vegetariană bine compusă, sub supravegherea unui medic și dietetician, oferă organismului aceeași cantitate de nutrienți ca o dietă tradițională din carne. Prin urmare, aceleași probleme legate de a rămâne însărcinată și de evoluția corectă a acesteia pot fi întâmpinate de un vegetarian care mănâncă prost, precum și de o femeie care mănâncă carne care nu are grijă de dieta ei, spune prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginecolog-obstetriciană de la Departamentul de Ginecologie și Obstetrică Didactică de la Universitatea de Medicină din Varșovia.

Dacă medicul suspectează că cauza infertilității este o dietă slabă, indiferent dacă sunteți vegetarian sau nu, trebuie efectuat un test specializat în procente de greutate corporală. Dacă este necesar, dieteticianul va corecta dieta curentă. Când începeți să încercați un copil, veți continua să luați acid folic, care protejează fătul de defectele tubului neural, până la 16 săptămâni de sarcină.

Fiecare femeie ar trebui să o ia cu 3 luni înainte de a rămâne însărcinată, dar este mai bine să începeți mai repede decât să expuneți copilul la tulburări grave de dezvoltare. Legumele verzi, fasolea, cerealele integrale și sucul de portocale sunt surse bune de folat, dar este instabil, astfel încât majoritatea femeilor sunt deficitare în ea.

Nevoile mamei care alăptează

Dacă îl alăptezi pe cel mic, necesarul tău de energie crește la aproximativ 2.800 kcal pe zi. Ar trebui să mănânci în fiecare zi:

• cel puțin 5 porții de produse din cereale;
• 4 porții de legume și 3 porții de fructe;
• 3 pahare de lapte; o porție de fasole, mazăre, soia,
  pește sau păsări de curte;
• uleiuri vegetale sau margarine moi.

Când furnizați corpului dvs. mai puțini nutrienți, calitatea alimentelor dvs. nu va fi afectată (corpul va extrage din rezervele sale), dar cantitatea sa va scădea. Bebelușul va primi mai puțin lapte și, prin urmare, mai puțină energie, deci se va îngrășa mai lent.

O dietă înțeleaptă pentru o femeie însărcinată

- Vegetarienii, ca toate femeile însărcinate, ar trebui să-și amintească că ceea ce mănâncă este pentru ei și pentru bebeluș. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să mănânce pentru doi, ci doar că ar trebui să mănânce cu înțelepciune. În primul trimestru, viitoarea mamă are nevoie de aceeași cantitate de calorii pe zi ca de obicei - aproximativ 2000. Apoi, încă 300 sunt suficiente - la fel ca un sandviș mic cu brânză - notează prof. Univ. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Nu vă faceți griji dacă vă îngrășați încet. Medicii subliniază că mai multe pericole pentru mame și bebeluși sunt supraponderali decât subponderali!

Este rar ca o femeie slabă care mănâncă bine să nu reușească să-i ofere bebelușului nutrienții de care are nevoie. Vegetarienii, deși se îngrașă puțin în timpul sarcinii, dau naștere copiilor sănătoși. La fel ca toate viitoarele mame, acum aveți nevoie de mai mult calciu, fier și câteva vitamine.

Dar mesele vegetariene bine planificate vor acoperi această nevoie. Laptele, ouăle, cerealele și leguminoasele asigură proteine ​​și calciu. Bea multă apă (până la 5 litri). Veți îmbunătăți absorbția și veți evita balonarea care apare uneori când mâncați leguminoase. În timp ce consumăm produse de morărit grosier, „păstăi” și multe legume, nici fierul nu ar trebui să fie o problemă.

Cu toate acestea, dacă nu este suficient, va trebui să luați preparatul adecvat până când morfologia se îmbunătățește. Dacă nu consumați produse lactate, medicul dumneavoastră vă poate oferi suplimentar calciu și vitamina D. Urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră. Nu luați niciun supliment de vitamine pe cont propriu.

Vegetarianismul copiilor și adolescenților

- O dietă vegetariană, fără lapte și fără ouă oferă copiilor nutrienți esențiali, atâta timp cât ține cont de nevoile organismului în curs de dezvoltare. Această cerere poate fi satisfăcută chiar și prin utilizarea unei diete strict vegetariene, dacă meniul este foarte variat și felurile de mâncare sunt combinate cu pricepere și îmbogățite cu ingrediente deficitare, de exemplu calciu, vitamina D, B12, fier.

Cu toate acestea, este dificil de implementat, chiar și din cauza volumului mare de alimente vegetale pe care un copil de 2-3 ani ar trebui să le mănânce în timpul zilei, motiv pentru care astfel de diete nu sunt recomandate copiilor mici - spune dr. Witold Klemarczyk, medic pediatru de la Institutul Mamei și Copilului din La Varșovia.Dieta necorespunzătoare provoacă cele mai mari ravagii în corpul copiilor până la 4-5 ani. ani și apoi în adolescență.

Băieții cu o dietă vegetariană slab compusă sunt de obicei mai scurți și mai subțiri decât colegii lor. Fetele pot dezvolta anemie.

Se întâmplă că schimbările nefavorabile inițial nu se fac simțite deloc sau sunt răspândite în timp, prin urmare pot fi imperceptibile pentru părinți. Băieții cu o dietă vegetariană slab compusă sunt de obicei mai scurți și mai subțiri decât colegii lor. Fetele pot dezvolta anemie. Deficiențele de nutrienți la adolescenți se agravează în timpul menstruației.

Copiii vegetarieni slab hrăniți tind să fie mai puțin activi, palizi sau prea agitați. De aceea este atât de important să învățați copiii să mănânce pâine integrală, crupe, muguri, nuci, semințe, legume și fructe de la o vârstă fragedă. Lasă-i să bea sucuri proaspăt stoarse, iaurturi. Obișnuiește-ți copilul cu o vacanță activă, cum ar fi mersul la o piscină, mersul cu bicicleta sau cu role.

Cel mai bine este să consultați un specialist cu privire la ce să înlocuiți carnea sau produsele de origine animală. Dieteticianul va pregăti un meniu pentru copil, ținând cont de nevoile individuale ale copilului. Vizitați în mod regulat un medic pediatru de încredere, cu experiență în îngrijirea copiilor vegetarieni. Este posibil să trebuiască să administrați periodic suplimentelor pentru bebeluș, cel puțin calciu, fier și vitamina B12.

lunar "Zdrowie"