Mâncarea pește crud nu a fost o idee care a fost atrăgătoare pentru mulți ani în urmă, cu toate acestea, în prezent, nu este ceva rar și există tot mai mulți fani ai alimentelor precum sushi. Tocmai un nou regizor documentar Mark Hall subliniază această problemă, concentrându-se pe impactul asupra mediului care generează popularitatea tot mai mare a sandvișului japonez.
"Sushi: The Global Catch" este numele benzii, care oferă o privire profundă creșterii industriei internaționale a sushi în ultimii 30 de ani, subliniind declinul dramatic al peștilor din oceane, ceea ce ar fi o consecință a capturarea nediscriminată a speciilor destinate fabricării acestui fel de mâncare.
Preocuparea lui Hall în legătură cu problema a apărut atunci când într-o călătorie la Varșovia (Polonia) a fost martor la popularitatea sushi și a fost surprins de cât de rapid a devenit un succes sandvișul.
După ce a intervievat bucătari din întreaga lume și experți de mediu de la Greenpeace, acvariul din Monterey Bay și Centrul pentru Viitorul Oceanelor, el a ajuns la concluzia că această mâncare poate avea un impact periculos asupra oceanelor dacă devine Mâncarea în fiecare zi.
Această situație ar putea afecta echilibrul ecologic atât de grav încât ar putea duce la prăbușirea tuturor speciilor de pești, Yahoo!
În cele din urmă, filmul explică că, dacă prădători importanți, cum ar fi tonul roșu - una dintre speciile preferate ale „iubitorilor de sushi” - dispar, ar putea fi catastrofal pentru ecosistemul oceanic, înregistrează în The New York Times, adăugând că filmul susține că reglementările guvernamentale din diferite țări s-au dovedit ineficiente în fața cererii crescânde.
