Dieta după o colecistectomie

Cine ar trebui să urmeze această dietă?

Persoanele care au suferit o îndepărtare a vezicii biliare sau colecistectomie. Cei care suferă de pietre la vezica biliară (pietre sau calculi biliari) diagnosticați și au simptome.

Ce recomandări trebuie să urmați după o colecistectomie

Mananca incet, fa-ti timp. Mestecați bine mâncarea. Faceți mese fracționate, nu mâncați din abundență în aceeași masă. Evitați alimentele care provoacă flatulență sau gaze. Evitați în general grăsimile.

Ce alimente sunt bine tolerate după o colecistectomie

Printre grupul de carne și pește care pot fi incluse în dieta unui pacient cu colecistectomie se numără șuncă fără grăsimi, carne de vită slabă, piept de pui fără piele și pește alb: merlanul, pescărușul, talpa.


Bulionurile de legume, legumele fierte sau la grătar sunt, de asemenea, bine tolerate: morcovi, legume cu frunze tocat. De asemenea, fructe fierte (piersică, pere, măr), dulciuri legate de produse de patiserie (gemuri, zahăr), cereale precum orez și polenta, pâini fără grăsime și infuzii de ceai sau mușețel

Alimentele sunt în general bine tolerate, dar nu întotdeauna

Intoleranțele pot apărea cu unele legume crude, cum ar fi roșii, salată și morcovi, de asemenea cu fructe crude: banane, măr (evitați citricele). Chiar și cu cartofi, porumb și alte cereale.


Iaurtul și laptele integral, coapsa de pui fără piele și iepurele și carnea de cal pot cauza intoleranță. La fel, brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi și produsele de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi, precum biscuiții.

Ce alimente nu sunt recomandate sau interzise pentru un pacient cu vezică biliară

Carnea grasă (miel, carne de porc, pui), cârnați, creier, pește gras și crustacee ar trebui să fie excluse din dietă. În ceea ce privește ouăle, deoarece grăsimea este în gălbenuș, albusurile pot fi luate fără probleme.


Evitați ciocolatele, brânzeturile grase, untul și margarina, precum și nucile și alunele.

Tipurile de gătit recomandate vor fi întotdeauna de preferință fierul, aburul, papilota (învelită cu folie de aluminiu sau în hârtie vegetală) evitând întotdeauna prăjirea.

Urmăriți cu alcool și altele

De asemenea, monitorizați întotdeauna cu alcool (în special vinuri și băuturi spirtoase), tutun, sosuri, produse distanțate sau condimentate.

După câteva săptămâni fără simptome, puteți încorpora treptat alte alimente sau încercați o nouă metodă de gătit, întotdeauna cu prudență și foarte lent.