Citește în portugheză
- Luteina este un compus chimic prezent în diferite alimente și vine sub forma unui pigment galben din familia carotenoidelor. Până acum, substanța fusese recunoscută pentru beneficiile sale asupra vederii, pe lângă faptul că este un antioxidant de excepție. Cu toate acestea, cercetările de la Universitatea din Illinois, Statele Unite, au descoperit o proprietate nouă: stimularea sistemului cognitiv.
Studiul, publicat în revista de specialitate Frontiers in Neuroscience, a avut 60 de voluntari între 25 și 45 de ani și a găsit niveluri ridicate de cunoaștere în rândul celor care au urmat o dietă cu alimente bogate în luteină. Persoanele care au consumat regulat ouă sau legume, cum ar fi ardeiul roșu, porumbul, varza sau spanacul au avut o capacitate mai mare de atenție, memorie, înțelegere și procesare a informațiilor în general.
Această substanță acționează direct asupra performanței creierului, conform rezultatelor cercetării și întinerește sistemul cognitiv care tinde să se deterioreze odată cu înaintarea în vârstă. Anne Walk, autorul principal al studiului, consideră că, pe baza descoperirii că pigmentul galben analizat ar ajuta la prevenirea reducerii abilităților cognitive, „ar trebui să încurajăm consumul de alimente bogate în luteină cât mai devreme, atunci când beneficiul cauzat va fi maxim. “.
alexraths - 123RF.com
.jpg)
