- Cercetările publicate în Jurnalul Asociației Medicale din Canada au arătat că îndulcitorii pot cauza probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul, tensiunea arterială ridicată și tulburări cardiace.
Printre cei mai consumați îndulcitori se numără aspartamul și sucraloza. Studiul analizează modul în care aceste substanțe influențează metabolismul, bacteriile intestinale și pofta de mâncare și pot provoca reacții adverse asupra sănătății. În plus, studiile anterioare au arătat că acești compuși îndulcitori artificiali pot crește pofta de mâncare și pot genera dependență.
Cercetarea publicată recent a fost realizată de Universitatea din Manitoba, Canada și a constat în revizuirea a 37 de studii în care a fost analizat consumul de îndulcitori de 400.000 de persoane timp de 10 ani. Rezultatul arată că aceste substanțe nu pierd în greutate chiar dacă sunt comercializate, cu prioritate, sub principiul de a fi mai puțin calorice și, în plus, consumul lor ar putea crește în greutate. Cu toate acestea, cercetătorii sunt precauți și anunță în publicația lor că este necesar să continue cercetarea pentru a stabili riscurile și impacturile negative ale îndulcitorilor non-nutritivi.
Monika Wisniewska
