Băuturile cu zahăr sunt consumate în întreaga lume și contribuie la excesul de greutate, ceea ce crește riscul de a dezvolta diabet, boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Cu datele culese în 2010 pentru Studiul global de sarcină a bolilor, cercetătorii au legat consumul de băuturi îndulcite cu zahăr la 133.000 de decese cauzate de diabet, 44.000 de decese cauzate de boli cardiovasculare și 6.000 de decese cauzate de cancer.
78% din aceste decese datorate consumului excesiv de băuturi zaharoase au fost în țările cu venituri mici și medii, mai degrabă decât în țările cu venituri mari. "În Statele Unite, cercetările noastre arată că aproximativ 25.000 de decese în 2010 au fost legate de consumul de băuturi zaharoase", a declarat Gitanjali M. Singh, co-autor al studiului și cercetător postdoctoral la Școala de Sănătate Publică din Universitatea Harvard din Boston, Massachusets (Statele Unite).
Cercetătorii au calculat cantitățile de băuturi îndulcite cu zahăr consumate în întreaga lume, în funcție de vârstă și sex, efectele acestui consum asupra obezității și diabetului și impactul obezității și al deceselor provocate de diabet. Din nouă regiuni ale lumii, America Latină / Caraibe a avut majoritatea deceselor prin diabet (38.000) legate de consumul de băuturi îndulcite cu zahăr în 2010.
La rândul său, zona Est / Central Eurasia a înregistrat cel mai mare număr de decese cardiovasculare (11.000) legate de consumul de băuturi zaharoase în 2010 și printre cele 15 țări cele mai populate din lume, Mexic, una dintre cele mai mari aporturi pe cap de locuitor. din băuturile zaharoase din lume, au avut cea mai mare rată de mortalitate din cauza consumului acestor lichide, 318 de decese la un milion de adulți legate de zahăr în băuturile îndulcite.
Japonia, una dintre țările cu cel mai mic consum pe cap de locuitor de băuturi zaharoase, a avut cea mai mică rată de mortalitate asociată cu aportul de băuturi zaharoase, la aproximativ 10 decese la un milion de adulți.
„Pe baza deceselor cauzate de boli cronice, studiul nostru s-a concentrat pe adulți. Cercetările viitoare ar trebui să evalueze cantitatea de băuturi zaharoase consumate la copiii din întreaga lume și modul în care aceasta afectează sănătatea lor actuală și viitoare”, a spus el. Singh.
Studiul global de îmbolnăviri pentru 2010 este o organizație internațională care este rezultatul colaborării pentru a cuantifica distribuția globală și cauzele bolilor majore, leziunilor și factorilor de risc pentru sănătate. American Heart Association recomandă adulților să consume cel mult 450 de calorii pe săptămână de băuturi îndulcite cu zahăr pe o dietă de 2.000 de calorii.
